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Best KPortal Reviews
La bontà, il servizio e la ricercatezza di uno stellato senza avere la stella Michelin. Esperienza pazzesca a un prezzo più che ragionevole (73€ per il menù con 2 bottiglie di vino divise in 5 e un digestivo).
La ristorazione come andrebbe fatta. Conoscenza delle materie prime, consapevolezza, piacere nello spiegare tutto, preparazioni innovative ed eccellenti. Riguardo i vini: Per chi non li gradisse, può preventivamente chiedere telefonicamente se può portarsi da casa in una borsa frigo il Calafuria Rosato o altre schifezze simili tanto alla moda. O ancora meglio dirigersi verso altri luoghi.
Altro aggiornamento: è sempre una sorpresa gustativa tornare qui, magari in stagioni diverse per provare piatti con ingredienti di stagione che si esprimono in varie sperimentazioni. Per me stavolta ha vinto il piatto di inizio degustazione: la zuppa fredda di mandorle dolci e amare con straccetti di meloncello e estratto di carosello(con lamelle di mandorle fermentate)...non so se ricordo bene ma è una poesia anche sentire nominare i vari ingredienti. Mi ha meno convinto frittella di fiore di zucca, la mostarda era per me troppo intensa. Bella anche la location di Villa Fenicia e la musica di sottofondo da giradischi. Fatevi consigliare ci sono anche vini naturali interessanti. Date le elaborate 7 portate,(più ottimo rosolio alla camomilla!), prezzi onesti.
Esperienza olfattiva importante appena si entra di erbe in otri di vetro, alcune anche a seccare a muro.Pomodorini di varietà locale, combinazioni per molti palati magari insolite ma gustose verdure con prevalenza piatti di sapori dolci ma tutto di stagione. Menù degustazione in continua evoluzione. Prezzi onesti. Ho molto gradito la crema di mandorle dolci e amare con uva e sommacco, interessante anche millefoglie di fico d' india ma forse pecorino prevaleva. Mi sono piaciuti i fichi arrostiti con battuto di rucola e verza ma il cardo spinoso su base di purè batada in assoluto il preferito. Una cucina vegetale appassionante e spero davvero che il basilico viola donatomi produca dai suoi semi profumate piantine!
Sono ritornata dopo 8 mesi la passione e la conoscenza del territorio permane spero continuino così di oggi ho apprezzato il dolce e la crema di batada(?) con il giusto piccante e il piatto con hummus e asparagi selvatici,questa volta con me ceci rossi da seminare e acino pugliese, grazie!
.... sicuramente la qualità degli ingredienti è notevole, il contesto è superbo, l'atmosfera molto calda ma non ti puoi fare pagare delle porzioni miserabili composte esclusivamente da ortaggi locali €60.
Atteggiarsi a locale stellato comporta anche avere cura del cliente..... non devo chiedere ogni cosa più volte, con attese infinite, mi devi precedere!
Equilibrata esperienza degustativa fatta con ingredienti e piatti locali murgiani, rivisitati in maniera eccellente e per nulla scontata. Ambiente molto accogliente, arredato con alimenti e oggetti della tradizione.
Cucina etnobotanica, con i sapori tipici murgiani. Sapori finemente accostati ed esaltati sapientemente. Cucina di altissimo livello. Potrei azzardare, però, che il percorso degustativo, trattando solo verdure, avrebbe potuto avere un prezzo leggermente più moderato.
Arrivati da Bari già dall'atmosfera ci lasciava presagire la ricerca e l'esaltazione dei sapori tipici ed antichi del nostro territorio.
beh...che dire!...l'esperienza è risultata essere superiore all'aspettativa!
tutto GIUSTO ed APPROPRIATO nella semplicità che nasconde un grande lavoro alle spalle che va dal reperimento delle materie prime all'impiattamento!
Francesco e sua moglie: due veri appassionati e MAESTRI nell'accoglienza! Ci torneremo sicuramente e lo consigliamo a tutti coloro che non immaginano esista un mondo di gusti e sapori al di là della carne, pesce e pasta (...e non è un ristorante vegetariano!!!!)
Una nota di genuità e genialità in mezzo a tanti ristoranti. Un esperienza davvero molto bella su sapori di puglia esaltati in ogni dettaglio con diverse consistenze e tipi di cottura. Complimenti a questi ragazzi giovani e molto capaci! Mangiato e bevuto benissimo consigliatissimo!!
Quick Facts About Mezza Pagnotta
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| Monday | 08:30 AM - 11:00 PM |
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| Tuesday | 08:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 08:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 08:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 08:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 03:00 PM |
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