O chi o a cà toa

+39 328 468 8876

Via Paita, 6, 19025 Porto Venere SP Italy

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Un bellissimo percorso degustazione alla scoperta dei veri sapori della tradizione ligure. Qualità dei piatti eccezionale così come il vino, il tutto accompagnati dai due mitici proprietari che ci hanno seguito raccontandoci la storia e la tradizione dietro ogni piatto. Veramente un viaggio che vale la pena fare! Consiglio!!

Ristorante che propone piatti tipici liguri con una leggera rivisitazione ma dal sapore inalterato. Location fantastica a pochissimi metri dal mare in estate e all'interno durante le stagioni fredde. Nel locale vive la musica e la passione per il cibo che i proprietari riescono a trasmettere a chi decide di fermarsi mangiare nel loro locale, spesso vengono organizzate serate musicali.

Recensione breve: ma di che stiamo parlando?

Recensione lunga: allora, a parte il nome che sembra uno scioglilingua in swaili, in questo posto vi emozionerete, o almeno io mi ci sono emozionato.

L'atmosfera creata dai proprietari, insieme alla qualità del cibo e della chef che lo prepara sono qualcosa di assoluto valore e vanno al di là della mera esperienza enogastronomica.

Ma veniamo alla nuda cronaca: il menù è fisso, non c'è possibilità di scelta ma per qualsiasi richiesta di modifica saranno comunque disponibili per cercare di accontentarvi.

I piatti cambiano di volta in volta a seconda della disponibilità degli ingredienti quindi non è detto che troviate quello che abbiamo trovato noi ma se ci fossero le triglie marinate, per dio prendetene almeno 200 porzioni perché sono qualcosa di surreale!

In generale tutti i piatti sono molto molto molto MOLTO buoni e farete fatica a non chiedere il bis, in ogni caso se lo chiedeste, il boss troverebbe un modo simpatico di rispondervi, quindi provateci!

La serata sarà probabilmente anche allietata dal proprietario che a un certo punto deciderà che non è più il momento di servire ai tavoli ma è il momento di fare un po' di show e vi intratterrà con la sua chitarra e il suo istrionismo. Personalmente non sono u. fan degli spettacoli mentre si cena ma lui è davvero simpatico e lo spettacolo è molto gradevole.

Anyway, alla fine abbiamo mangiato benissimo e speso una cifra secondo me anche bassa perché dopo 4 o 5 antipasti, 2 primi, 1 secondo, 1 dolce e 2 bottiglie di vino, spendere 50€ non è scontato con i prezzi di oggi.

Purtroppo non siamo vicinissimi perché ci vorrà un'oretta abbondante per tornarci ma ci potete giurare che torneremo!

Pranzo perfetto: location curata nel dettaglio; l’oste Cristiano di una simpatia ed affabilità coinvolgenti che intrattiene i commensali con spiegazioni delle pietanze, racconti e musica; la cuoca Chiara di una dolcezza infinita; cibo ottimo: pesce fresco, cucinato semplicemente (proprio perché se ne possano apprezzare tutti i sapori) ma in svariati modi. Non c’è un menù alla carta (salvo poter richiedere varianti sul tema in base ad allergie od esigenze particolari): ti siedi e ti lasci guidare da loro in un vero e proprio tour culinario completo che inizia con vari assaggi di antipasti (dalle triglie marinate alla polpetta di melanzane alla focaccia ligure con l’immancabile pesto agli spiedini con i muscoli…), prosegue con un primo (tagliolini dal sapore delicato e fresco con seppioline, scoza di limone e pistacchi) ed un secondo (frittura di paranza cotta a regola d’arte) e si conclude con un dessert al cucchiaio ed un ottimo caffè Illy (specifico anche questo perché sempre più spesso al ristorante servono caffè annacquati). Tutto bagnato da acqua e vinello bianco della casa che scende bene.

Tot. 45€ cad meglio spesi negl’ultimi tempi.

Perché ho esordito dicendo “pranzo perfetto”? Perché come vedrete ho fotografato (cosa che cerco di fare il più possibile non per Instagram ma proprio per le recensioni qui su Google) solo la prima pietanza… indice della riuscita del pasto a 360º.

Torneremo senz’altro!

Locale assolutamente da provare se si passa da queste parti, un salto nella Liguria autentica! Cristiano Angelini ti accoglie come un padrone di casa, sempre pronto a scherzare e ad allietare con la sua chitarra (astenersi doriani, qui comanda il grifone ????) Piatti semplici, serviti esclusivamente tramite menù degustazione: alcuni un po’ fuori fuoco rispetto alla tradizione (come la parmigiana al salmone), altri davvero memorabili (come la seppia in zimino).

Una bellissima esperienza!

Spendi quasi 60€ per uscire affamato e sentirti fregato. Paghi un botto una serie di assaggini nemmeno male (alcuni), ma minuscoli e annaffiati da vino della casa scadente, con contorno di tipica fregatura spezzina e qualche canto dell'oste che cerca di addolcire la "supposta" ...cena, e di scaldare il locale (freddo).

In centro a Milano mangi pesce migliore e spendi anche meno. La cena valeva al massimo 30€. Ah, negli ultimi anni il prezzo del menù "degustazione" è quasi raddoppiato. A mai più.

A pasquetta siamo stati per la terza volta in questo ottimo ristorante: ogni volta usciamo veramente soddisfatti.

Per il menù di Pasqua le portate erano 18, una più buona dell'altra!

Abbinamenti molto particolari ma squisiti! Mangi quello che hanno preparato in giornata, perciò anche il pesce o i fritti sono freschissimi.

Anche il personale è gentile e simpatico.

Ci torneremo!

Siamo stati qui a pranzo, ottimo il menù degustazione.

Dietro ad ogni portata, una storia raccontata dal proprietario che ci ha fatto sentire ospiti graditi e coccolati insieme al suo personale.

Lo consigliamo!