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Best KPortal Reviews
Enstase à Beaune offre une expérience culinaire unique, fusionnant la convivialité d'une grande table centrale avec l'intimité parfaite pour une soirée romantique en couple. La cave à manger propose des produits de qualité, mettant en avant une carte des vins biologiques et biodynamiques, enrichissant chaque bouchée d'une palette de saveurs exquises. Que ce soit entre amis ou en tête-à-tête, l'ambiance charmante et la cuisine raffinée en font l'endroit idéal pour partager des moments mémorables. Un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de vins d'exception.
Toujours un super moment dans cette cave à manger... Tous les plats sont excellents, l'accueil est chaleureux et les vins sont divins... Un des meilleurs restaurants à Beaune.
Quel plaisir de visiter ce si bel endroit. Claire est d’excellents conseils. On aurait envie d’y rester des heures rien que pour connaître toutes les histoires de leurs sélections de vins. C’est réellement très impressionnant de voir le niveau d’expertise en vins que ce jeune couple a pu acquérir! Merci pour les belles découvertes! Nous reviendrons !
Claire est super accueillante et pleine de bon conseil sur la carte des vins (grosses quilles prix caviste + 10€, imbattable à Beaune).
Les bao de PO sont extraordinaires !! Coup de cœur pour la truite et la raviole à la daube !
Adresse à ne pas manquer aussi bien pour la cave à vin que pour le resto !
À bientôt !!!
Une proposition unique, une surprise inespérée avec un service à cœur ouvert et des gourmandises pour
- les yeux: l’architecture écologique chaleureuse
- les papilles: les baozi (époisses, chocolat etc.) qui explosent le niveau du baozi asiatique
- et évidemment le palais: un verre délicieusement rempli tour à tour de vins aussi éthiques que poétiques.
Un lieu qui réveille comme une promesse que l’on n’attendait plus, parce que chez Enstase, on découvre que l’excellence fricote avec la vertu. Bravo et merci!
Très belle soirée ! Un accueil chaleureux, une cuisine généreuse et originale à base d’excellents produits. Et pour finir une magnifique carte des vins avec des prix pour tous les budgets. À faire et refaire sans modération. Merci pour tout.
A la fois caviste (bio) le jour et bonne table quelques soirs par semaine, cet établissement est original et vaut le détour.
Claire nous a reçu et très bien conseillés pour trouver un cru très particulier et rarissime. Merci encore !
Côté table, une carte originale revisitant à la Française des mets asiatiques nous a séduit. Il fut difficile de choisir entre les différentes propositions (d’accord, quand on est gourmand et curieux, c’est toujours dur de choisir).
Les gua boa sont très biens, les ravioles bien goûtues et les desserts excellents, peu sucrés ce qui fait d’autant ressortir les saveurs et le travail en cuisine.
Bravo au chef Pierre-Olivier (que je n’ai hélas pas eu l’occasion de rencontrer) et à Claire pour leur accueil et de nous réjouir par leur cuisine.
Continuez..!
J’oubliais l’apéritif avec une mention spéciale pour une boisson bien rafraîchissante : le keffir, légèrement pétillant et original.
Réservation recommandée car la salle est petite.
Bref, j’y retournerai si mon chemin repasse par Beaune.
Une véritable expérience culinaire. Novatrice et réjouissante. On analyse pas, on prend du plaisir. Un cadre intimiste et original. Un service chaleureux et un conseil éclairé. Une carte de vins xénophile qui tient toutes ses promesses. Un vendredi soir en amoureux comme on les aime.
Quick Facts About Enstase
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 07:00 PM |
| Wednesday | 10:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 10:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 10:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 10:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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