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Best KPortal Reviews
Abbiamo cenato a diverso qualche sera fa (20€ dopo la prima prenotazione thefork con questo codice 7CB489BF).
Tutti i piatti sono stati spettacolari, a partire dalla selezione di crudi, ricca e per niente scontata. Il pesce è freschissimo e si sente e vi sono abbinate salsine / condimenti perfetti.
Come piatto principale consiglio assolutamente il polpo, cotto sotto vuoto (sous vide) in quanto la cottura ne esalta il sapore, che rimane molto concentrato. In realtà tutti i piatti del menù ci attiravano, perché non erano scontati ma tutti gli abbinamenti erano azzeccati.
Consiglio anche la selezione dei cocktails, dai più semplici ai più particolari. Noi abbiamo provato degli analcolici che ci hanno comunque sorpreso per la freschezza e giusto abbinamemto con il pesce.
Ho cenato in questo locale intimo insieme al mio compagno, abbiamo prenotato con the fork.
Il personale è gentile e competente, sa spiegare nel dettaglio i piatti che sono particolari rispetto al solito che c'è in giro per Bologna.
I crudi di pesce erano molto buoni, il salmone era accompagnato da alcune salse che davano al piatto quella marcia in più (maionese al wasabi super).
Posto consigliato per trascorrere una serata diversa a pochi passi dal centro di Bologna.
Rapporto qualità prezzo adeguato.
Era da tempo che cercavo qualcosa di diverso.
Location open space dallo stile minimal e moderno, colpo d’ occhio gradevole e tavoli ben distanziati tra di loro in modo tale da garantire la privacy degli ospiti.
Menu che comprende portate sia di carne che di pesce: poche ma vincenti. Le materie prime infatti sono di alta qualità, la quantità è abbondante e l’ impiattamento viene eseguito a regola d’ arte.
Il personale è molto giovane e cordiale. I ragazzi hanno tanta voglia di fare e riescono perfino a consigliare quali cocktail si abbinino meglio ai piatti che ordinate.
Prezzo in linea con qualità e servizio offerti. Consiglio di prenotare attraverso TheFork per ottenere lo sconto
Locale all'apparenza poco appariscente.
All'interno si sviluppano 2 sale, una per cocktail ed una ristorante.
Entrambe molto particolari nell'arredamento.
Il menù, sia di carne che di pesce (entrambi molto freschi) è vario e ricco di contaminazioni ed curiosi abbinamenti.
I piatti sono davvero abbondanti ed il prezzo, relativamente al servizio (cameriere molto simpatico e cordiale), alla particolarità dei piatti ed alla loro qualità è più che onesto.
Assolutamente da provare e da tornarci!
Locale bello, ben curato, che sbuca quasi dal nulla in una stradina del centro preannunciato solo da una forte luce blu all'ingresso che arriva da un neon con la dicitura "diverso", molto particolare. Bello e ben fornito il bancone dei cocktail all'ingresso, provvisto anche di diverse chicche da utilizzare nella mixology. La sala ristorante è romantica, con luci soffuse e un arredamento minimale ma molto ricercato. Unica nota dolente sul luogo il bagno, ci si aspetta molto di più invece potrebbe essere il bagno del baretto sotto casa. Mise en place carina, altresì minimale: eviterei il tovagliolo di carta (ne portano uno di carta anche per il cestello del vino). Ottimo il servizio: i due camerieri preparatissimi, hanno spiegato bene i piatti e proposto bene le scelte sia per il beverage che per il menù. Molto consigliata la sezione bar (si può andare anche solo per bere): il bartender Valerio ha un'ottima conoscenza della mixology, crea proposte accattivanti e DIVERSE per l'appunto, il tutto servendo dei cocktail in maniera particolare ed elegante. Il menù è sicuramente DIVERSO, accostamenti inusuali, scelte audaci che a volte si sposano inaspettatamente bene alle buone materie prime e delle altre volte invece risultano troppo azzardate: aspettatevi mooolta dolcezza nei piatti, in alcuni troppa dolcezza, talmente tanta da consigliare di ri-equilibrare gli accostamenti (per esempio se per la ricciola lo zenzero è ben calibrato, nel tonno il lampone copre totalmente il sapore del pesce, ma proprio totalmente, o nel gravlix di salmone buono l'accostamento con il melone compresso ma la panna acida ha il gusto della panna per le torte, insomma la parte dolce è quasi sempre molto invasiva). Abbiamo avuto anche un problema su un piatto (il roast-fish di tonno), non sulla freschezza del tonno in sé ma forse sul come era stata trattata la materia: i camerieri sono stati molto cordiali proponendo subito un cambio e offrendoci uno sconto. I prezzi sono certamente elevati ma proporzionati alla bellezza del locale, alla materia prima e alla zona.
Estremamente particolare la location, delizioso e attento ad ogni richiesta il personale. Tutto quello che abbiamo mangiato e bevuto non era solo cibo ma una esperienza culinaria da viversi appieno tra vista, olfatto e gusto. Menzione speciale ai piatti di pesce, soprattutto crudo, per la bontà delle materie prime e l'attenzione alla loro lavorazione. Conto importante ma perfettamente in linea con quanto consumato. Ci torneremo sicuramente!
Con questo tipo di cucina e materie prime è facile essere uno tra i locali piu alla moda di bologna. Una ricerca molto dettagliata di piatti. La guancia strepitosa, come anche il tonno e la ricciola al nero di seppia. Servizio molto professionale e attento ai dettagli. Vino di spessore. NB non fanno la pasta, però va bene lo stesso. Parcheggio non ci pensate proprio, wc pulito
Da fuori sembra un semplice bar ma appena si entra si ha subito l'impressione di trovarsi in un locale accogliente e intimo. Nel menù si possono trovare molti piatti ricercati che mixano ingredienti particolari e inaspettati. Abbiamo provato l'antipasto di crudités di mare (me lo aspettavo meglio) e per secondo il gravlax alla polvere di caffè e il tataki di tonno. Molto buoni il tortino al cuore caldo e il semifreddo. Nonostante i prezzi siano un più alti rispetto a un classico ristorante di pesce e le porzioni un po' più ridotte, la qualità e la freschezza degli ingredienti ripagano. Super anche i ragazzi che ci lavorano..Consigliato!
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