La Vague d'Or Info
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Best KPortal Reviews
Après avoir diner chez Pic à Valence, à l'Oustau de baumanière, Louis XV à Monaco, Bacquié au Castellet, Alexandre Mazzia à Marseille...
Mon dîner à "La Vague d'Or" a été, sans exagération, le meilleur de ma vie !
Le personnel a joué un rôle crucial dans cette soirée mémorable. Chaque membre de l'équipe a fait preuve d'une gentillesse remarquable et d'un professionnalisme sans faille, garantissant un service impeccable du début à la fin. L'apéritif, servi avec une vue à couper le souffle, fut le prélude parfait à ce repas extraordinaire.
Le service de réservation était très réactif et efficace, facilitant grandement l'organisation de la soirée.
Initialement, j'étais légèrement inquiet à propos de la taille du menu qui comprenait "seulement" quatre plats, un nombre modeste comparé aux menus plus étendus d'autres établissements similaires. Mes craintes se sont vite dissipées. Chaque plat était très généreux, et l'ensemble du menu, enrichi de nombreuses surprises et amuse-bouches, s'est avéré étonnamment copieux !
Même les différents pains proposés étaient incroyables et très généreux, ajoutant une dimension supplémentaire au repas.
La qualité des sauces accompagnant chaque plat mérite une mention spéciale. Elles étaient incroyablement savoureuses, rehaussant chaque bouchée d'une richesse de saveurs inoubliable.
La présence de l'emblématique chef Arnaud Donckele, non seulement remarquée mais aussi incroyablement sympathique, a apporté une touche personnelle inestimable à cette expérience exceptionnelle.
En conclusion, "La Vague d'Or" offre une expérience culinaire sans fausse note. Ils méritent la création d'une 4ème étoile Michelin ! ;)
Je recommande vivement ce lieu pour un dîner inoubliable, un véritable voyage culinaire marqué par l'excellence.
PS : Seul petit regret, on nous avait proposé de visiter les cuisines, mais cela ne s'est finalement pas fait (nous avions également oublié de le redemander en fin de service...). Ce sera une excellente excuse pour y retourner l'année prochaine ! :)
Exceptionnelle soirée, accompagnés d'un personnel tout simplement parfait ! Merci à Monsieur Thierry pour sa prose et l'organisation du service à la hauteur d'une cuisine d'exception. Merci au chef Arnaud pour la ballade culinaire tellement incroyable. La soirée fut à tout point de vue une réussite. BRAVO et MERCI. Jean-David et Jean-Baptiste
Cuisine exceptionnelle dans un cadre absolument idyllique. Le service est impeccable, je n’ai aucun point négatif à relever. Une expérience vraiment exceptionnelle a essayer au moins une fois
Quel travail accompli par Arnaud donckele et son équipe! 10 après la reprise de ce qui n était qu un restaurant d hôtel, le chef de la residence de la pinède a fait de la vague d or une table raffinée et savoureuse. Vous serez accueilli dans les jardins en bord de mer pour l apéritif avec une vue splendide sur le golfe de Saint-Tropez quoique trop encombré de yachts en tout genre. Le dîner dans une salle qui sera prochainement complètement refaite enchaine les plats délicats à base de produits locaux. L acolyte du chef en salle, Thierry, n est jamais avare de détails pour vous distiller les moindres secrets de ces plats exceptionnels. Dans une ambiance étonnamment conviviale et chaleureuse au milieu d une clientèle parfois peu sensible à la grande cuisine, les plats défilent et surprennent par leur caractère singulier. Plaisir suprême, le chef a eu la gentillesse de nous inviter dans sa cuisine pour échanger quelques mots et secrets derrière une soirée magique.
Cuisine méritant ses étoiles, service attentionné et professionnel.
Tiffany nous a servi, présente, gentille mais sobre juste comme il faut pour nous laisser profiter sans s’imposer. Merci.
En ce premier dimanche d’octobre nous voici plongé dans un extraordinaire dîner aux ambiances et saveurs de la très haute cuisine Française.
Tout était parfait. Depuis notre arrivée et la prise en charge de notre voiture, lors l’accueil, lors de l’apéritif dans le jardin, puis du dîné dans le restaurant et jusqu’à la présentation de notre véhicule par le voiturier avec une petite surprise pour le petit déjeuner du lendemain à notre domicile , nous avons visité un monde hors du commun où règne une exceptionnelle sensation de bien-être avec un savoir-faire et un professionnalisme à couper le souffle.
Nous avons été de découvertes en découvertes sur tous les plats proposés et racontés comme une histoire passionnante par un personnel très agréable et un service impeccable.
Les plats apportaient une multitude de saveurs, tous aussi délicieux les uns que les autres.
Nous avons vécu un très grand moment de gastronomie qui ne peut s’oublier tant la qualité, en tous points, est vraiment exceptionnelle.
Sans oublier la magnifique rose offerte à ma chérie en fin de dîner.
Merci pour ce voyage culinaire extraordinaire dans un lieu magique.
Le restaurant est à la hauteur de sa réputation et de son chef.
La réalisation des plats sont d'une justesse et précision chirurgicale. Les cuissons parfaites, assaisonnements millimètres. L'excellence de la cuisine française.
Il y a dans notre vie des moments magiques, celui de dîner sur cette vague dorée est un immense privilège.
Car dans ce restaurant de très grande qualité installé dans un cadre paradisiaque tout est parfait. De l'accueil efficace et charmant au service rapide et profondément stylé, les agapes vont se dérouler sans fausse note. Rare pour être souligné.
Invité par ma consœur journaliste du quotidien régional, elle m'avait fait l'éloge de la cuisine et de son chef. Elle voulait avoir l'avis d'un critique : elle était au dessous de la réalité.
Il y a un souci du détail pour la présentation de chaque met. C'est une cuisine inventive, délicieuse, raffinée qu'il faut découvrir absolument. Tout est frais et préparé avec des produits du terroir entre terre et mer.
La meilleure adresse gastronomique du golfe de Saint-Tropez...do you do you Saint Tropez !
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