flunch

Fut un temps, le Flunch de Belle Épine était un établissement particulièrement fréquenté. Un samedi à 19h était synonyme de longue file d'attente aux stands du grill et à l'encaissement. Un large choix de plats était proposé, dont mon péché mignon, le Tennesse Rosti burger.

J'y étais donc allé avec ma mère et ma sœur un samedi et... Ce Flunch n'est devenu plus que l'ombre de ce qu'il a été par le passé.

Il y a deux stands pour les entrées et les desserts avant l'encaissement. La première chose qu'on remarque, c'est que maintenant, le premier stand est totalement fermé. Ils ont placé des décorations mais le choix des entrées et des desserts a été réduit de moitié.

Il en est de même pour les menus. Le célèbre Tennesse Rosti Burger n'est plus vendu. Il n'y a plus que des plats basiques, et bien moins qu'à l'époque.

Bien loin de l'affluence de l'époque, un samedi soir il n'y a plus qu'une seule caisse ouverte. Et pour le peu de clients qui rentrent, la caissière ne semble pas trop débordée.

Le stand des légumes à volonté n'est plus que l'ombre de ce qu'il a été, de même. Il est à moitié vide. Il n'y a plus de riz, plus d'haricots verts, plus de pommes dauphines, plus de carottes... Et pourtant on est samedi soir. Qu'est-ce que ça doit être les autres jours ? Sinon, il n'a jamais été connu pour être délicieux, en revanche, en ressortant de Flunch, ce stand était la garantie qu'on mangeait jusqu'à plus faim.

Ce Flunch a également un stand Glacier... Mais personne ne le tient. Les boîtes de glace sont vides, le stand lui-même est vide et presque fermé. Manquent ils de personnel ? Ou les restrictions budgétaires imposent sa fermeture le soir ? Toujours est-il que lui aussi semble avoir connu une grande déchéance.

Les toilettes de ce Flunch n'ont jamais été très bien conçues. Trop petites pour l'affluence passée du restaurant. Aujourd'hui, ce n'est plus un problème, mais on sent que le personnel n'a plus le temps se le nettoyer régulièrement. Il est dégoûtant, de l'eau sale partout sur le sol, du papier toilette dans tous les sens, et même des traces d'excréments sur l'emplacement des papiers toilettes.

Petite mention honorable : le burger beef bacon est plutôt correct.

Mais je suis peiné de l'état de délaissement que connait cet établissement. Il est entré dans un cercle vicieux : moins de monde, moins de propositions, moins de motivation du personnel, moins d'attractivité, et donc moins de monde. Je leur souhaite un regain d'élan, en l'état je ne peux pas lui décerner plus de deux étoiles et je ne leur donne que quelques mois avant la faillite.

Ce serait dommage, car je le fréquente depuis plus de dix ans. Mais en l'état, son état de dégradation est tel que je ne pense pas revenir.

Bonjour ma petite communauté de petits Piments alors voilà chez le Flunch de Belle épine j’avais pris un gratin ibérique, et mon compagnon a pris un rôti burger donc le Rusti et imbibé d’huile le steak pas du tout assaisonné quant au gratin trop cuit pas de goût et un léger goût de périmé pour ma part voilà seulement pour moi selon mon goût après peut-être que d’autres personnes vont aimer ou qu’on est pas tombé à la bonne heure, mais voilà donc si je devais recommander personne je recommanderais pas celui-là quand au pâtisserie on vois que c’est pas du fait maison