Manna Info
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Best KPortal Reviews
Premesso che le aspettative erano molto alte, sono state disattese.
Il menù “porcherie” è estremamente particolare, con abbinamento curiosi. Proprio per questo l’ho scelto. Ma alcuni abbinamenti si sono dimostrati eccessivamente estremi. Il piatto con trippa, cozze e fagioli rappresentava un cazzotto in faccia così forte che l’ho dovuto lasciare. Idem per quanto riguarda il rognone con ricci di mare.
Nessun piatto indimenticabile a parte la tartare di cuore, uno dei piatti iconici di manna.
Servizio e carta dei vini impeccabili.
Una bellissima esperienza. Personale di sala gentile, attento e con la giusta informalità. Lo chef ha preso la comanda personalmente ed è stato molto disponibile nella modifica di un piatto dal menù degustazione. La cena ci ha stupito per gli accostamenti e gli equilibri di sapori nei piatti che, a mio modo di vedere, vanno approcciati senza preconcetti. Veramente una piacevole scoperta che mi fa già pensare a quanto tornerò.
Nei piatti c'è una attenta ricerca, nell' uso e nella scelta degli alimenti. Piatti molto ben presentati e dalla cottura perfetta. Molto interessante. Servizio cortese, ambiente forse leggermente cupo, ma fa parte del gioco.
Abbiamo preso il menu pranzo.I piatti sono fotogenici ma il gusto non sono adeguati alle aspettative date.Nel compresso i piatti sono un po’ salati, i abbinamenti non riescono a sorprenderci.(Rappresenta solo un opinione personale).
Ambiente e location molto interessanti, deludente invece il menù. Ho preso l'antipasto di cavolfiore, la zuppa di cipolle, sfoglia e fois gras, e la cheesecake - al di là delle porzioni minuscole, nessuno di questi piatti mi ha particolarmente colpito. La zuppa decisamente non riuscita: sotto la sfoglia, un pugnetto di cipolle e fois gras non pervenuto. Servizio corretto (ho segnalato che faceva freddino ma il termo è rimasto spento). Lo chef al tavolo mi ha dato la sensazione di essere infastidito dalla nostra scelta di non ordinare il menù degustazione. Peccato!
Posto la foto della seconda cena che ho fatto dopo, per sfamarmi :)
Condivido la mia prima esperienza fatta qualche anno fa presso questo locale, esperienza poi ripetuta.
In una veloce pausa pranzo ho provato questo ristorante in zona. Si tratta di un piccolo locale dove si può godere di una cucina di qualità assolutamente elevata con proposte originali e molto ben preparate.
Se dovessi riassumere la mia esperienza e che cosa mi ha colpito molto del ristorante, direi che la concretezza e la specializzazione per la ricerca della qualità massima sono i punti forti.
Mi spiego. Sia il menu che la carta dei vini non sono estesi ed enciclopedici, e questo è molto apprezzabile: perchè offrire tutto, correndo il rischio di offrirlo male? Meglio proporre piatti e abbinamenti mirati e puntare tutto sulla qualità, e questo è quello che mi sembra di poter dire siano riusciti a fare.
Io ho optato per un antipasto che si chiama “D’acqua dolce” (i nomi dei piatti sono tutti originali): terrina di luccio, polenta taragna, scorza di limone e capperi. Molto buono coi sapori che si fondono in modo armonioso. Piacevole il contrasto caldo/freddo.Di primo ho preso una “Crapa pelada”: ravioli tostati di zucca, pasta di salame cruda e composta di cipolla. Piatto eccellente Il pranzo è stato accompagnato da un calice di Merlot del Vigna Runc dell’azienda il Carpino, veramente ottimo.
Una menzione particolare sulla carta dei vini, di un’originalità unica!
Esperienza ottima. Vino molto curato. Chef Matteo è sempre una garanzia. Tutti i menu sono ricercati e si sente grande passione. Brava anche la sommelier che ogni volta ci propone una bottiglia con qualità prezzo ottima. Consigliato
Ristorante in zona non centralissima, ambiente interno ben curato e veramente di buon gusto.
Cena studiata dallo chef Matteo, spesso presente in sala a presentare le sue creazioni e per ricevere il feedback.
Che cosa dire, piatti veramente ben equilibrati, abbinamenti ed accostamenti intraprendenti, ben studiati ed assolutamente favolosi, la mano dello chef incredibile.
Decisamente e fortemente consigliato, fatevi trasportare da una cucina veramente autentica, dai sapori forti ma mai aggressivi.
Quick Facts About Manna
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Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
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