Fainè Sassu Info
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Che dire, oltre che ad essere storica è sicuramente una delle fainè più buone a Sassari. Ce n'è per tutti i gusti, con cipolle, salsiccia e con antunna piccante, davvero ottima e croccante. Peccato per la location situata al centro storico quindi come posizione non male, ma a dire il vero potrebbero renderla un po' più accogliente visto che da anni non è stata mai rivista. Servizio veloce e personale molto accogliente e gentile.
È Sempre Una Tappa Obbligatoria Quando Vuoi Mangiare La Fainè A Sassari.... Da Sassu In Via Usai... Ti Senti Come A Casa... Una Bontà Unica... Sempre Consigliatissimo..
Punto di riferimento a Sassari per mangiare una buona fainé. Resiste nel tempo. Grandissimi, super consigliato
Arriviamo alle 20 in questa faineria nel centro della città. Ci fanno accomodare dopo 15 minuti in un tavolo con la porta che si apriva ogni due per tre (e devo dire meno male nonostante tutto perché l'odore di fritto che si sente all'interno era qualcosa di stomachevole). Ordiniamo due gusti differenti io uno cipolla chi con me uno salsiccia (le scelte veramente scarne solo 5 gusti, classica, cipolla, funghi, salsiccia, alici). La cipolla era praticamente inesistente, avrò trovato forse due pezzi impercettibili di cipolla e la faine era talmente sottile che sembrava trasparente e sopra bruciacchiata. Quella con salsiccia idem. Alla cassa faccio notare con un sorriso che la faine era classica dato che la cipolla e non c'era e per tutta risposta dice che la prossima volta mi porta una cipolla e la taglio personalmente. Direi che non mi vedrai più se fosse possibile darei zero. Assolutamente bocciato e sgarbato il proprietario
Se si parla di fainè come istituzione non si può che fare riferimento a Sassu, forno con ultra quarantennale esperienza alle spalle, forse l'unico in città a rispettare per intero quella che è la procedura che culminerà con la croccantezza del prodotto finale.
Situato nelle antiche strade sassaresi questo ristorante offre una faine' buonissima! Il servizio veloce ma oltretutto veramente gentile e lavorano tutti con il sorriso, consigliato a tutti! E se andate sabato prenotate qualche ora prima il tavolo al ristorante stesso!
Una piacevole sorpresa ed una certezza. La sorpresa per il trovare una pietanza, la faine' o farinata di ceci tipica della Liguria e di alcune zone della Toscana cucinata a Sassari. La certezza di aver cenato con una delle migliori interpretazioni di questo piatto. Piacevolmente "contaminato" da prodotti locali come salsiccia sarda e altri. Da consumare rigorosamente senza posate in un ambiente cordiale e chiassoso. Una esperienza da provare. Quantità servita adeguata e prezzo modico.
Allora, partiamo dicendo che la fainé non è il massimo, ho trovato un gusto non eclatante sinceramente, normale, si può fare di meglio.
Quello che contesto è che non viene fornito un menù per scegliere, appena fatti accomodare ci è stato chiesto subito come desiderassimo la fainé, il problema è qui, se io non ho idea di quanto costa, come faccio ad ordinare?!
Poi, vorrei capire per quale motivo non viene data la possibilità di scegliere la quantità, la porzione consiste in un piatto singolo, che la verità e abbastanza blanda, e onestamente non vale il pezzo che viene fatta pagare... soprattutto perché, una era semplice, l'altra con la salsiccia... quasi inesistente...
Da migliorare...
Quick Facts About Fainè Sassu
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Sunday | Closed |
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