Gino Cacino di Angelo Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Healthy options
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Small plates
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Wine
Dining options
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Breakfast
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Lunch
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Dinner
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Seating
Amenities
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Atmosphere
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Casual
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Children
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Good for kids
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“Gino Cacino” ☺️ fa il suo mestiere con amore e questo si lo vede e lo si gusta. Quando entrate nella sua bottega è arrivata l’ora di rilassarsi ed affidarsi a lui anche, per il vino da abbinare. Le pareti di questa bottega artigianale del buon gustare sono un arricchimento ed uno spunto di riflessione verso moltissime direzioni. Il menù è ricchissimo, la qualità dei salumi e delle preparazioni è ottima. Di questo luogo conserverò il ricordo (grazie ♥️), per il buon cibo, l’ottima vernaccia ma non soltanto. Non è scontato. Mi raccomando agli avventori: salutare all’ingresso è fondamentale; il vostro panino vi sembrerà ancora più buono!!!
Vicino la piazza centrale si trova Gino Cacino. Locale gestino dal solo Angelo, questo comporta tempi di attesa lunghi. Ingredienti di qualità e grandezza del panino leggermente piccolo. Ambiente suggestivo, ottimo quilibrio tra i vari ingredienti scelti, si vede che Angelo sa come esaltare al meglio la materia prima che ha a disposizione. Consigliato
È la seconda volta che provo il panino del singor Angelo e oggi come allora mi sento di confermare che è il miglior panino di tutta Siena!
Gli abbinamenti tra gli ingredienti sono sempre in perfetto equilibrio e la qualità delle materie prime è innegabile.
Il mio ragazzo ha lasciato carta bianca al signor Angelo e lui ha creato dei panini spettacolari; si vede davvero la passione che c’è dietro quel bancone.
Gino cacino dovrebbe essere tappa obbligatoria per tutti i turisti che passano per Siena.
Sicuramente a presto ☺️
Siamo andati a Siena da Roma in pullman solo per mangiare da Gino Cacino di Angelo.
È la terza volta che veniamo e ne è valsa la pena, come sempre.
Angelo è una persona straordinaria. Siamo rimasti ore in sua compagnia a mangiare pietanze squisite (crostoni e panini) e a chiaccherare con una persona che merita davvero solo recensioni positive per la sua passione e bravura.
Si tratta di un posto fantastico dall'atmosfera alla compagnia, speriamo di tornarci prima possibile.
Un bacione e a presto
Giulia e Jacopo
Chiamare questo luogo una paninoteca sarebbe riduttivo, dato che il proprietario, nonché chef si occupa anche di percorsi degustativi.
Qui abbiamo un artista, la composizione dei panini è già fatta, ed egli, non transige sul proporre combinazioni proprie. E posso dire che ha ragione, un'altro punto che allontana questo posto dalle paninoteche tradizionali. Posso assicurare che Angelo (mi pare sia il nome del proprietario) sappia come esaltare ogni ingrediente utilizzato e portarlo a sublimazione nel nostro palato. I panini che realizza, penso che posso avere la certezza di dire, sono tra i migliori che ho mangiato in tutta la mia vita.
Consiglio vivamente questo posto, ma andateci prima dell'orario di punta, perché se no potrete aspettare anche mezz'ora prima di mangiare.
GINO CACINO : Il demiurgo del panino
Connubio perfetto tra conoscenza e antichi sapori che risvegliano l’anima e allietano il cuore. Se Giorgio Vasari fosse vissuto nella nostra epoca, all’apice delle Vite avrebbe messo Gino Cacino: demiurgo, folle, geniale alchimista del sapore, osservarlo all’opera è come osservare Michelangelo che da un pezzo di marmo trae l’essenza delle cose, cosi Angelo (perché un maestro di questo calibro può essere sceso solo dal cielo) da quella che può apparire una accozzaglia di ingredienti disposti sul banco, tira fuori l’essenza del gusto. Promotore delle realtà più liminali, contro il sistema capitalistico industriale, Gino propone una selezione raffinata di vini la cui storia echeggia decantata dalla soave voce del maestro. Raccomandato cancellare i pregiudizi dati dalla vostra esperienza gastronomica pregressa prima di entrare nella Bottega, un luogo fuori dallo spazio e dal tempo, dimora delle più dense vibrazioni che l’Universo può offrire.
“Non penserò più a nulla, e mai più parlerò invano: Ma l'anima mia si colmerà d'un amore sconfinato, E come un vagabondo me ne andrò lontano, lontano, Nella Natura, come da Gino Cacino, appagato”.
Un'amica senese ci ha portato in questo posto fantastico, facendoci scoprire quello che è a tutti gli effetti un paradiso culinario.
Il proprietario è gentilissimo, super preparato e soprattutto un vero Cicerone del palato, è stato in grado di consigliarci al meglio assecondando i nostri gusti.
I panini sono spettacolari, gli ingredienti sublimi e l'atmosfera è degna di un posto dove l'attenzione al cliente e al cibo è al primo posto su tutto.
Ottima la selezione di vini e di birre, adatta a qualsiasi palato e perfetta da abbinare ad ogni piatto del menù.
Consigliato assolutamente!
Dopo aver girato molte trattorie Senesi, siamo stati incuriuositi da questo locale perché volevamo provare qualcosa di diverso.
Il posto da fuori è molto nascosto e una volta arrivati abbiamo capito che eravamo nel luogo giusto per soddisfare il nostro palato.
La fila dentro ci he messo timore però abbiamo comunque deciso di aspettare (e l'attesa ne è valsa la pena).
Abbiamo preso 2 panini e 2 calici di vino. Una volta terminato ho deciso di fare un rinforzo prendendo un altro panino perché erano molto buoni.
La scelta del vino è vasta, noi ci siamo affidati ai consigli del proprietario che ci ha saputi guidare bene.
C'è molta scelta per quanto riguarda i panini e gli ingredienti. Il prezzo, a mio parere, è giustificato sia dalla ricercatezza degli ingredienti che dai loro accostamenti. Abbiamo gradito molto la senape al miele e anche il proprietario è un bel personaggio!
Consiglio di andarci e ci tornerei sicuramente.
Nota per il locale: secondo noi sarebbe un buon investimento cambiare il microonde con una griglia. I panini sarebbero ancora più buoni!
Ciò detto, alla prossima!
Quick Facts About Gino Cacino di Angelo
Today
Opening Hours
| Monday | 10:00 AM - 05:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Wednesday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Thursday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Friday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Saturday | 10:00 AM - 08:00 PM |
| Sunday | 10:00 AM - 08:00 PM |
How to go there
Location
Places