La Table Des Merville Info
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Outdoor seating
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible seating
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Alcohol
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Cocktails
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Lunch
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Dinner
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Catering
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Amenities
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Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Upmarket
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Family friendly
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Reservations required
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Accepts reservations
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Pluxee
Children
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Good for kids
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High chairs
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Kids' menu
Parking
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Free of charge street parking
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Free parking lot
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Parking
Pets
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Dogs allowed
Best KPortal Reviews
Très bonne découverte en centre ville de Castanet !
Nous avons pu découvrir le menu Terre Mer et Jardin et avons tous été agréablement surpris.
Pas de fausse note, du début à la fin.
L’accord mets et vins s’est montré très adapté et nous a conquis.
De plus lors de son passage en fin de service, le chef s’est montré très amical et bienveillant ce qui a conclu ce repas sans faute.
Bien que ce restaurant ait de très bons avis, notre repas n'a pas été totalement à la hauteur de nos espérances.
Pour ce repas d'anniversaire nous avions décidé de prendre uniquement des plats à base de truffe.
Il y avait un "croque Madame au Cantal truffé salade de pousses d′épinards", deux "noix de saint jacques rôties minestrone de légumes à la truffe" et un "pigeon désossé farci au foie gras risotto de blettes truffées'
Même si nous ne sommes pas spécialistes de la truffe, nous avons l'occasion d'en manger et nous l'apprécions.
Concernant le croque madame: le goût de la truffe était quasiment inexistant.
Concernant les noix de saint jacques à la truffe: les saints jacques étaient très bonnes mais là aussi, même en goûtant les fines lamelles de truffe séparément, on avait du mal à sentir un arôme de truffe; nous avons trouvé le médaillon au beurre au centre de l'assiette trop fort par rapport à la finesse de la saint jacques et nous l'avons mangé à part avec les légumes.
Le pigeon étant accompagné d'une sauce avec une présence forte, il est difficile de se prononcer sur les arômes de truffe; par contre je me suis régalé jusqu'à la dernière bouchée avec un plat ayant énormément de saveurs, de complexité et une viande très bien cuite et extrêmement tendre.
En dessert nous avons pris le 1000 feuilles qui était excellent avec beaucoup de richesses dans les saveurs, les arômes et un caramel divin.
Nous avons pris le vin au verre et les choix proposés pour s'associer aux plats étaient de qualité.
Le service était de qualité et avec le sourire.
Concernant notre note elle s'explique parce qu'il est difficile de dissocier une attente et le prix que l'on y consacre.
On trouve des menus vraiment très bien pour 50 à 60 euros... là nous parlons quand même d'un restaurant où l'entrée est à 39€, les plats à 49 et 55 € et d'un repas pour 2, avec vins et desserts, proche de 280€ m.
Notre déception s'explique par l'écart entre une attente légitime et ce que nous avons dégusté.
Notre gendre est chef et nous savons que c'est un métier très exigeant et difficile...peut-être sommes nous mal tombé :(
Cordialement
Que dire... c'est de la cuisine de haute volée.
Les produits sont frais, travaillés. Chaque plat, mise en bouche, dessert est une explosion de saveurs.
Les associations sont originales.
Tout le personnel est au petit soin.
Je recommande sans aucune réserve ce restaurant.
Restaurant exceptionnel, la recherche sur les accords de saveur est époustouflante, un vrai régal, des recettes auxquelles on ne s'attend pas de prime abord et qui fonctionnent très, très bien ! Les goûts, les cuissons et les textures sont maîtrisées à la perfection. Le service est également irréprochable.
De plus le chef prend en compte les allergies alimentaires et propose des remplacements de grande qualité.
Merci pour ce repas.
Une superbe soirée de St Valentin passée dans ce restaurant gastronomique, chaque étape du menu était excellente. Les quantités ne manquaient pas non plus... Rien à redire !
Simplement la plus belle expérience gastronomique dans la région de Toulouse. Très beau plat avec des recettes recherchées mais pour le plaisir des papilles seulement, donc je dirais complexité maîtrisée et utile, et un service très professionnel.
En conclusion une soirée très agréable avec des plats extrêmement savoureux, très bien présenté, un cadre cosy à conseiller les yeux fermés si vous voulez marquer le coup ou simplement voyager aux pays des saveurs !
Repas d'anniversaire magique. Le concept est juste parfait. Une aventure à chaque étape avec une montée crescendo des saveurs des plats et mets proposés. Le tout accompagné des vins pour sublimer les papilles. Le personnel agréable et avenant. Il n'y a pas à dire un restaurant d'une pure merveille que je recommande.
Un vrai moment culinaire hors du temps.
Cela faisait un moment que nous n’y avions pas pu profiter d’un repas dans ce temple gastronomique.
Tout est parfait pour nous ravir les papilles et nous faire voyager le temps d’un repas dans les délicieux plats sublimés par le chef.
De la mise en bouche au dessert, rien n’est laissé au hasard pour faire vivre aux convives un vrai moment de délice et un pur régal.
Si vous aimez les découvertes délicates, savoureuses, aux produits frais, de saison et avec une vraie passion de la cuisine, ce restaurant gastronomique est vraiment un lieu incontournable de la région toulousaine.
Loin du centre ville de Toulouse, situé au cœur de Castanet un village proche, vous vivrez vraiment un moment culinaire exceptionnel!
Merci de nous avoir régalé comme à chaque fois !
Quick Facts About La Table Des Merville
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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