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Best KPortal Reviews
Sono stato a pranzo in occasione del compleanno di mia figlia.
C'ero stato alcuni anni fa e ne avevo un ottimo ricordo. Location di pregio e storica in zona, tuttora gestita ottimamente dalla famiglia Zuin.
Sicuramente da consigliare per l'accoglienza, la cucina con piatti buoni e ben presentati. (Storico il Riso Macalle').
Non è per tutte le tasche, essendo un pochino caro, ma ne vale la pena.
Ci torneremo presto.
P.S.: Abitando a Novara, non siamo stati in hotel.
Ci sono tornato ieri, 18 Aprile, con amici per il Gorgonzola day e siamo stati benissimo.
Il menù prevedeva un Crostino con un ottimo Gorgonzola, degli Gnocchi al Gorgonzola ed un tenerissimo Filetto al Gorgonzola con purè di patate e verdurine cotta.
Il tutto con una buonissima bottiglia di Dolcetto.
Uno dei miei ristoranti preferiti, personale accogliente gentile educato e sempre preparato a consigliare.
Antipasti squisiti sempre diversi e con ottimi prodotti di stagione.
La loro specialità è il risotto alla Macallè...che dire FANTASTICO
Secondi cucinati davvero con maeatria sia carne che pesce.
Lo consiglio davvero
Seppur soltanto per una notte il soggiorno in questo albergo è stato piacevole ! L'albergo è molto tranquillo e piccolino . Situato in un paesino ( Momo) , È antico per cui tutto l'arredamento segue lo stile. , carino il balconcino con i gerani che da sul cortile piastrellato a sassolini. Io avevo una singola con tutti i confort del caso. 25 minuti per arrivare in aeroporto quindi direi abbastanza vicino.. Le camere sono al primo piano , non ha l'ascensore. il trattamento è Top. Cosa che non mi capitava da tanto il proprietario si è offerto di portarmi la valigia ! Trovo che questo gesto -di altri tempi - dia un valore aggiunto a tutto ... Colazione dedicata in una bella saletta , che credo sia anche il ristorante mi sa anche buono, , in tranquillità , con la signora sempre disponibile e sorridente .tra l'altro ammirando anche un'ottima selezione di vini ....Sono stata bene .
Ma di cosa stiamo parlando?!
Albergo aperto dal 1950, e lì è rimasto....arrivata qui per trasferta di lavoro (purtroppo) questo uno degli alberghi convenzionati con l'azienda in cui siamo stati mandati, e meno male, perchè se ero lì avendolo pagato io col cavolo che ci rimanevo 5 giorni...capisco che per alcuni le cose old style abbiano il loro perchè, ma le norme igieniche esistono per un motivo.
Pulizie praticamente fatte come capita, polvere ovunque, comodini, testiera del letto e mobili (io allergica alla polvere e asmatica) macchie su lenzuola e asciugamani, e persino doccia e muri, sotto il letto non parliamone nemmeno, l'odore insopportabile.
Coperte e tende della camera mai igienizzate negli ultimi 20 anni. Da quando ha aperto mai cambiato un arredo, in una camera il bidet manco funzionava. Per concludere la carriera di questo rinomato albergo probabilmente solo la partecipazione a "hotel da incubo".
Leggo recensioni da 5 stelle, ma dico io, sono l'unica che si guarda anche un pò intorno? Altrimenti non me lo spiego.
Allego foto.
Il risotto al sugo degli arrosti… che delizia, delicato e saporito. Personale cortesissimo e con grandi attenzioni per i clienti. Locale classico ma per niente vecchio perfettamente tenuto. Sono già andato altre volte negli anni trascorsi e spero poter andare ancora tante volte.
Ristorante di tradizione con più di 70 di attività... ed ho capito il perché.
Come mi avevano raccontato confermo che il loro risotto è semplicemente indimenticabile.
