Enigma Info
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Best KPortal Reviews
Personalmente no me gustó la comida, pueden decir que tengo un paladar infantil a gusto.
Pero lo que quiero traer aquí es que vi una narración en el orden de los platos que tiene mucho sentido. Naturalmente, teniendo en cuenta el nombre del restaurante, cuando hablé con la chica que nos atendió, se rió, ya que no debió haber recibido la información de lo que era, manteniendo así un enigma.
Agregaré la historia en las descripciones de las fotos.
No puedo formular toda la historia, así que te pido que me ayudes.
Excepcional momento gastronómico. A quienes pudimos experimentar El Bulli en sus mejores años, Enigma supone evocar destellos de aquel obrador de evolución culinaria. Inolvidable. De día la atmósfera es más envolvente que de noche.
El restaurante es tremendamente bonito y diferente por dentro. Te da una sensación rara de frío, futurismo e innovación.
A día de hoy sólo funcionan con menú degustación (220€ px bebidas a parte)
El menú tiene una muy buena estructura. Consta de 4 partes: efímeros, platos, cocina de la fruta y postres.
Excepto un par de pases con cocciones y técnicas que ya los conocía, hay que admitir que hay mucha fantasía en texturas, sabores y combinaciones que me han emocionado bastante.
Estaban todos los pases realmente buenos con muchos destacados, siendo algo a veces complicado en menús que pasan de 15 pases.
Se agradece también la opción de poder acompañar el menú con opciones de cócteles 0,0.
A destacar que es un menú muy digestivo cosa que se agradece mucho.
Merece la pena pagar ese precio?
A mi parecer sí, está justificado; aunque también he de añadir que se me quedó un pelín corto faltándome algún otro pase más cuerpo para finalizar.
Está al nivel de un 2 estrellas como poco.
Y se la darán en noviembre, o eso espero.
Ha sido una gran experiencia, mucha técnica y sabores increíbles. Personal muy amable y atento. Un placer.
Gran experiencia gastronomica en un espacio impresionante. Tanto el servicio como la comida fueron perfectos y todos los que fuimos quedamos impresionados. Muchas ganas de repetir en un futuro y ver la evolución de este gran proyecto.
Muy buena experiencia gastronómica pedí el menú degustación vegetariano y algunos platos estaban excelentes y otros no me convencieron demasiado
Espectacular, estuvimos en la anterior etapa y nos encantó, ahora tampoco defrauda. Gran atención, lugar increíble y comida una experiencia única. Lo mejor el wagyu y el bogavante, aunque lo cierto es que no hay un plato malo. Nos dejamos llevar y fue lo mejor. Obviamente es caro pero una vez al año, si puedes, vale la pena. Laura nuestra camarera un encanto y supersimpática.
No me ha sorprendido como lo esperaba, fui a celebrar mi aniversario los platos no fueron increíbles, cuando vas a un lugar así deseas sentir mezcla y combinación de sabores y este no fue el caso, exceptuando la experiencia, el trato y la calidad de la Burger no volvería a este lugar, no merece la pena la calidad de la comida. Para mi es un buen marketing de reapertura y un concepto físico del restaurante increíble, pero nada más.
Quick Facts About Enigma
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
Other Places
1. Casa Mingo
2. Uerige