Forneria Messina Info
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Best KPortal Reviews
La terza volta che vado, le prime 2 volte mi aveva colpito, location che merita, però se devo fare 30/40 minuti di auto per la qualità del cibo mangiata l'ultima volta, allora non ci siamo. Antipasti e pizze con tanto, troppo olio. Questo appesantisce e rovina tutto. Personale molto attento alla clientela, veloce e sorridente. Prezzi lievitati non poco nel tempo, e parcheggio lungo la strada.
Location accogliente e panoramica. Abbiamo prenotato la mattina stessa e arrivati un pó prima del previsto ci hanno fatto comunque accomodare senza problemi. Abbiamo assaggiato un po’ di antipasti come lo sfincione sia rosso che bianco, lo gnocco fritto, le focaccine con la porchetta. Un primo (tagliatelle al ragù bianco) x il mio compagno ed un arrosto misto x me. Tutto di ottima qualità e davvero squisito. Non poteva ovviamente mancare il dolce, parfait molto buono, ma cannolo eccezionale! Finito il pranzo abbiamo anche acquistato crostate e biscotti da portare agli amici, tutto davvero buonissimo. Personale disponibile, servizio celere!
La cura e l'attenzione per le materie prime fanno da padrone; il titolare, considerato "il Maestro" da tantissimi pizzaioli Siciliani, cura con attenzione la selezione di farine per gli impasti, ricerca degli ingredienti, il tutto abbinato con ricercate birre artigianali e vini sia siciliani che nazionali e internazionali. Quella sera abbiamo gustato un "piccolo" giro pizza: una con tipico impasto da pizzeria moderna (biga con tipo 1 forte, chiusa con la stessa), una ai 7 cereali anche qualche seme oleoso e germe di grano tostate (commuovente), una di grano duro sorprendentemente leggera nonostante la tenacità del glutine di tale cultivar. Abbiamo proseguito con una magnifica selezione di tagli di carne (la meno scontata lo scamone di scottona). Chiudiamo con un dolce tipico la cassatella fritta con ricotta di pecora. Fantastica esperienza.
L'incantevole esperienza culinaria che offre Forneria Messina è un viaggio attraverso l'arte della gastronomia artigianale. Nel cuore del locale, la pasta fresca si presenta come un'opera d'arte in ogni piatto. La sua consistenza artigianale sposa sapientemente condimenti succulenti, trasformando ogni boccone in una celebrazione dei sapori autentici.
I biscotti, anch'essi frutto di maestria artigiana, catturano con la loro fragranza avvolgente. Un dolce abbraccio di tradizione che delizia i palati più esigenti. Il pane, sfornato con cura e dedizione, trasmette l'essenza della panificazione artigianale, regalando un'esperienza gustativa senza eguali. Le pizze, vero vanto della casa, si distinguono per impasti leggeri e condimenti di alta qualità. Ogni morso diventa un'ode ai sapori autentici e alle tradizioni culinarie. Il servizio ristorante, arricchito dalla diversità del menu, offre l'opportunità di immergersi completamente in questa festa per i sensi.
L'atmosfera accogliente si fonde perfettamente con l'area all'aperto, dove la natura circostante diventa la cornice ideale per gustare ogni prelibatezza. In questo contesto, il personale gentile e disponibile agisce come l'anfitrione perfetto, guidando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza precedenti.
Forneria Messina, con la sua maestria artigianale e l'amore per i dettagli, trasforma il cibo in un'opera d'arte. Ogni visita a questo ristorante diventa un'esperienza indimenticabile, una celebrazione della cucina tradizionale fusa con una prospettiva moderna e raffinata.
Il posto è bellissimo…..il servizio ai tavoli dei camerieri eccellente…..purtroppo dopo gli ottimi antipasti, sia caldo che le focaccine di ricotta, le pizze si sono rivelate una completa e inaspettata delusione in quanto - secondo il nostro giudizio - preparate con prodotti di scarsa qualità….il prosciutto crudo della Foresta Nera sapeva solo di affumicato mentre il salame piccante della Maialino in fiamme non aveva nulla di piccante ma sapeva solo di grasso….in entrambe le pizze la mozzarella, anche questa anonima e senza gusto, è stata messa in quantità ridottissime…..la salsa di pomodoro era troppo concentrata….inoltre le due pizze sembravano preparate con due impasti differenti….buona e soffice la Foresta Nera mentre la Maialino in fiamme (ripeto, che nulla aveva di piccante) sembrava lievitata male (addirittura una prima volta mi è stata servita troppo cotta tipo fetta biscottata e ho dovuto rimandarla indietro)….le materie prime sono risultate assolutamente deludenti in relazione al prezzo richiesto (25 euro solo le due pizze)…..verso le 3 di notte ho dovuto ricorrere all’aiuto del Gaviscon a causa della forte acidità di stomaco che mi ha colpito…..purtroppo è un posto nel quale non ritorneremo…..peccato perché la location è molto bella…..un po’ discutibili i prezzi
Indicati con i 90 centesimi finali….meglio indicare una cifra tonda. Per il prezzo pagato ci saremmo aspettati qualcosa di veramente diverso….quando si pubblicizzano i prodotti bio bisogna tenere alto il livello della qualità
Location carina, personale molto efficiente e gentile. Abbiamo preso antipasto caldo e focaccine con ricotta. Nulla da dire, ottime. Come pizze abbiamo preso una foresta nera dove il prosciutto era esageratamente affumicato e la mozzarella quasi inesistente. La seconda pizza era la maialino in fiamme, dove l'impasto sembrava completamente diverso dall'altra pizza. Abbiamo pensato che la causa fosse stata la mancanza di luce per alcuni minuti. E gentilmente hanno rifatto la pizza senza però nessun cambiamento. Come dolce una panna cotta alla fragola, buona ma troppo dolce. In ultimo pessimo rapporto qualità prezzo. Davvero un peccato perché la location mi è piaciuta abbastanza
Inaspettato locale dove ristorarsi dopo una bella scarpinata su monte Caputo.
Ottima crostata ai mirtilli e poi ci siamo concessi a che di restare a pranzo...
Strepitoso piatto di
TAGLIATELLE FRESCHE ALLA BIRRA DELL'ABBAZIA...una benedizione ????
Gentilezza e cortesia...
Torneremo!❤️
Come si può notare dal mio profilo, non sono solito fare recensioni negative, ma in questo caso non posso farne a meno.
A premessa, ci tengo a specificare che mi spiace per il personale, che è veramente gentile, ma il servizio è molto lento.
Pizza, assolutamente non degna di essere presentata come tale, a prezzi esageratamente alti (in termini di rapporto qualità/prezzo).
Ritengo che non si possa vendere una pizza a quasi 16 euro e presentare un biscotto non lievitato, con gli ingredienti bruciacchiati che galleggiano nei liquidi della mozzarella, evidentemente, non gestita correttamente.
Nel menu sono descritti impasti e prefermenti (biga)... Nella pratica, non ci siamo proprio, penso ci sia da rivedere tutto...
Allego le foto, che parlano da sole (pizza Foresta Nera), mi farebbe piacere se il Gestore del Locale rispondesse, fornendo un suo parere su questa pizza e rispondendo alla domanda: "vale secondo Lei il prezzo di vendita?".
Aggiungo che il cliente deve essere rispettato, soprattutto quando paga quelle cifre.
A mai più.
Quick Facts About Forneria Messina
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 03:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 03:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 03:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 08:00 AM - 05:00 PM |
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