Maeba Restaurant Info
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Best KPortal Reviews
Strada per arrivarci non proprio lineare... Locale caratteristico e antico( ex frantoio )con solo 4 tavoli.Pietanze buone, alcune eccellenti, più scenografico però ( un vassoio gigante con pietanze grandi come un'oliva o una patatina) . Ci siamo rifatti col pane fresco e alcuni grissini, buoni perché hanno usato lo strutto ( non proprio salutare)i vini poi, 3calici di IGP , pagati quanto una bottiglia di D.O.C.G. Inoltre il locale aveva un odore sgradevole di muffa ( poco, ma si sentiva, lui ci ha detto che lo fa solo quando piove) non ci ritornerei cmq , c'è di meglio in giro pagando meno
Location molto curata, un vecchio frantoio ristrutturato e rimesso a nuovo, il menù non viene svelato fino all'ultimo secondo, bisogna completamente affidarsi e fidarsi dello chef, cosa che per noi ha funzionato benissimo. Tutti i piatti, anche quelli con gli abbinamenti più spinti, avevano ingredienti di prima qualità, erano cotti alla perfezione e presentati in maniera impeccabile. Bilanciamento perfetto dei vari sapori. Parcheggio limitato, staff super gentile e competente, mai invadente. Da tornarci assolutamente.
Ambiente ricercato, ottimo cibo e personale cortese e gentile! Massimo relax per una giornata indimenticabile trascorsa in questa splendida location appena fuori dal traffico cittadino! Assolutamente da provare ????????
Per raggiungere il ristorante Maeba seguite tranquillamente il segnaposto di Google Maps, la strada è in discrete condizioni ma percorribile e giunti a destinazione vi ritroverete in questa location tranquilla ed isolata, immersi nelle collinette Irpine di Ariano. Posto davvero bello.
Il ristorante è un frantoio ripreso e sistemato, la sala interna è piccola, non ci sono molte sedute pertanto reputo sia obbligatorio prenotare. Ho prenotato tramite modulo on-line ed è filato tutto per il meglio, alla perfezione senza aver avuto nemmeno la necessità di chiamare qualcuno al telefono. Servizio di prenotazione perfetto.
Chiaramente la Stella Michelin ricevuta nel 2023, supera qualsiasi mia parola o parere ma devo confessare che ho trovato il tutto estremamente straordinario.
Da un ristorante Stellato mi aspettavo un servizio ed una qualità, soprattutto nelle preparazioni, fuori dalla norma ma Maeba ha superato le mie aspettative per i seguenti motivi:
- Ovviamente le preparazioni dello Chef sono state tutte piu' che gradite, anche laddove l'ingrediente principe non fosse tra i miei preferiti, faccio l'esempio sul boccone di baccala, pur non amandolo come ingrediente, anzi tutt'altro, ho trovato la preparazione di Maeba sublime e delicata. Abbiamo fatto un percorso di 9 portate, con una bella alternanza tra carne, pesce e verdure. Tutte le preparazione erano belle e buone. Super la zucchina.
- Il servizio è stato super professionale, proprio come ci si aspetta da uno stellato, attenzione ad ogni dettaglio, quasi snervante, ma garbata e a modo.
- Abbiamo optato anche per l'abbinamento scelto da loro sui vini e qui sono rimasto ancora piu' piacevolmente sorpreso. Mi aspettavo solo i "grandi" vini della grande distribuzione ed invece siamo stati presi in contropiede con vini di una qualità artigianale ancora piu' grandiosa ed in alcuni casi di medio-piccole realtà che rappresentano il diamante delle produzioni Campane/Irpine.
Concludendo è un esperienza davvero piacevole per ricordare al meglio un occasione importante.
Situato nella splendida cornice delle colline avellinesi questo ristorante ha soddisfatto le mie altissime aspettative. L’ambiente in cui è situato il locale è davvero eccezionale , un vecchio frantoio rimodernato.
Noi abbiamo optato per un percorso 6 portate e 6 calici, tutto molto equilibrato e gustoso .
Qualità sia del vino che delle materie prime altissima .
Personale preparatissimo ed il proprietario è davvero una persona squisita.
Ci ritorneremo sicuramente .
Maeba è qualità, eccellenza e sapori pazzeschi. Ogni piatto è un viaggio. Congratulazioni allo chef ma anche al personale di sala che con garbo e gentilezza , oltre che con grande preparazione, riesce a rendere questa esperienza unica e indimenticabile.
Il viaggio ne è valsa la pena
Il ristorante Maeba ad Ariano Irpino è un’autentica gemma culinaria. Il viaggio per raggiungerlo non è stato assolutamente agevole ma ne è valsa assolutamente la pena. L’atmosfera accogliente e il titolare Nico, in sala, molto attento, garbato e cortese crea, con la sua capacità illustrativa, un’esperienza gastronomica indimenticabile. I piatti, preparati del giovane chef Salvatore, oramai al suo nono anno di presenza in questo ristorante dove e’ cresciuto professionalmente , sono realizzati con ingredienti freschi, di ottima qualità e sapientemente combinati e, vi assicuro, sono un trionfo di sapori ben distinti tra loro.
La location, un’ex antico frantoio, e molto bella, ben tenuta, ben arredata, pulita con tavoli ben distanziati tra loro. Da non perdere assolutamente la visita alle grotte naturali all’interno della sala da pranzo.
Nico ha un modo educato e riservato sia nel servire che nell’illustrare i piatti ed è evidente la sua esperienza e cultura sui vini che abbina con grande capacità ai piatti. Da evidenziare l’ottima cantina fatta do vini importanti.
Consiglio vivamente un visita a questo ristorante ritenendo, senza timore di smentita, che sia una destinazione imperdibile per gli amanti della buona cucina. La stella Michelin, ovviamente, è meritatissima.
Siamo rimasti davvero entusiasti… cena a lume di candela in una location fantastica, facile da raggiungere e caratterizzata da un’Accoglienza davvero superlativa. Il menù degustazione con una sfilata di pietanze che hanno colpito non solo la vista, ma anche il palato, abbinata a vini scelti in modo impeccabile. Il tutto sempre presentato con garbo, riservatezza e profonda professionalità. Consigliatissimo i
Quick Facts About Maeba Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 04:30 PM |
How to go there
Location
Places