Il Convivio Troiani Info
Amenities
Service options
-
Delivery
-
Dine-in
Accessibility
Offerings
-
Alcohol
-
Coffee
-
Healthy options
-
Late-night food
-
Organic dishes
-
Spirits
-
Vegetarian options
-
Wine
Dining options
-
Dinner
-
Dessert
Amenities
-
Toilets
Atmosphere
-
Cosy
-
Romantic
-
Upmarket
Planning
-
Reservations required
-
Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
-
Debit cards
-
NFC mobile payments
Best KPortal Reviews
Buona esperienza ma tanta strada da fare ancora in cucina.
Servizio impeccabile, sebbene agè e fake-pettinato.
Selezione vino ok ma concentrata su champagne piuttosto che su alternative funky e più sperimentali.
Il cibo basic e poco curato: tentacolo di polpo bruciato completamente e si vede bene nella fotografia che allego alla recensione, sabbia nella capasanta..
Una stella michelin non può permettersi questi errori nei piatti.
Ottima la quaglia, ok il dolce.
Estetica dei piatti decente.
Bene per i turisti ma meno bene per palati più esperti ed attenti ai dettagli
L’impressione è quella di partecipare ad una liturgia, ed in effetti il locale sembra un’ austera cappella, il personale sembra l’ufficializzante, i clienti i fedeli.
Ad un certo punto appare anche lo chef come un Re Taumaturgo, al quale non si sa bene che dire.
Come in ogni liturgia le distrazioni o variazioni non sono gradite, e vengono immediatamente redarguite.
Così il giovane cameriere si trova spaesato per aver posato prima il piatto al signore e non alla signora e guardato in sghimbescio dal superiore (uno dei titolari?) inscena un tenero balletto (posa piatto, togli il piatto…) nel tentativo di distogliere l’attenzione, ottenendo il risultato inverso.
Così il cliente che comunica di non mangiare carne e viene direzionato verso variazioni vegetariane, peccato trovarsi poi il maccaron con fagiano davanti, sotto lo sguardo rassicurante del cameriere (titolare?) che non lo considera carne.
Così come rinunciare al dolce, chiedendo un digestivo fa impallidire gli ufficializzanti che premurosi si attivano per una tisana digestiva, peccato che la richiesta sia un liquore digestivo, che non accoglie altrettante simpatie perchè non previsto nel tempo liturgico.
Anche le variazioni sul pagamento sono poco gradite: avendo ricevuto un buono regalo abbiamo pagato gli extra chiedendo fattura, cosa che, naturalmente, ha creato fastidio. Il personale non è assolutamente scortese, il fatto è che sembra più votato all’esecuzione del rito che alla soddisfazione del cliente che nella loro visione è un fedele esecutore del suo ruolo.
Sulla cucina, sinceramente, ho poco da dire, non amo i cibi troppo elaborati e di difficile digestione, probabilmente a parte la bellezza artistica dell’impiattamento avrei gradito qualche carezza in più per il palato, in generale i preparati erano piuttosto insipidi.
Sicuramente si può migliorare, nonostante l’apparente successo, si ha l’impressione di un rito un po’ stanco e costruito intorno ad una stella cadente.
Questo ristorante è MAGICO.
Io e la mia famiglia andiamo spesso in ristoranti stellati, è una nostra passione.
I piatti sono un esplosione unica di emozioni, staff professionale e veramente competente, cosa che fatico a notare in molti altri ristoranti stellati.
La carta dei vini è importante, non è facile trovarne una così in altri posti.
Merita 2 stelle, ha tutti i presupposti.
Grazie per questa magnifica esperienza!
Cena di lavoro, servizio top, la stella la si vede già appena seduti. Menu degustazione illustrato ad arte , esplosione di sapori materie prime di qualità superiore, una gioia sia per gli occhi che per il palato. I vini proposti nn deludono qualità eccellente. Si raggiunge il top con "la volta buona" accompagnata da sorbetto al peperoncino, meraviglioso, piccante non invadente . Raviolo Yellow green buonissimo delicatezza unica senza rinunciare al sapore. Dolce "Fragoroso" .......il nome la dice tutta...degna conclusione di una esperienza culinaria di alto livello.
Da provare........
Ottima esperienza culinaria.
Servizio ottimo con Personale cortese e professionale.
I piatti ben preparati con un tocco di raffinatezza e classe nell'impiattamento.
Buoni l'accostamento di sapori delle varie portate, come la scelta di non seguire il classico ordine delle portate.
Il piatto che mi ha colpito per la sua particolarità è stato la "carbonara ah ah ah" ovvero un dessert fatto con pasta e crema (non dico altro, dovete assaggiarlo)
Ottimo il rapporto qualità prezzo.
Consiglio di provarlo almeno una volta.
Il Convivio Troiani è semplicemente un’esperienza. Particolari curati in ogni loro sfaccettatura, servizio impeccabile con il personale capace di fornire una perfetta narrazione del percorso degustativo che si intraprende. Graditissima la visita dello Chef.
Sicuramente consigliato
Un incantevole gioiello gastronomico nel cuore di Roma! Il ristorante stellato, guidato dal maestro culinario Angelo, è un'oasi di bellezza e gusto. Ogni piatto è una sinfonia di sapori esquisiti, creati con maestria e passione. L'atmosfera raffinata e il servizio impeccabile completano questa esperienza culinaria magica. Senza dubbio, uno dei migliori tesori gastronomici della città eterna.
Ristorante con staff cordiale e piatti ottimi.
La zuppa a base di latte di cocco, di "un ricordo di un viaggio dimenticato" è stato una delle zuppe più buone che io abbia mai assaggiato. È stata una ottima cena di San Valentino.
Quick Facts About Il Convivio Troiani
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. STK Steakhouse
12. Broward Mall