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Best KPortal Reviews
Sono stata a cena da Ego scegliendo come percorso degustazione un menù a 5 portate con accostamento vini.
Location molto intima, elegante e raffinata, personale molto professionale, attento ma non invadente, un’esperienza unica. Piatti ben presentati e molto interessanti, dal benvenuto dello chef al dolce. Apprezzato il saluto a fine cena dello chef Nicola. Molto consigliato
Ci siamo recate in questo ristorante perché segnalato dalla Guida Michelin.
Devo dire che non mi ha entusiasmata. La selezione di pane davvero eccellente, materie prime di altissima qualità ma gli accostamenti non sempre rendono giustizia all’elemento protagonista del piatto.
Carta dei vini migliorabile.
Una meravigliosa esperienza.
Un ambiente molto curato e accogliente.
Io e mia moglie siamo stati coccolati da Nicola, il titolare, una persona fantastica, empatica, sempre attento ad ogni esigenza… la sua descrizione ad ogni portata è un piacevole racconto… Un gran ristorante, dove ti senti a casa per l’ospitalità e vivi l’esperienza culinaria che è decisamente di alto livello.
È stato un gran piacere averti conosciuto, la tua passione è notevole e la si percepisce in ogni istante…ringraziamo te e la tua brigata per il gran lavoro che svolgete.
Grazie e a presto
MT
Locale molto pulito e accogliente.
Proprietaria molto carina, gentile, professionale.
Cuoco molto bravo, professionale e preparato.
Cibo ottimo, seguito il percorso degustazione 4 portate.
Consigliatissimo
Lo Chef Nicola ha recentemente rivisto il ristorante dando un taglio decisamente gourmet. Quello che non ho gradito e' la mancanza del menu "a la carte": la scelta obbligata tra i menu degustazione costringe gli ospiti ad assaggiare un menu completo con tempi e costi che non tutti vogliono/possono affrontare. Quello che ho gradito e' il servizio magari non perfetto, ma caloroso ed accogliente che mi ha fatto sentire a mio agio. Dal menu "ricordi" segnalo lo spaghettone, aspettate il sapore dei ricci....quando arriva e' una piacevole sorpresa, ed il dolce Pane Latte e Caffe.......un ricordo di infanzia unico ed indimenticabile, in assoluto uno dei dolci piu' bupni che abbia mai assaggiato
Matera è magica e aver scoperto un ristorante così curato nel dettaglio, equilibrato nei sapori legati al territorio e con la giusta dose di creatività, bravi!! Complimenti allo chef.
Ci eravamo già stati.. e la prima volta ci aiamo limitati: io un secondo piatto - pollo ruspante, fegato d'anatra e spuma di arancia - la mia ragazza un primo - gnocco di patata fritto con calamaretti e crema di basilico - e ne siamo rimasti colpiti. Quindi ci siamo ritornati più che convinti e abbiamo preso due menu degustazioni. Ogni portata era un esperienza nuova. Pochi ingredienti poco elaborati nel gusto che colpivano per l'intensità che riportavano. Penso proprio che sarà la nostra tappa fissa ogni qualvolta passiamo da Matera... e anche quando cambiano menu!
Ristorante e cucina altamente qualificato di ottimo livello, un connubio perfetto tra vista e olfatto.
Il servizio professionale.
Quick Facts About Ego
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Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places