Le Cheval Blanc

Nous venons de passer 4 jours au Cheval Blanc et nous en sommes partis enchantés. Peter et Natalie sont des hôtes charmants et disponibles.||||Les petits-déjeuners sont copieux et délicieux. Nous avons dîné deux fois sur place et nous avons pu apprécier la cuisine vegane de Natalie. Nous nous sommes régalés !||||La chambre que nous avions était spacieuse, propre et la literie très confortable. Nous avons très bien dormi.||Nous avons beaucoup aimé la manière dont la maison a été restaurée : ce qu'il faut de modernité pour le confort tout en conservant le charme de l'ancien.||||C'est vraiment un lieu que nous conseillerons à nos amis vegans ou non vegans ! Notre seul regret est de n'avoir pas pris de cours de cuisine avec Natalie. Mais ce n'est que partie remise !

Venus pour déguster des mets végan ainsi que pour participer à l'atelier de cuisine, nous n'avons pas été déçu! Le repas servi le vendredi soir était excellent et raffiné et nous avons eu également du bon vin pour l'accompagner. Le samedi après-midi était réservé pour l'atelier cuisine et Nathalie nous a très bien guidé à travers ces recettes inventives. Nous avons ensuite pu nous régaler de ce que nous avions cuisiné. Que vous voyez vegan ou non, n'hésitez pas à tester le Cheval Blanc vous ne serez pas déçu!||Les autres points positifs sont l'accueil des hôtes, la localisation de la maison d'hôte et la proximité du marché que vous pourrez découvrir le dimanche.

Quelle joie de découvrir et séjourner dans cette chambre d'hôte ! Etant végétalien.ne.s nous appréhendons toujours les séjours hors des grandes villes au niveau culinaire... Ici c'est tout l'inverse, le Cheval Blanc est un endroit 100% safe et un havre depuis lequel découvrir cette magnifique région, avec l'assurance de délicieux repas à la maison ou dans l'un des nombreux restaurants vegan friendly de la région identifiés par Peter et Nathalie. Pour ne rien ôter au plaisir le bâtiment est charmant et la literie est très confortable. Nous reviendrons dès que possible (et peut-être en vélo pour profiter des conseils avisés de Peter sur ce plan aussi) !

Nous avons passé un excellent séjour au cheval blanc. Le lieu est charmant et les repas de Nathalie absolument délicieux, variés, inventifs et copieux. C'est un bonheur de pouvoir vivre un séjour vegan et donc se sentir dans un espace totalement sécurisé. En plus, Peter est de très bon conseil pour les promenades et les restaurants vegan de la région. Ce serait vraiment dommage de passer dans la région sans faire étape par le cheval blanc.

Chambre d'hôte et table d'hôte bistronomique végan, végétalienne (et donc végétarienne) . ||Nous y avons passé 2 nuits avec 2 diners complets (entrée, plat, dessert) : plein de découvertes. gustatives. ||||Peter vous accueille, vous reçoit et vous sert avec sympathie et envie de partager.||||Natalie, qui cuisine, donne aussi des cours et ateliers de cuisine végétaliennes et vegan d'influence anglaise et perse.||||Pour les gastronomes curieux, les végétaliens, les végétariens ou les végan, foncez car ce genre de lieu est plutôt rare en France. ||||Pour les sportifs, Peter organise aussi des circuits de vélo car il connait les bonnes adresses végan et végétaliennes en Aveyron.||||L'histoire de ce couple d'anglais est extraordinaire, on vous laisse la découvrir auprès d'eux car Peter la raconte tellement bien ! ||||Nous avons passé un superbe moment en leur compagnie. ||Nous y sommes allé pour découvrir leurs plats, et nous avons découvert et visité ce village médiéval, très mignon, et pu nous baigner dans l'Aveyron, au bas des gorges, qui longent le village.||||Allez-y , vous serez reçu en grande pompe avec toute la classe british !

Bel accueil en cette maison d'hôte de qualité !||||Venus à 4 pour 3 nuits il y a 2 ans, nous avons eu la chance de pouvoir revenir à 6 en ce mois d'août 2020 pour 1 semaine : c'est toujours un enchantement !||||Nous avons eu le plaisir de dîner avec des proches en visite à 14 convives et avons cette année, participé à notre premier cours de cuisine d'inspiration indienne. Nous nous sommes régalé des petits déjeuners inclus, tous les jours différents et de la cuisine colorée et gourmande de Natali.||||Nous avons aussi profité de nuits reposantes dans de grands lits très confortables. Les chambres au 2ème étage bénéficient d'une vue dépaysante, situées au coeur du magnifique village médiéval de Saint-Antonin-Noble-Val. Ce village est touristique et permet de belles randonnées à pied comme à vélo (il y a de la grimpette pour les sportifs), ainsi que des baignades ou la pratique du canoë-kayak sur l'Aveyron.||||Peter et Natali sont des hôtes attentionnés et accueillants, vivement nos prochaines vacances au Cheval blanc !

Quel bonheur de séjourner chez Peter et Natalie! ||La maison est très accueillante, tout comme ses propriétaires!||La chambre était spacieuse, parfaitement propre et la literie de qualité.||Nous avons eu des discussions très intéressantes avec Peter et avons beaucoup apprécié la cuisine végétalienne de Natalie (pleine de saveurs, de couleurs et de poésie!)||Je les remercie tous les deux d'avoir su s'adapter à mon régime sans gluten.||Nous reviendrons sans aucun doute car j'ai très envie de participer aux ateliers culinaires que Natalie anime régulièrement.

Nous avons passé un superbe séjour ! (2 nuits) avec d'excellents repas et petits déjeuners vegans sur Place.

Nous avons pu échanger, on se sentait vraiment bien accueillis, et le village de Saint Antonin Noblre val, est vraiment insolite, à découvrir ! L'auberge est idéalement située, et bonus,Il est possible de sécuriser nos vélos !