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Best KPortal Reviews
Correcto menú, aunque no cumple las expectativas que teníamos. El plato de carne en el menú era canelón de cordero, el cual no tenía otra opción alternativa si no te gusta el cordero. Es extraño que un restaurante que se ofrece como de cocina vasco francesa solo disponga de una única opción de carne en todo el menú.
Las opciones de vino por copas no son excesivamente extensas ni baratas, aunque sí lo es la carta y con unos precios relativamente comedidos para las opciones disponibles.
El servicio amable, aunque desorganizado y sin entrenamiento ni dirección.
La comida buena, aunque el bollo de mantequilla y caviar, una decepción calidad-precio. No vale la pena para nada. El resto de lo que probamos nos gustó más, pero lo único que nos sorprendió fue el arroz.
La decoración es bonita, con mobiliario cómodo y vajilla elegida con buen gusto.. Hay mucho personal atendiendo, pero, o están mal organizados o son muy lentos, tardaron 45 minutos en traernos la bebida y mas tarde aun, el priner plato. Se confundieron en algunos platos. No entiendo porqué a la Saint-Honoré la "bañan" con un sucedáneo de trufa negra. Los champiñones laminados sobran en la carne, que por cierto estaba muy buena por si sola. Lentejas muy ricas. Arroz con mariscos de mucho sabor, pero demasiada almeja corriente. Las vainas aceptables... En resumen, local de moda, algo caro, servicio deficiente, y, por lo que no creo q volvería.
Espectacular!!!
Cada bocado en esta casa es algo sublime!!
Empezamos con el mochi de puerro y gambas y el bollo de mantequilla salada y caviar ..dos bocados increíbles!!
Seguimos con los pimientos cristal con torreznos y el tarta tatin de cebollas de zalla ..Brutales!!!
Y un segundo a compartir que fue la merluza con huevos fritos y angulas …Deliciosa!!
Nos la pusieron emplatada individualmente .
Los postres muy ricos también ,nos gustó más el de chocolate.
El ambiente del local nos encantó y el servicio fue excelente .
Nos tomó nota Patxi y nos asesoró perfectamente sobre las cantidades a pedir que es algo que se agradece y mucho.
Increíble relación calidad/precio. Platos ricos, sorprendentes y contundentes. A destacar el escabeche de foie, el tartar de lubina con caviar y el gallo san pedro con angulas!
Hoy comí en este restaurante, esperando una experiencia culinaria destacable, pero me llevé una sorpresa no muy grata. Aquí va mi experiencia:
1. A pesar de reservar con un mes de antelación y avisar de que mi marido es celiaco, no tenían pan sin gluten. Su excusa fue que "el obrador con el que trabajan no lo hace". En otros sitios con menor pretensión, esto no es un problema y te apañan con alternativas como pan congelado o picos sin gluten.
2. Servicio lento y desorientado: Nos tocó esperar un montón para todo: que nos tomen nota, entre platos, y hasta para traer la cuenta. Pedimos recomendaciones porque la carta es demasiado minimalista - nombran solo ingredientes que les parecen importantes; por ejemplo, en la descripción de la sepia no decían nada de su tinta por encima, ni que en el bourguignon venía acompañado de patata cocida con vinagre y cebolla cruda - sabiéndolo de antemano, no lo hubiera pedido, al final los platos no eran lo que esperábamos.
Por cierto, no tienen carta de alérgenos escrita, aunque aquí sí que nos aconsejaron mejor.
3. Jaleo en la cocina: Todo el restaurante se enteró de cómo el chef o alguien importante estaba armando un escándalo en la cocina (gritó 'Me c*** en D***' varias veces repetidas, esperábamos que saliera Chicote cualquier momento). Eso explicaría por qué todo el personal parecía desanimado. El pobre chico detrás de la barra parecía que iba a llorar.
4. Vinos caros y la carta aburrida: La selección de vinos no me convenció y los precios eran desorbitados comparados con otros sitios de nivel similar.
5. Platos para Instagram, no para comer: Algunos platos parecen hechos más para la foto que para comer. Me gustaron los pimientos de cristal y el pastel de itsaskabra, pero los guisantes, aunque buenos, tampoco tenían una elaboración que sorprendiera. La sepia estaba demasiado hecha, casi dura, con una generosa porción de su tinta por encima y una capa de mayonesa por debajo. No le hice ni foto. En cuanto al bourguignon, parecía ser una versión del autor porque en ningún bourguignon que haya probado en Francia había tanta grasa. Un trozo de la supuesta carne era básicamente grasa pura, y el guiso en general era extremadamente grasiento. Venía con un cuenco de patata con yema de huevo cruda y cebolla cruda como guarnición, que sabía excesivamente a vinagre; supongo que el chef pretendía equilibrar la grasa del plato, pero no lo consiguió. Además, la patata aliñada estaba fría y el guiso caliente, lo que no resultaba una combinación agradable. Se me quitaron las ganas de pedir postres, así que no puedo opinar sobre ellos.
En resumen, esperaba platos más interesantes y, desde luego, mejor elaborados. Del País Vasco parece que solo tomaron algunos ingredientes y de Francia, supongo, el uso abundante de mantequilla, porque las demás técnicas de la cocina francesa no se reflejaron.
Por 142 euros para tres, con una botella de vino normal por un precio poco explicable, salí pensando que ni lo recomendaría ni volvería. Cuento mi mala experiencia para que la gente lo piense dos veces antes de ir.
Excelente relación calidad-precio, es una experiencia que merece la pena. La tatin de cebolla, la merluza con huevo frito y angulas, el bistec de atún, el cerdo; todo ha estado riquísimo. Se nota la firma y el mimo en cada plato. Sin duda volveremos.
Todo muy rico....pero no repetiría.
No había ningún plato que fuese espectacular!!
El arroz rico, el corzo rico,las navajas bueno..... y la cococha....sin más.
Las ostras mejor al natural...sin nada más.
El café cariiisimo y el agua filtrada te lo cobran (mal)
Quick Facts About Haramboure
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| Monday | 01:30 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
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