Il Guercio di Puglia Info
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Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Ottima la pinsa romana in questo bel ristorante situato nel borgo antico di Alberobello a due passi dalla zona dei trulli. Ingredienti di prima qualità su un impasto leggero e digeribile grazie alla alta idratazione e la lunga lievitazione. Buoni anche i primi piatti, dessert invece deludenti soprattutto la millefoglie con creme senza sapore.
Stasera la mia scelta è ricaduta sul locale "Il guercio di Puglia" di Alberobello, perché menzionato nella Guida alle Birre d’Italia 2023 di Slow Food. Location carina, con posti a sedere sia interni che esterni, pur non avendo prenotato, sono riuscito ad accomodarmi, personale molto gentile. Cibo di qualità e pinsa romana stupefacente ben cotta e impasto molto leggero, naturalmente ho sorseggiato un'ottima birra. Prezzi nella media della zona tenendo conto che Alberobello è un paese altamente turistico, pertanto dopo aver consumato si consiglia un bel giretto a piedi tra i trulli del rione Monti, patrimonio mondiale dell'umanità. ????????????
Ci siamo fermati per caso una sera e abbiamo prenotato per tutta la settimana! Si mangia benissimo, c’è una grande attenzione ai dettagli e l’accoglienza è un’altra caratteristica di questo locale. Consiglio il semifreddo di gelso rosso e limone! Un ringraziamento speciale ad Angelo e a tutto lo staff per averci coccolato per tutta la vacanza!
Tutto quello che ho potuto mangiare, è stato assolutamente buono.
Locale giovanile, servizio cordiale. Prezzi un pochino sopra la media forse perchè in un luogo incantevole e turistico come Alberobello?
Ottimo posto per mangiare la PINSA.
Molteplici farciture con prodotti pugliesi e vari impasti per ogni palato.
Ambiente caldo e ricco di profumi mediterranei.
Dolci preparati e serviti con cura.
Consigliata prenotazione.
Ci ritornerò ????
Servizio ottimo e premuroso, i piatti una piacevole sorpresa per gusto e qualità. Anche i prezzi, benché possano sembrare alti, in realtà sono il giusto per la festa del gusto che trovi nei piatti.
Ricordando la storia e chi era il duca Giangirolamo II, uomo malvagio, vendicativo e temuto, detto appunto "il Guercio", si può scegliere questa risto-pizzeria con scetticismo. E invece qui ho mangiato la pinsa più gustosa di quest'anno accompagnata da un ottima birra. Consigliatissimo. Occhio ai prezzi sembrano alti ma c è il trucco....non vi dico altro, provatela.
Siamo stati due volte in questo locale accogliente. Nella prima occasione abbiamo avuto modo di assaggiare i primi, davvero fantastici; nella seconda la famosa pinsa con 72 ore di lievitazione. Superlativa. Locale bello e piacevole, servizio veloce e cordiale.
Estremamente ricercata la qualità degli ingredienti (e si sente). Menzione anche alla carta delle birre e dei digestivi.
Prezzi più che ottimi.
Quick Facts About Il Guercio di Puglia
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places