F.I.E.F. / Fait Ici En France Info
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Best KPortal Reviews
Les plats sont excellents et les ingrédients sont très originaux.
En revanche le service n'était vraiment pas au niveau ce soir-là. Les délais entre les plats étaient longs (parfois plus de 40 min) et un cocktail partiellement renversé (en éclaboussant une chemise au passage) n'a pas été remplacé ni offert.
C'est dommage car cela nuit à l'expérience globale et nous nous sentions loin du voyage gastronomique promis.
Juste une expérience inoubliable et unique! Des goûts uniques des produits de France métropolitaine et c’est impressionnant de se rendre compte du panel de produits que nous propose notre pays!
Tout est d’une justesse le chef et son équipe nous font sortir de notre zone de confort et tout est expliqué la place au bar permet de poser nos questions et de discuter sur nos ressenti, c’est très agréable!
Les cocktails proposés avec l’accord mets et vins sont d’une justesse et absolument délicieux!
Alors merci à toute l’équipe du restaurant et à son chef!
Le repas était incroyable, du début à la fin. Première fois que nous mangions dans un restaurant étoilé et nous ne sommes pas déçu. Merci pour ce moment. Le service était également parfait.
Expérience exceptionnelle !
Je conseille les places au bar, car la vue sur ce qui se passe en cuisine vaut le détour.
Déjà les cocktails sont à tomber : saveurs hyper originales et bien équilibrées. Celui à base d'oursin est incroyable, alors que je n'aime pas particulièrement l'oursin.
Le repas en 9 temps est une belle découverte de l'univers du chef. Les produits sont très bien travaillés, les goûts sont bien mis en avant et encore une fois les associations sont très originales : panais/frangipane, chèvre/kimchi... j'ai même adoré la langue de bœuf alors que normalement je déteste ça. Le chef nous fait sortir de notre zone de confort, prend des risques et c'est ça qu'on aime. L'étoile Michelin est largement méritée.
Service impeccable.
Je compte bien revenir dès le changement de carte.
Nous avons passé une soirée inoubliable. Nous avions le menu dégustation au comptoir avec accord mets et vin.
Un vrai spectacle, du début à la fin. Tout était bon, gourmand, le service était impeccable. Je recommande cette expérience à 1000% !
Expérience formidable au comptoir. Chaque plat est un moment en soi. Le chef fait preuve d’une grande modestie. Sa cuisine est sur un fin équilibre des saveurs. Et pourtant chaque assiette nous bouleverse. Beaucoup de sagacité et de perspicacité pour innover et transcender sans jamais forcer le trait. Impressionnant de maturité.
Peut-être que la salle pourrait être davantage à l’image du Chef?
Super restaurant, chaque plat est délicieux. Juste un goût de trop peu. J'aurais aimé avoir plus de entrée et plat .
Cocktail sympathique
Le menu vegan proposé par le chef Victor Mercier dans son restaurant FIEF à Paris est une véritable ode à la cuisine végétale. Chaque plat est un chef-d'œuvre de finesse et de saveur, qui démontre le talent et la créativité du chef.
Le menu commence par une mise en bouche délicate. Le plat principal est ensuite une véritable explosion de saveurs, avec des associations audacieuses et des textures surprenantes de différents types de champignons, cuits de différentes manières.
Grand choix de vins à la carte.
La décoration est soignée et cadre extrêmement agréable.
Le service est impeccable tout au long du repas. Les plats sont apportés à table au moment opportun et sont présentés avec soin. Le personnel est toujours disponible pour vous servir et vous aider à trouver ce que vous recherchez.
Petite surprise ludique : la carte de visite est une belle illustration de l'engagement du restaurant, en tant que lieu de restauration de qualité, responsable et soucieux de l'environnement.
Quick Facts About F.I.E.F. / Fait Ici En France
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| Monday | 02:00 AM - 10:00 PM |
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| Tuesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | Closed |
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