Dumpling Bar Macerata Info
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Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Il cibo in questo locale è buonissimo a dir poco, c'è una gran cura in tutto ciò che servono e si sente in tutti i sapori, anche nelle salse fatte in casa!
Lo staff è molto accogliente e il proprietario ama portare a tavola storie e curiosità.
Ci torno ogni volta che posso!
Se non l'avete ancora provato, correte!
La cucina è cinese, i sapori sono diversi dai soliti all you can eat ed è tutto fatto rigorosamente a mano, anche le salse, infatti sono diverse da quelle commerciali.
Locale piccolino e raccolto.
Eravamo in 4 ed abbiamo preso un antipasto da divedere, tutte le tipologie di ravioli da dividere, un secondo a testa ed il dolce, costo della cena 35 euro (prezzo corretto a mio avviso). Esci con la sensazione di pienezza ed hai assaggiato il 90% delle pietanze nel menù.
Servizio molto gentile, i ristoratori sono dei veri appassionati, vi racconteranno dei loro anni in Cina e scoprirete realtà lontane dalla massa. Ci hanno offerto le grappe, ho scelto quella più antica che c'era e la consiglio perché buonissima.
L'unico problema che ho riscontrato sono state le salse: il piatto piccolino di carta non aiuta ad assaggiarle tutte singolarmente perche piuttosto liquide, si mischiano. Consiglierei l'utilizzo di 3 piccole ciotole per ogni coperto al ristoratore.
Consigliatissimo.
Questo non è solo un posto per gustare la vera cucina cinese, ma un vero e proprio viaggio attraverso la loro cultura.
Piatti squisiti arrivati in poco tempo, camerieri pronti a soddisfare ogni nostra curiosità e, anche senza richiesta, pronti a farci immergere in un mondo nuovo di sapori, odori e tradizioni sconosciuti alla cultura italiana.
Questo è il vero modo di mangiare, non abbuffandosi con la modalità "all you can eat" ma capire, lentamente, cosa si sta mangiando e perché, in modo tale da tornare a casa non solo con la pancia piena, ma con tante pillole di cultura in più.
Consiglio fortemente di andarci.
Abbiamo preso all'asporto.
Un ristorante accogliente, stuff top e molto cordiale.
Il cibo di prima qualità abbiamo preso shao Mao di gamberi molto buoni! Le caramelle di maiale assolutamente da provare, lo consiglio a tutti! Il panino con la pancetta si mangia in 2 bocconi da quando é goloso. Gli udon con i gamberi e la salsa di arachidi molto buono.
Consiglio vivamente a tutti questo posto.
Da neofita della cucina cinese mi son lasciata guidare e ho assaggiato diverse cose buone, dai ravioli agli involtini al panino con la verdura. Tutto molto buono, cucinato con estrema cura. Non è economico ma la qualità è giusto che venga pagata. Complimenti al ragazzo che conosce bene le sfumature di questa cucina e le spiega agli avventori. Bravi.
Locale che si trova in pieno centro di Macerata. Accoglienza 10+ : Appena arrivati siamo stati accolti dal proprietario che ci ha raccontato i suoi piatti e aiutato nella scelta di cosa ordinare. Abbiamo provato ovviamente i ravioli e molti altri piatti e ci sono piaciuti tutti veramente tanto. Le salse per condire i piatti sono di loro produzione (e si sente). Hanno anche molti vini locali, birra cinese e birre artigianali. Al termine della cena, invece del biscotto della fortuna (finzione inventata dagli americani), ci ha offerto un cicchetto a nostra scelta di liquori cinesi. Ci torneremo di sicuro anche perchè abbiamo altri piatti da provare.
Finalmente abbiamo avuto l'occasione di cenare al Dumpling Bar, dopo aver avuto tantissime opinioni positive al riguardo.
Il locale è accogliente e non troppo grande (conviene prenotare con qualche giorno di anticipo). Siamo stati subito accolti da Fabio, che ci ha illustrato la filosofia del locale e ci ha aiutati nella scelta delle portate. Fabio è stato diverso tempo in Cina e, come lo chef Gianni Catani, si è innamorato della vera cucina cinese, che poco ha a che fare con quella proposta dai ristoranti cinesi che siamo abituati a vedere sul nostro territorio.
Il menù cambia spesso, in base alla stagionalità degli ingredienti, e ieri sera abbiamo avuto l'opportunità di scegliere diversi piatti in una vasta disponibilità di portate.
I ravioli (al vapore, alla piastra o croccanti) sono tutti eccezionali, gustosi e ben equilibrati (dovendo scegliere, i nostri preferiti sono stati quelli con calamari e castagne d'acqua dolce e i Xiao Long Bao, con brodo caldo all'interno) e il maiale croccante si è rivelato una sorpresa goduriosissima. Le salse da aggiungere al tavolo sono tutte artigianali. Mangiando, e ascoltando le parole di Fabio, sono lampanti la ricerca e la passione che sono dietro ogni piatto presentato, e non si può che apprezzare in toto l'esperienza, in grado di far apprezzare le tipicità cinesi anche a palati poco abituati a gusti orientali.
Abbiamo concluso la cena con il favoloso Choco Bao, un raviolo dolce ripieno di crema artigianale fondente e latte di nocciole e con l'assaggio di un tipico amaro cinese.
Servizio attento e veloce, prezzo adeguato e non lontano da quelli proposti da alcuni all you can eat, con la differenza che QUI si mangia davvero davvero bene, con ricette studiate e ingredienti di qualità e si esce sazi ma non appesantiti.
Torneremo sicuramente e lo consiglieremo!
Asporto pronto in pochi minuti e ci è stato portato addirittura direttamente fuori dove stavamo aspettando, quindi ottimo servizio. Ragazzi gentili e disponibili. I gusti dei ravioli sono particolari e ricercati e c’è anche abbastanza varietà. Buono anche il bao al cioccolato ???? I prezzi forse un pochino alti e il locale veramente piccolo, è sempre pieno ed è difficilissimo trovare posto anche prenotando giorni prima. Ecco perché abbiamo optato per l’asporto. Era da quasi un anno che volevo provare questi ravioli e devo dire che sono rimasta soddisfatta anche se forse è meglio prenderli da asporto.
Quick Facts About Dumpling Bar Macerata
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places