LÚ Cocina y Alma Info
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Estuvimos en Semana Santa y fue una experiencia increíble. El servicio de sus trabajadores fue de diez, igual que ambiente. En cuanto a la comida, pedimos el menú corto con maridaje y nos encantó. La mantequilla la mejor que he comida nunca y probar todos los platos con la calidad esos vinos merece la pena pagarlos. El único plato que no nos gustó fue las mollejas. El resto nos encantó, incluidos los postres.
Lú cocina y alma es un viaje en toda regla por la historia de Jerez, muy bien hilado su menú degustación con la “Armonía” de vinos que te va paseando por distintas copas jerezanas y francesas.
La atmósfera muy bien y la atención excelente. Solo le pongo dos peros: la relación calidad/precio (225€ menú + vinos) y uno de los platos que no me agradó y me dejó una sensación amarga.
Pedí el menú Duxende de 9 pases 145€ con maridaje 80€.
Consta de:
- Aperitivos: abre con un champagne y coquillaje (ostra, navaja, cangrejo…) muy originales
- Reinterpretación de una fiambrera jerezana
- Reinterpretación de la comida típica de un tabanco: increíble
- Acompañamiento de pan con una mantequilla fermentada deliciosa
- Caballa en piriñaca: muy bien
- Pescadilla en amarillo: excelente
- Sopa de picadillo: excelente
- Mollejas de chivo: este fue un plato que no me gustó, estaban extremadamente hechas y sabían muy amargas por rozar lo quemado, la salsa que los acompañaba increíble
- Postres de cítricos, reinterpretación de la sierra de grazalema (con piñones) y selección de bombones: increíble la combinación de texturas y sabores de estos postres
Exquisito! Un ambiente de calma y tranquilidad cuidado al detalle. La cocina elaborada de tal manera que te lleva por un paseo emocionante. Cada utensilio, plato, copa o cubierto elegido con mimo. Felicidades de verdad! Nos hicisteis sentir una experiencia difícil de igualar. Gracias
….faltan palabras para explicar la maravillosa experiencia vivida en el restaurante ,desde que abres la puerta de entrada comienza la magia…por que eso es lo que sucede con la cocina de este gran cocinero sabe hacer magia y que sus sabores nos hagan disfrutar al escuchar l descripción de sus platos y a la sugerencia del modo de tomarlos “de un bocado” hace que todos los sabores te exploten en la boca sin saber explicarlo pero disfrutándolo de una manera única!
El personal es educado y atento siempre sabiendo estar presentes pero con una delicadeza que parecen no estar…y el detalle de estar cocinando delante tuya me parece maravilloso .
Era mi cumpleaños y tuvieron el detalle de traerme una tarta con velita y todo!
Fuimos un sábado al medio día y el restaurante estaba muy tranquilo. La esperienza ha sido increíble, todo muy curado en los mínimos detalles. El menú de degustacion que probamos era un viaje en la cultura culinaria de Cádiz con algunas técnicas de elaboración de la cocina francesa. Algunos platos lo terminaron de preparar en una cocina situada al centro del comedor, y puedes admirar como trabajan. El servicio fue muy cordial, atento, educado y simpáticos. Me encantó el atención que dedican a los clientes. Los platos que decir, obras de arte que da pena comerlas de lo bonito que son, pero en cuanto las prueba sientes que el arte está en las combinaciones de sabores. La mantequilla que preparan ahí INCREDIBLE, ???? y huele a queso.. que pasada! Nunca probé nada parecido! Y si es verdad que unos de los platos más importantes en un menú degustacion es el ultimo postre, ellos los han clavado. Un especie de praline de castañas, con helado de queso de cabrá, miel crujiente, presentado rompiendo un merengues en cima simulando la sierra de grazalema cuando nieva. POR FAVOR QUE COSA MÁS RICA. Ojalá viviéramos más cerca, pero seguro volveremos. Además... me olvidé un regalo súper bonito que nos hicieron y fueron tan amables de mandar oslo por correo. Muchísimas gracias ????
Anoche cenamos en Lu, y como indica su nombre, cocinan realmente con el alma. Degustamos el menú de 9 pasos, un homenaje al producto de Cádiz y su bahía. Platos tradicionales con unos giros, actualizaciones y sobre todo, con una delicadeza y un esfuerzo en alcanzar sabores estratosféricos desde el primer al último bocado. Una locura de trabajo, de investigación, y de esfuerzo para satisfacer el paladar del cliente. No han escatimado esfuerzo para mantener un nivel gastronómico altísimo. Volveremos a Lu de nuevo seguro!!!.
Buen servicio, a la altura de su categoría. La comida consiguen la mezcla perfecta entre tradición andaluza con fusión francesa.
Sería capaz de comer solo con pan y su mantequilla, pero esa fuga a un Tabanco, huir hacia el mar, viajar a Francia, todo marinado por unos buenos caldos.
Felicidades, seguiremos llenado, siempre nos dais algo nuevo
Hemos vuelto después de un año, ya que cada no mucho tiempo nos encanta volver a probar esta excelente comida.
Y ha sido una gran sorpresa comprobar y degustar un menú con muchos cambios y novedades y lo cierto es que Juanlu lo ha vuelto a hacer. Un menú exquisito donde los platos nuevos sorprenden y el menú evoluciona y mejora al de años atrás. Un acierto y un placer culinario mezclados con una atención perfecta por parte de todo el personal.
Sin lugar a dudas, mi restaurante preferido de la provincia de Cádiz.
Quick Facts About LÚ Cocina y Alma
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
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