Il Tempo Nuovo - Fine Dining - Michelin Guide - Castello di Ugento 5* Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Happy-hour drinks
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Happy-hour food
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Organic dishes
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Small plates
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Spirits
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Vegetarian options
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Wine
Dining options
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Toilets
Crowd
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Family friendly
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
Children
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Good for kids
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High chairs
Other
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LGBTQ+ friendly
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Location spettacolare. Il castello di Ugento è stato ristrutturato in modo esemplare. Buona l’accoglienza, personale gentile e preparato. Menù interessante con abbinamenti a volte coraggiosi (per esempio gnocchetti di ricotta di capra con emulsione di riccio e base di sugo d’arrosto…). Complessivamente l’esperienza gustativa è valida. Prezzi molto elevati ma vale la pena provare.
Siamo stati al nostro anniversario esperienza culinaria stupenda con i prodotti e piatti tipici del posto. Location altrettanto!
Il servizio ottimo! Ritorneremo. Anche una piccola sorpresina finale
Cena ineccepibile. Servizio curato e attento ai dettagli. Siamo stati accolti con un drink di benvenuto prima di accomodarci direttamente in cucina allo Chef’s table. Lo Chef Giuranno ci ha accompagnato personalmente durante tutto il percorso degustativo. Partendo dagli stuzzichi, fino ai piatti più simbolici omaggiando artisti di tutto il mondo, ci ha fatto vivere più che una semplice cena, una vera e propria esperienza emozionale. Riconoscimento particolare per lo Chef che ha saputo assemblare piatti di altissimo livello con materia prima povera, territoriale e a zero sprechi.
La cena si è conclusa con un cocktail di fine pasto ed un percorso illustrativo del Castello.
Consigliato!
Di solito, una recensione positiva di un ristorante si concentra commentando cibo, chef, servizio e location. Io vorrei concentrarmi invece su atmosfera ed emozioni/storie legate ad ogni singola portata orchestrate magistralmente dallo Chef Danilo Giuranno.
Siamo stati accolti con un drink di benvenuto, prima di accomodarci direttamente allo Chef’s Table. Il menù degustazione, da noi scelto, è un omaggio a vari artisti, di fama internazionale, con un ricordo, un vissuto che riguarda direttamente lo Chef o i membri della brigata in prima persona. Dagli stuzzichi al dessert, i piatti sono molto d’impatto, sia per l’estetica che richiama facilmente l’opera a cui fa riferimento, sia per il racconto che si nasconde dietro.
La cena si conclude con dei piccoli cioccolatini di ottima fattura e con un cocktail di fine pasto. Abbiamo avuto la fortuna di degustarlo mentre facevamo un percorso guidato del Castello stesso. Location magnifica e suggestiva!
Ovviamente nota positiva anche per il servizio. I ragazzi in sala e al bar competenti e attenti ai dettagli.
Posso garantire che vi tornerò anche in futuro!
Esperienza indimenticabile, struttura meravigliosa, cena e staff super!
Abbiamo cenato nel meraviglioso giardino del Castello, un’esperienza unica, riservata e intima tra le mura di questo posto magico. Il menu dello Chef e’ un viaggio culinario incredibile e tutto lo staff e’ pronto al servizio e molto gentile.
Amedeo d’Amore una persona straordinaria che ci ha fatto il tour del Castello e raccontato la sua storia.
Ottimo lavoro, torneremo presto!
Location tra le più raffinate della Puglia. Ambiente raffinato e discreto. Personale gentile e professionale.Non è un ristorante dove riempirsi la panza ma vivere una esperienza.
Location 10
Servizio 10
Accoglienza 10
Food 10
Cosa devo aggiungere di più!
Esperienza culinaria indimenticabile
L’ambiente è molto suggestivo, il personale preparato e molto accogliente. Cibo ottimo. Consigliatissimo :)
Quick Facts About Il Tempo Nuovo - Fine Dining - Michelin Guide - Castello di Ugento 5*
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