Sono discretamente bravo in cucina, quindi quando mi concedo una serata al ristorante non cerco solo un buon pasto, ma un insieme di cose: un servizio al tavolo che non solo sia eccellente, ma che mi faccia sentire come fossi l'unico cliente; voglio una preparazione sempre originale delle vivande in modo da farmi sembrare una novità un piatto di spaghetti al pomodoro; mi aspetto dal personale una complicità che non sia mai pettegolezzo; voglio una conoscenza delle materie prime di cui si compongono i piatti e della preparazione delle stesse da parte dei camerieri che devono consigliarmi al momento della scelta e spiegarmi il menu. Ecco al Macallé non ho trovato questa alchimia: badate, ho detto "alchimia" quindi mi rendo ben conto che ci voglia un alchimista per creare la pietra filosofale della ristorazione e non è che gli alchimisti si trovino dietro ad ogni angolo! Il Macallé è un buon ristorante: la sala è elegante, il personale è cortese e i piatti sono ben preparati, gustosi, i prezzi sono in linea con il livello, ma... niente magia. Cosa voglio dire? Arrivo dopo aver prenotato comunicando anche l'ora d'arrivo e mentre mi annuncio alla titolare, questa - dopo poche parole - risponde al telefono e mi "scarica" al cameriere comunicando a lui e a chi era all'altro capo del filo, il mio nominativo. Io ed i miei amici veniamo fatti sedere al primo tavolo, quasi al centro della sala occupato da un piano a mezzacoda: quale onore, penso io, poi mi accorgo che il tavolo è anche il più vicino all'ingresso ed alle correnti d'aria non mitigate dal disimpegno posto davanti alla porta in quanto il cameriere (che si muove con movimenti precisi, ma non con la passione che forse aveva quando era più giovane) pensa bene di far entrare i clienti più assidui al locale, da una porta finestra proprio di fronte al nostro tavolo, a vantaggio (quale?) degli ultimi arrivati ai quali viene servito anche un prosecco di benvenuto probabilmente in un menù personalizzato, ma che a noi non è neppure stato proposto. Bene la cameriera che ha garbo e buona professionalità, meno l'anziana titolare, da ammirare per l'impegno, ma che ha atteggiamenti paternalistici, fuori dal tempo: se al tavolo il piatto di portata del risotto, dopo che ci viene servita una scarna porzione, contiene ancora un'identica quantità non devi chiedere se il cliente gradisce un rinforzo, perché lo fai sembrare un affamato mentre sei tu che hai servito meno del corretto sapendo di avere già pronto il bis per assicurarti la sua gratitudine! Sono malizioso? Può darsi, ma le tante recensioni fatte dimostrano che ho frequentato numerosi locali per poter rilasciare non dei giudizi, ma alcune mie valutazioni. Sono prevenuto? Si, nel senso che ero già stato in questo locale tempo fa e vedo che questi espedienti che allora mi avevano lasciato perplesso ora confermano la mia impressione originaria: c'è una "benevolenza" nei confronti dei clienti che vengono per la prima volta al Macallé ed una cortigianeria nei confronti degli habitué: forse dovrebbero invece essere più attenti ad alcuni particolari come il buco che ho trovato nel mio tovagliolo o ad avere una carta dei vini più orientata verso le proposte del territorio perché non tutti possono permettersi Barolo e Barbaresco ed essendo a Momo, non proprio la più conosciuta località turistica del Nord Ovest e neppure dell'alto Piemonte, avere in cantina un Boca, un Ghemme o una vespolina non sarebbe una cattiva idea. Non è neppure una cattiva idea venire al Macallé: forse, dopo questa mia recensione, di un cliente qualunque, potranno apportare quelle piccole migliorie e fare la magia!
Ritornato dopo molti anni ed ho ritrovato la stessa professionalità di un tempo anche se ora in sala sono presenti le figlie. Il loro piatto forte è e rimane il risotto al sugo d'arrosto anche se ne avevo un ricordo diverso. Forse sarà cambiato il fornitore del riso oppure la ricetta del sugo d'arrosto comunque rimane il fatto che l'ho trovato meno potente, meno al dente, meno importante. Mi rimane solo il ricordo di quel risotto...
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