Minuto di Bauli - Firenze Info
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Ha aperto anche a Firenze bauli, dovete potete mangiare i minuti bauli che sono delle piccole brioche fatte con l’impasto del pandoro. Noi abbiamo assaggiato quello allo zabaione, panna e crema pasticciera e cioccolato fondente, ottimi anche i caffè speciali io ho provato calimero fatto con caffè e crema allo zabaione. Locale piccolo ma molto carino vi consiglio di passarci per un momento di dolcezza (hanno anche le box d’asporto).
Finalmente mi sono deciso ad entrare dopo che ci passo davanti quasi ogni giorno.
Le due ragazze che erano al banco, oltre che dimostrare grande competenza erano anche gentilissime e bravissime.
Ho fatto il bis di minuti bauli perché, sinceramente, il primo era "minuto" ???? ottimo anche il caffè speciale allo zabaione, panna e meringhette.
Mi avete conquistato ❤️
Il Minuto di Bauli a Firenze è una vera gemma per gli amanti della tradizione veronese. Situato nel cuore di Firenze, questo locale offre un assaggio autentico del Minuto, un dolce tipico di Verona. Ogni morso di questo squisito panettone è un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni della città di Romeo e Giulietta. Accanto al Minuto, il Minuto di Bauli offre una selezione di creme per farcirirlo che completano perfettamente l'esperienza culinaria. Il personale è cortese e attento, aggiungendo un tocco di calore e ospitalità a ogni visita. Se sei a Firenze e vuoi assaporare un pezzo di Verona, non puoi sbagliare con il Minuto di Bauli.
Interessante novità tra i tanti negozi nei pressi di via dei Calzaiuoli, punto nevralgico per il turismo di Firenze.
Qui servono il Minuto Bauli, Pandorino lievitato, sfornato e farcito al momento con creme o composte; è disponibile la versione Nocciolato, Crema Pasticcera, Pistacchio, Confettura, Zabaglione, Cioccolato Fondente, Panna ed anche Doppio Gusto.
Si possono ordinare inoltre prodotti di caffetteria, con i loro Caffè Speciali che richiamano alcune farciture come con il Pistacchiotto, Calimero (con Zabaione), Nocciolino e Mocaccino (con Cioccolato).
Riguardo al prezzo, il Minuto è un po' caro (2,50 euro) se si pensa che è un prodotto "semi-artigianale" che utilizza farciture preconfezionate. Personalmente devo dire che sono rimasto sorpreso aspettandomi un costo ancor più alto visto il mercato attuale, oltretutto se si pensa che il punto vendita è in piena zona turistica, dove si tende a "spennare" il cliente.
Inoltre mi aspettavo un prodotto dai sapori più "industriali" mentre devo dire che il Pandorino è soffice, leggero e gustoso e che per le farciture utilizzano comunque prodotti di qualità.
Il negozio è pulito ed accogliente anche se un po' piccolo e solo con qualche tavolino; difficile capire chi è in fila alla cassa e chi sta facendo la sua ordinazione davanti alla vetrina.
Il ragazzo che ci ha servito era molto affabile, veloce e preparato, promuovendo l'assaggio delle varie farciture a disposizione e proponendoci l'accoppiamento Crema Pasticcera / Cioccolato; devo dire che il Doppio Gusto è forse il modo migliore per gustarsi il Minuto, dato che le creme spalmabili, come quella al Cioccolato, alla Nocciola o al Pistacchio, tendono a renderlo "stopposo" mentre l'aggiunta di Panna o creme, come quella Pasticcera o lo Zabaione, rende il tutto più "liscio" alla deglutizione.
Per concludere direi che è una simpatica alternativa, se si vuole fare una pausa passeggiando per il centro o semplicemente assaggiare qualcosa di nuovo.
Locale piccolo ma accogliente e ristrutturato.
Personale gentile e cortese.
Il prezzo dei minuti di bauli è sopra la media di una tradizionale pasticceria ma sono un dolce da provare, soffici, serviti caldi con un'abbondante farcitura.
I gusti presi per la farcitura sono zabaione, un gusto molto dolce ma fresco; e nocciolata gusto molto più cremoso, quasi come la nutella.
Nel complesso un ottimo luogo dove fare colazione o anche una pausa per una merenda.
Piccole e semplici brioche guarnite al momento, un’idea nuova sicuramente simpatica in uno dei tanti vicoli che caratterizzano il centro storico di Firenze. Locale piccolissimo e le tante commesse risultano anche troppe per il numero di avventori. Eccessivamente preoccupate a far fare prima gli scontrini piuttosto che a mostrare un po’ di cordialità nei confronti dei clienti.
A pochi passi da piazza della signoria. Ottimo per una colazione o merenda golosa. Personale molto gentile e prezzi onesti. Ambiente carino anche se con pochi posti a sedere. Consigliato!
Locale moderno e contemporaneo, i “minuti” sono la loro specialità, questa brioche ripiena di creme buonissime a prezzi molto competitivi, ne vale la pena e lo consiglio assolutamente
Quick Facts About Minuto di Bauli - Firenze
Today
Opening Hours
| Monday | 09:00 AM - 08:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Wednesday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Thursday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Friday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Saturday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Sunday | 09:00 AM - 08:00 PM |
How to go there
Location
Places
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11. Oceana Grill