NKO Eneko Restaurant Info
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Best KPortal Reviews
Decepcionados. Esa fué la sensación con la que salimos.
Después de haber visitado el restaurante de Larrabetzu, teníamos las espectativas muy altas. Y tanto la comida como el servicio siendo correcto, no nos pareció a la altura de lo que esperábamos dada la fama y el precio del menú.
Comimos el menú de 69€. Cafés, agua y vino aparte. Y teniendo en cuenta que un café cortado cuesta 5,50€ y los vinos más baratos rondan los 30€ es compresible esperar que los platos por lo menos te sorprendan y te transporten a otro nivel.
Salvo la sopa de miso de la que te sirven un vaso de chupito, el resto del menú no respondió ni a las expectativas ni a la ilusión con la que fuimos a comer.
Fuimos por mi cumpleaños. Ya habíamos comido en el Eneko, de Larrabetzu, y una vez más no nos decepcionó la cocina de Eneko Atxa. El local está en la azotea del hotel Radisson en Bilbao y cuenta con una gran terraza en esa azotea donde tomar café, cócteles y copas variadas.
El personal de sala fue muy amable y correcto durante toda la comida, preocupándose constantemente por cada detalle.
Comimos el menú largo (nos gusta probar muchas cosas). A mi mujer y a mi hijo les pareció mucho, aunque había algunos platos dignos de repetir.
La secuencia fue la siguiente:
1.- Aperitivos.
Nos sacaron edamame a la brasa y Espelette y miso de Txakinarto.
El edamame estaba delicioso. El punto de sal, la brasa y el Espelette, un pimiento rojo seco y molido francés ligeramente picante, le daban el sabor que le falta al edamame como tal.
El miso de Txakinarto, un maíz bastante utilizado en restauración en el País Vasco, estaba muy sabroso.
2.- Nigiris.
Comimos el de Ostra con jamón Joselito y Euskal-Txerri en polvo, el de Atún con Piparra, el de Txitxarro y Vinagre de txakoli,
el de Sardina a la Bilbaina y el de Erizo, Sagardoa y Lima.
Todos muy ricos, aunque me quedo con el de Sardina y el de Erizo.
3.- Yakitori de cerdo ibérico con su salsa y tsuyu.
Una brocheta de cerdo napada con reducción de su salsa y tsuyu. El exterior, una tempura muy ligera y crujiente, y jugoso y tierno en el interior. Espectacular.
4.- Brioche de rabo de toro Bilbao - Tokio - Xalapa.
Para repetir. Un brioche muy sabroso, algo más consistente que un brioche al uso, relleno de un rabo desmigado muy gustoso.
Lástima el tamaño... lo comería tamaño hamburgesa ;)
5.- Ramen de bacalao y zurrukutuna.
El caldo, una zurrukutuna ligada y cocinada lentamente durante 4 días (eso nos comentó el camarero), estaba sabrosísima. Le acompaña bacalao, los fideos ramen, huevo cocido en su punto y cebolleta verde. Para repetir.
6.- Tempura de salmonete.
Un pequeño y crujiente salmonete en tempura (al que no fuimos capaces de encontrar la espina) acompañado de un par de salsas que no fui capaz de reconocer, pero muy acordes con el plato. Parecían una salsa agridulce y otra de guisantes o similar.
También muy rico y jugoso.
7.- Robata de parpatana de atún rojo con puré de patata y miso.
La robata es un grill o parrilla japonesa. En este caso con atún rojo, napado con una suculenta salsa y acompañado de un puré de patata con miso que estaba suave y delicioso. Si tengo que poner un "pero", me pareció que el atún estaba un pelín seco, no demasiado.
8.- Postres.
Primero vino el Goxua con sorbete de sake y naranja (eso decía la carta). Creo que el camarero nos dijo, y de hecho a eso sabía, que era una Crème brûlée en vez de Goxua. Muy rica.
Luego llegó la Nippon ‘torrija’ con helado de té Matcha.
También muy rica. No soy muy de postres, pero los dos me parecieron muy correctos.
En resumen, recomendado para probar muchos sabores nuevos, algunos sorprendentes. Y que todos los que nos atendieron no perdieran la sonrisa fue un plus. Amenazo con volver...
Estuvimos celebrando mi cumpleaños en diciembre y estuvo muy bien tanto la calidad de la comida como el servicio; además por el cumple nos obsequiaron con una tarta en forma de rosa, todo genial! Como mejora solamente que las cantidades fueran un poco mayores porque estaba todo delicioso ????
Restaurante oscuro Almenos por la noche. Con terraza aunque no bien planteada para bilbao.
La comida excelente y sabrosa. Aunque escribí la reseña un poco tarde. El recuerdo que tengo fue muy agradable. El edamame es un vicio con ese toque ahumado y salado.
Los erizos también con un sabor intenso.
El salmonete es amor odio. Ya que es muy suculento, tienes que poner los mil sentidos con sus espinas.
Los postres súper acertados. Como sus petit fours.
La cocteleria tb muy bien elaborada.
El personal atento y profesional y gracias a Carlos por la degustación. De la ginebra de fresa casera… totalmente diferente a l comercial.
El sábado pasado nos animamos a ir para probar .
Hemos estado cenando el menú corto de 68 €.El menú contiene una cantidad perfecta .
El ambiente recogedor y tranquilo .
El personal muy atento y amable .
La verdad es que nos ha encantado la nueva experiencia.
La siguiente probaremos oras cosas de la carta para variar .
Una cena para 2 con el menu de 69€, la sensación con la que nos quedamos ambos fue que nos falto un plato mas. Demasidos edamames al principio para mi sensacion crear la sensación de no quedarte con hambre al final, ademas se tardo bastante entre platos teniendo en cuenta el precio pagado y el servicio que esperabamos. Para finalizar el postre no fue nada del otro mundo y echamos de menos un plato con algo mas fusión de vasco (la txuleta) japonesa, eso si, los caldos tanto de miso y del ramen una maravilla.
En resumen no creo que el precio pagado haya merecido la pena. La camarera que nos atendio muy agradable y nos guio en todo momento por muy buen camino. Muchas gracias
Menú largo recomendable en el centro de Bilbao por Eneko Atxa.
Igual me faltaba un poco de potencia de sabor en los nigiris pero el resto de platos estaban muy buenos. Cantidad justa sin ser excesiva por lo que el corto igual se me quedaría escaso.
Los mejores platos sin duda son robata parpatana marmitako y pure de patata miso y la torrija.
Servicio excelente como se espera de un lugar como este.
Fuimos con un vale regalo del menú degustación corto y salimos contentos. Algunos platos nos encantaron, cómo la parpatana, qué estaba brutal y otros no tanto, cómo los ramen con salsa vizcaína.
El servicio fue muy agradable y es de resaltar que si tienes intolerancia al gluten te adaptan los platos sin problemas.
No resulta barato, pero es, en todo caso, una experiencia que merece la pena para una ocasión especial.
Quick Facts About NKO Eneko Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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