Home Food Sushi & More di Roberta Carlisi Info
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Meraviglioso e Incantevole.
L'elemento più intrigante nel mangiare il sushi di Home Food Sushi & More di Roberta Carlisi, è la capacità che ha nell’armonizzare sapori e ingredienti, facendo scaturire una vera e propria esplosione di gusto in bocca. I prodotti sono di altissima qualità e la gestione della materia prima è curata in maniera ossessiva. Nulla è al caso, ogni singolo pezzo viene preparato maniacalmente, facendo attenzione alle proporzioni, all'aspetto estetico e per ultimo, ma non per importante, al suo sapore. Tutto è in equilibrio come vuole la cultura giapponese e Roberta, ogni volta, non solo ci riesce ma si supera con la ricerca di nuovi accostamenti, spingendosi sempre oltre. Per me, il miglior sushi che abbia mai mangiato. Lo consiglio assolutamente.
Di sushi ne ho mangiato veramente tanto in posti diversi...ma posso dire che il sushi di Roberta è il migliore che abbia mai provato in assoluto, anche perché le sue specialità non le puoi trovare da nessuna parte, una combinazione di gusti nuovi sperimentati da lei con amore...mi avevano parlato delle sue specialità ma non l'avevo ancora provata personalmente, ma il risultato ha superato le aspettative, consiglio a tutti di provare..
Stiamo parlando del miglior Sushi della Sicilia Occidentale, preparato con metodo sartoriale, su misura del cliente. Roberta, oltre ad essere una eccellente professionista, ha una grande dote: sa abbinare i gusti perfettamente, si sente che prova e riprova assaggiando tutto senza tralasciare nessun dettaglio. Raro caso in cui veramente il rapporto qualità / prezzo è perfettamente in linea. Iper consigliato.
Il sushi di Roberta è a dir poco sublime, ingredienti di prima scelta e di altissima qualità, riuscendo a creare un mix perfetto di gusti. Un'altra cosa che mi ha stupito tanto di Roberta, oltre alla simpatia, è il rapporto che instaura con il cliente. L'amore e la dedizione che mette nel suo lavoro, oltre a poterlo gustare in ciò che si ordina, lo si evince anche dal fatto che lei ci tiene tantissimo a consegnare il suo cibo di persona al cliente accertandosi che ciò che è stato ordinato sia corretto e di gradimento. Un mix di SIMPATIA, GUSTO e PASSIONE. Il miglior Sushi di Agrigento. Consigliatissima
Cominciamo dal pesce crudo, trattato bene, dal sapore fresco, profumato, gustoso.
Abbiamo preso una Box, scelta del contenuto a discrezione della chef.
Abbiamo provato abbinamenti di Sapori molto ragionati, ben pensati e soprattutto bilanciati. Una salsa che all'improvviso sprigiona un gradevole profumo di lime che risalta il sapore del tonno senza sovrastarlo, ma vengono utilizzati e bilanciati bene anche i sapori dolci e quegli amari.
Sapori particolari che risaltano il pesce e il riso. Vorrei dire, sapori eleganti.
Il riso stesso era freddo e ben legato, preparato correttamente. Al mio primo ordine, ho ordinato a San Valentino, immaginavo che avessero avuto molti ordini, per questo non mi aspettavo così tanta cura!
Io lo consiglio, per chi ama il sushi e per chi ancora non l'ha mai provato.
Pesce fresco, tutto di ottima qualità
Ho mangiato sushi ovunque Milano Roma Palermo Catania
Ma il sushi di Roberta è unico ed imbattibile.
Dal semplice roll a quello più elaborato o sfizioso e fantasioso è un continuo stupore;
è un continuo “Wow non ho mai assaggiato sushi così delizioso”
E poi in quanto soggetto allergico Roberta presta massima attenzione e cura nella preparazione, il sushi destinato a me lo mette in vassoi a parte per evitare contatti o contaminazioni con elementi che mi creano reazione allergica
Provare per credere ❤️
Roberta è una bravissima cuoca. Il suo sushi sembra provenire direttamente dal Giappone...nelle sue vene scorre salsa di soia ????
La qualità è ottima e si sente tutto l'amore che mette nella preparazione.
Sempre attenta, disponibile e puntuale.
Dó cinque stelle ma ne meriterebbe 10.
Sicuramente il miglior sushi di Agrigento e provincia, perché fatto con ingredienti di primissima qualità e ricercati, cura del dettaglio, accostamenti di gusto davvero meravigliosi. Un'esperienza da fare spesso e dopo la quale non andrete più nei vari all-you-can-eat. Top.
Marco L.