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Best KPortal Reviews
Quel agréable moment gustatif et visuel.
La vue sur la cuisine du bar est impressionnante quel professionnalisme.
Amusé bouche: cuisine moléculaire : parmesan à la truffe.
Entrées: suprême de foie gras sur bisque de homard.
Plats: bavette sauce échalote, purée de betterave et carotte rôtie .
Dessert: pavlova aux fruits exotiques.
Un régal.
Premier ris de veau de ma vie, extraordinaire. De fines Bouches m'avaient confié que c'était le meilleur du monde, je n'ai pas de comparaison mais je ne regrette pas de l'avoir essayé ici. Excellent repas, service impeccable, sympathique et convivial.
Petit bémol pour les desserts qui ne sont pas aussi raffinés que le reste.
Installés au bar face à la cuisine ouverte, nous avons eu le plaisir de voir à l'œuvre le futur chef et ce fut tout simplement magnifique. D'autant plus que la suite fut à la hauteur du spectacle; ce furent tout simplement les meilleurs ris de veau que j'ai jamais dégustés. L'accueil et le service n'étaient pas en reste et notre charmante hôtesse a su nous suggérer d'excellents vins qui complété cette soirée mémorable. Merci à vous deux !
Nous avons dîné pour la deuxième fois dans ce magnifique restaurant à Beaune. En résumé: un accueil chaleureux, une cuisine à la hauteur d'un étoilé et un vin d'exception. Pour les amateurs de ris de veau: une adresse incontournable !
Un magnifique endroit, où l on voit le Chef et son commis travailler, avec calme et sérénité. le personnel prend son temps pour venir échanger avec vous.
les vins, évidemment de très bon choix.
les mets succulents.et les desserts , je ne vous dit pas...
merci pour ce bon moment et vive l année 63 !????
Cuisine simple avec de bons produits mais les prix sont très ( trop ) élevés pour une Cuisine de type "brasserie " et sont ceux d'un restaurant gastronomique proposant des plats plus élaborés. Choix de desserts restreint (2) crème brûlée ou tarte citron revisitee à 12 euros.
Complément d'avis : le propriétaire ne supportant aucune critique, je me permets de lui poser la question : que se serait il passé si j'avais évoqué le problème du prix dans son restaurant ? Je n'ose l'imaginer...Quoi qu'il en soit, nous n'avons pas l'habitudede marchander dans les restaurants. Je maintiens mon avis, ayant pratiqué des centaines d'établissements : il a de bons produits, mais pour ce prix là, je préfère une cuisine plus élaborée. Vous me demandez un exemple : l' un des sens à Dijon où nous avons dîné le 22 décembre menu gastronomique avec 5 plats dont foie gras, Saint jacques, volaille de Bresse, fromages, pains faits maison, mignardises et divers amuse bouches préparés par une brigade de 5 cuisiniers pour un nombre de convives comparable à la capacité de votre établissement à 69 euros par personne, le vin était meilleur et moins cher ou votre concurrent Garum dont vous citez le plat le plus cher, mais qui propose des formules à 53 ou 49 euros même le soir, et des desserts à 10 euros je peux multiplier les exemples. Je ne prends que rarement la peine de critiquer le travail des autres. En l'occurrence, j'ai surtout parlé ici d'un rapport qualité- prix. Un dessert basique à 12 euros, c'est cher. Vos produits sont de première qualité, mais lorsque je vais au restaurant j'accepte de payer cher pour une préparation que je ne saurais réaliser moi même, ce qui n'a pas vraiment été le cas ici,
Restaurant situé en plein centre de beaune.
Excellent accueil, restaurant chic avec cuisine ouverte.
La formule du jour entrée plat dessert au top, assiettes aussi belles que bonnes !
Je recommande ????
Très très belle découverte tout était impeccable de l’accueil au dessert les plats raffinés, et très bien préparé devant nous. Une expérience à renouveler merci pour ce bon moment.
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