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Best KPortal Reviews
Da tempo incuriosito da questo ristorante ho finalmente avuto occasione di provarlo per la prima volta e posso dire di essere rimasto più che soddisfatto.
Iniziando dalla location, ho particolarmente apprezzato l'ambiente, caratterizzato da un arredo abbastanza minimalista ma per nulla freddo. Ho trovato tutti le pietanze assaggiate assolutamente ottime: sapori intensi e avvolgenti, ma sempre con un piacevole tocco di freschezza agrumata che ha contraddistinto tutti i piatti del percorso. In particolare, ho trovato eccellenti gli spaghetti e sorprendentemente buono il calamaro ripieno.
A condire il tutto un servizio attento e curato da parte del personale di sala, che mi ha fatto sentire a mio agio per tutta la serata.
Bella cena in famiglia col menu Gourmantico per ricordare i nostri viaggi in Sicilia. Location carina in stile moderno, comodo il parcheggio adiacente. Il benvenuto con gli assaggini collocati sulle province siciliane è piaciuto molto. Apprezzato anche il pane fatto in casa con olio EVO siciliano. A seguire piatti di pesce di alta qualità, sapori intensi, agrumati a volte forse troppo.
Bella sorpresa il crémant Adrien Romet in abbinamento. Il dolce "mela cotta" forse si poteva evitare.
Servizio nella norma.
Andare da Impronte significa fare una vera e propria esperienza di gusto e sapori.
Siamo andati nell'ambito dell'iniziativa Gourmantico e i piatti serviti erano davvero superlativi.
Lo chef, attraverso la sua proposta rivisitata di piatti della tradizione culinaria siciliana, ha regalato delle pure emozioni per i nostri palati.
Davvero notevoli il panino al vapore con tonno rosso marinato, lo spaghetto ai ricci di mare, bottarga e finocchietto e, infine, il calamaro ripieno con salsa alla pizzaiola.
Ogni piatto è un esplosione di sapori grazie alla materia prima di eccellente qualità.
Servizio impeccabile come solo un ristorante di questa caratura riesce a dare.
Grazie a tutto lo staff di Impronte per l'accoglienza!
Accolti dall’elegante atmosfera di Impronte, in cui ogni tavolo è accuratamente distanziato dall’altro, ci siamo lasciati avvolgere dallo chef in un viaggio sensoriale attraverso la Sicilia: ci ha condotto tra i sapori e i colori dell'isola senza mai eccedere. Ogni piatto ha raccontato una storia di equilibrio e raffinatezza, regalandoci un'esperienza gastronomica elegante e rinfrescante, impreziosita dal gusto vibrante del limone che è stato il protagonista. Un viaggio culinario che consiglio e che ci ha catturato fin dal primo boccone.
saporitissimi piatti della cucina siciliana. Indirizzato su menù di pesce. Stella meritata
Bella serata tra amici, formaggi di alta qualità. Bravi, continuate così.
Ottimo menù degustazione da 10 portate.
Sapori forti e decisi, si respira in ogni piatto la provenienza siciliana dello chef.
Superlativo il carpaccio di agnello crudo, meritevole di nota.
Buon servizio come ci si aspetta da uno stellato.
Unica nota, carta dei vini povera di selezione di natuali e piccoli produttori.
Da implementare.
Provo questi ristorante una domenica sera: la sala non ha molto tavoli ed è arredata in stile minimalista, con grandi tubi nel soffitto; sembra più un’officina che un ristorante ma i tavoli sono molto belli e originali. Il menù offre due possibili degustazioni e la carta, dove si possono scegliere singolarmente gli stessi piatti. Non avendo gran fame optiamo per un antipasto e un primo che vengono preceduti da degli ottimi “benvenuto della cucina”. Originali e deliziosi gli antipasti, con lode alla ventresca e anche ai boschi bergamaschi; buoni senza lode i primi, meglio le linguine seppie e piselli meno gli spaghetti limone, ricci, bottarga, finocchietto e origano con troppi sapori non amalgamati. Un ottimo dolce. Vino al bicchiere buono ma con prezzi molto elevati. Servizio un po’ anonimo seppur con gentilezza da parte delle due ragazze in sala. Lo chef si vede al lavoro in cucina, ma non mette piede in sala. Direi in generale uno stellato un po’ sotto tono, salvo che per il prezzo, che da stellato invece è (senza rimpianti).
Quick Facts About Impronte
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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