In Punta di Piedi

+39 050 634165

Via Ginepreto, 1, 56040 Crespina Lorenzana PI Italy

Open Today: 12:30 PM - 02:00 AM

In Punta di Piedi Info

Via Ginepreto, 1, 56040 Crespina Lorenzana PI Italy
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Cucina raffinata, abbiamo preso il menù degustazione e siamo stati piacevolmente colpiti dalla creatività dei piatti. Un po' alto il prezzo, ma ne vale la pena.

Esperienza ricca, piacevole, curata. Servizio ottimo, ci hanno fatto sentire coccolati e importanti. Abbiamo preso il menù "brezza di mare" : piatti interessanti come accostamenti. Porzioni piccole ma soddisfacenti.

Scoperte continue. Vista molto bella, personale preparato e molto attento.

La Chef Francesca Moi, carinissima, molto cordiale.

Esperienza da ripetere

5 stelle meritate, ma meriterebbe probabilmente quella Michelin!

Location molto bella, in mezzo al verde, locale piccolo ma riservato, la leggera musica in sottofondo fa compagnia durante un'esperienza culinaria veramente di alto livello. Piatti curati con ingredienti ricercati e di qualità. Brava la Chef Francesca a scegliere ed unire i sapori con accuratezza. Servizio eccellente, con Davide che ti accompagna durante il pasto con professionalità e allo stesso tempo molta empatia. Bravi ragazzi. È stata la nostra prima volta da voi e sicuramente ci torneremo. Scambiando due parole si intuisce facilmente la passione che mettete in questo vostro progetto, fortemente voluto.

Menù degustazione "inverno madreterra" accompagnato da ottimo vino, scelto tra una vasta opzione di bianchi, bollicine e rossi. 6 portate con un crescendo di intensità. Abbiamo fatto il bis di Seada perché veramente molto buona... Menzione speciale per il pane fatto in casa.

Complimenti ancora alla chef e a tutto il suo staff. Un bacio a Charlie e Ayla!!

È dal 2021 che insieme alla mia famiglia frequentiamo il locale di Francesca e Davide. Come ogni volta anche oggi per noi è stato superlativo. Si respira sempre aria di casa ogni volta, e veramente Francesca ha sempre un occhio attento alle esigenze di mia figlia più piccola senza contare che il menù estivo (sia carne che pesce) in ogni portata è un’esplosione di sapori. Un grazie a Davide perché con la sua professionalità sa abbinare sapientemente ad ogni piatto il vino giusto, avendo a disposizione vini selezionati e particolari, ricercati proprio da Davide che rendono la cantina del ristorante assolutamente unica. Grazie ancora ragazzi e a presto!

Ristorante aperto da poco piu di un anno e gestito da una coppia giovane piena di entusiasmo. I piatti sono tutti ottimi sia come preparazione che come materie prime. Ottima anche la scelta dei vini e dei liquori.

Ho dato 4 stelle perché è mancato un wow, per 80 euro vorresti non solo mangiare bene, ma anche essere sorpreso da un accostamento, da una presentazione o da una lavorazione particolare. Purtroppo questo è mancato. Ma sono sicuro che potranno lavorare su questo aspetto. Complimenti.

Arrivati alla location è stato amore a prima vista: un’atmosfera serena e quieta caratterizzava l’intero ambiente, curato in ogni dettaglio. Accolti con un prosecco e un gazpacho ( delizioso e freschissimo ) ci siamo goduti la location vista tramonto , prima di accomodarci al tavolo e procedere con l’ordinazione.

Sono stata subito piacevolmente stupita dal pane artigianale con farine antiche e lievito madre che ci è stato servito: in un ristorante ( ma anche altrove ) è difficile mangiare del pane appena sfornato e soprattutto così buono! L’avrei divorato fino all’ultima briciola così senza niente, perché raramente si ha la fortuna di assaggiare un pane come questo.

Dopo un tagliere di formaggi, miele e marmellata artigianale , ho preso i Culurgiones tradizionali ripieni di patata rossa, menta fresca, pecorino conditi burro e bottarga, i più buoni mai mangiati. Nonostante fossi sazia, la curiosità di assaggiare un altro dei piatti della Chef mi ha portata a prendere anche un secondo: quaglia nappata del suo fondo e miele, melanzana fondente, pomodoro datterino semiessiccato e spinacino. Per finire non potevo non assaggiare i dessert: un dessert alla pesca ( di cui non ricordo il nome ma ricordo bene lo squisito sapore ) e un dessert di mousse al limone e marmellata di limone e cedro della tenuta.

La qualità e la cura dedicata ad ogni singola portata si sono percepite dall’antipasto al dessert. Potrei scrivere un poema sulla bontà dei piatti che abbiamo mangiato, ma non troverei comunque le parole giuste per descriverli. Sono semplicemente unici, così come la location e così come Francesca e il suo team che hanno creato qualcosa di ineguagliabile.

È stata la prima volta al ristorante In Punta di Piedi, ma sicuramente non l’ultima. Grazie per la bellissima serata che ci avete fatto trascorrere, in un ristorante così speciale da farti sentire a casa e al tempo stesso in un eden.

Un grazie speciale anche a Davide, che ci ha accolto calorosamente, che ci ha aiutato nella scelta del menu e che si è reso sempre disponibile per ogni nostra richiesta.

Siamo tornati in questo locale dopo la prima esperienza di un paio di mesi fa. Speravamo che avremmo assaggiato un menù invernale dopo aver degustato allora quello autunnale. Invece il cambio di menù andrà in vigore a partire da gennaio. Comunque, nessun problema. Il menù autunnale è ottimo, stavolta abbiamo cenato alla carta scegliendo fra le proposte di Francesca di cui conservavamo la migliore impressione. Molto curato il servizio di Davide (di vaglia il calice di Etna rosso 2019 che ci ha suggerito e che ha accompagnato tutta la cena senza sfigurare), come al solito eccellenti i piatti serviti. Tartare di Fassona servita scenograficamente su una metà di osso che però conteneva anche una generosa dose di midollo, sontuoso accompagnamento alla carne cruda aromatizzata con il tubero regale della stagione, il tartufo. Da segnalare anche le seppie impreziosite da una sapiente pastella sifonata ed esaltate dalle tre salse proposte, cioè una salsa di prezzemolo, una di arancia ed una al peperoncino che ha offerto delizia agli amanti della capsaicina senza compromessi. Interessanti sia le "entrées" di benvenuto con un abbinamento di sapori della zucca ed un bignè salato al porro, sia il dessert a base di una panna cotta non addensata aromatizzata alla zucca, guarnita con noce pecan e profumata con cacao.

Posto incantevole immerso nella natura. Cena meravigliosa servita con cura e gentilezza. Ogni piatto è particolare sia nella presentazione che nel gusto. E che dire del dolce? Sorprendente. Insomma Brava Francesca e grazie a tutti per la bella serata...penso proprio che torneremo. ❤

Come promesso siamo tornati per trovare lo stesso posto incantevole, un nuovo menù con un gusto e un'attenzione ai dettagli sempre. Ancora più gentilezza, e abbiamo apprezzato lo Chef che a fine cena ha parlato con tutti i presenti.

Grazie Francesca.

A presto❤️