Home restaurant Sa Tanca

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Via Foscolo, 15, 08040 Ussassai NU Italy

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Cinque stelle più che meritate, tutto meravigliosamente perfetto, dall'accoglienza, al cibo, alle bevande, (la crema di limone fantastica). È stato un vero piacere essere stati vostri ospiti, ci avete fatto sentire come a casa. P.s. un grazie particolare da mio figlio che ha molto gradito le coccoi prena.

Un'esperienza unica nel suo genere. Siamo stati accolti calorosamente in un ambiente ricco di tradizione e cultura tipica del posto. La cena é stata ottima e abbondante, preparata interamente dalle sapienti mani degli ospitanti con ingredienti freschi e a km0. La possibilità di socializzare, oltre che con la famiglia, anche con gli altri ospiti rappresenta un valore aggiunto all'esperienza. Se vi trovate nelle vicinanze la consigliamo vivamente per poter assaporare i piatti tipici della meravigliosa Ogliastra.

Esperienza meravigliosa!!! Maddalena e Carmine ci hanno accolto come persone di famiglia, con sorrisi genuini e tanta meravigliosa semplicità che fa bene all' anima. Il cibo cucinato dalle mani d' oro della signora Maddalena, buonissimo e sano, ha nutrito il corpo in maniera eccellente!Tutti gli ingredienti provengono dalla loro terra a pochi metri da casa. Affettati, formaggi , culurgiones, frutta e torta di mele di Usussai, crema di limone e mirto. Insomma, un' esperienza unica e autentica per preservare le antiche tradizioni dei piccoli borghi sardi. Consigliatissimo! Se passate di lì, non fatevelo scappare!

Con un’amica di Milano abbiamo deciso di trascorrere una giornata a Ussassai per visitare il famigerato bosco e le meravigliose piscine naturali. La bellezza mozzafiato del territorio, visitata con un’ottima guida locale, era già più che sufficiente per rendere indimenticabile la giornata. E invece, come una ciliegina sulla torta, è arrivata la cena, in forse fino all’ultimo, da Sandro e i suoi genitori. L’ospitalità, la gentilezza della famiglia, la bontà e genuinità dell’abbondante cena ci hanno lasciate senza parole. I piatti, tipici della tradizione di Ussassai, erano una vera delizia per il palato. Tutto, dai formaggi ai salumi, dalla frutta alla carne è di loro produzione e la qualità elevatissima. È stato bello condividere storie e informazioni con persone che non conoscevamo fino a pochi minuti prima e sentirci parte della famiglia, almeno per una serata. Un bel modo di fare sentire i turisti come a casa. Lo consiglio vivamente e spero di poterci tornare presto.

Un pranzo delizioso tutto home made, dal pane agli amari, passando per gli ottimi antipasti di terra, i gnocchetti artigianali al ragù di cinghiale, alla carne arrosto di pecora, la verdura e la frutta fresca, e per finire una squisita torta di mele, il croccante di mandorle, il caffè e il liquore crema all'arancia.

Il tutto servito con la massima gentilezza e ospitalità.

Da ripetere al più presto

Che dire...

Siamo stati accolti come amici di vecchia data, con un calore difficile da descrivere. Ci hanno fatti accomodare in un salottino nel porticato di casa e offerto un bicchiere di buon vino fatto da loro, abbiamo fatto conoscenza dopodichè ci siamo spostati nella sala da pranzo. Una stanza molto accogliente con in mostra tanti oggetti in rame ben lucidato e strumenti di vita quotidiana contadina del passato, un bel caminetto per l'inverno e un forno a legna dove cucinano il pane e le varie prelibatezze presentateci. La tavola era imbandita da tante leccornie, che già gli antipasti sarebbero stati sufficienti a saziarci. Per essere sincera non sapevo bene in cosa consistesse un home restaurant, quindi mi aspettavo di stare in tavolo soltanto con i miei amici, invece abbiamo condiviso il tavolo con i nostri ospiti ed è stato stupendo, oltre ad aver mangiato in modo sublime, perchè era tutto eccellente, dagli antipasti all'ammazza caffè, tutto prodotto e cucinato da loro, abbiamo conversato e conosciuto persone , tradizioni e progetti per il futuro dei nostri nuovi amici. Non ho fotografie da postare perchè abbiamo completamente dimenticato il cellulare. Se andate ad Ussàssai, dovete assolutamente andare a mangiare a Sa Tanca!!

Cenare con Sandro e la sua famiglia è stata un'autentica esperienza, tutti i prodotti sono coltivati o allevati da loro e sono squisiti. Se volete provare gli autentici sapori della Sardegna, non c'è posto migliore; abbiamo soggiornato in diverse località e mangiato in moltissimi posti, ma la genuinità delle pietanze, dei vini e dei liquori di questo posto, supera di gran lunga molti ristoranti pluripremiati. La gentilezza ed il grado di ospitalità della famiglia è stato incredibile, tanto che ci siamo sentiti circondati da amici fin dal primo momento. La serata è volata. È necessario prenotare e noi lo consigliamo vivamente. Se passate nella parte centro-orientale della Sardegna, dovete fermarvi a Ussassai e provare questa incredibile esperienza.

In una casa umile in una realtà conservata e protetta in un piccolissimo paesino della bellissima Sardegna, si trovano loro una famiglia d'oro accogliente ,umana con tanti valori . Ci hanno fatto gustare tutto ciò che loro ogni giorno curano con le loro mani nella loro azienda nei loro campi , hanno cucinato cose buonissime che raramente si assaporano e sono state fatte con tanto amore. Sono sicura che ogni persona che avrà la fortuna di passare da loro sarà felice come noi di aver trascorso una cena che rimarrà un bellissimo ricordo .Un abbraccio da Fatima e Massimo e bimbi .

PS : la mia bimba di 8 anni ha salutato dicendo ^qui ci ritorno anche a occhi chiusi ^❤️