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Degustàbono

+39 0835 204074
Via Massimo D'Azeglio, 75025 Policoro MT Italy
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Best KPortal Reviews

Locale molto chic, curato nei minimi dettagli, soprattutto molto pulito.
Le pietanze sono preparate con attenzione e la qualità del prodotto è ottima, il prezzo è giusto al prodotto. Vi consiglio la tartare di tonno, le polpette di pesce, e il tonno al pistacchio di Stigliano veramente al top
Locale dallo stile moderno molto accogliente raffinato e con un’atmosfera rilassante. Si viene accolti direttamente dal proprietario credo, persona molto affabile gentile e competente, nel menù non ci sono tantissime portate a mio avviso già sintomo di ottima qualità del cibo, la carta dei vini molto variegata e con ottime cantine. Noi abbiamo scelto il menù degustazione a base di pesce e debbo dire che ne siamo rimasti super contenti, a partire dalla spettacolare presentazione dei piatti molto accurata e contemporanea. Le materi prime utilizzate sono di primissima qualità sapientemente cucinate senza forzare il sapore originale del prodotto ma solo esaltandone i sapori. Prezzo commisurato alla qualità ed al servizio. Consigliato al 100% davvero un’ottima esperienza di gusto.
Ristorante molto accogliente, sempre gentile, premuroso e cordiale il proprietario Francesco. Menù stagionale molto molto curato. Si percepisce la continua ricerca per migliorarsi. Crudo fresco, servito in modo mai banale. Ottimi i primi, i risotti sono qualcosa di incredibile. Cantina di livello. Bravo Francesco, continua così!
Quando la passione per il proprio lavoro, l’amore per la propria terra, l’eccellente qualità delle materie prime e l’altissima professionalità di chi le tratta si racchiudono in un piatto, può solo che uscirne un capolavoro. Perché è solo di questo che si parla, di capolavoro. I valori aggiunti, che rendono perfetto il Degustàbono, sono la gentilezza e la competenza del proprietario e del personale di sala, sempre attenti alle esigenze dei clienti, la location moderna, pulita e con tavoli ben distanziati. Vi mostro in foto i piatti che ho assaporato ma se volete dare piacere al vostro palato non potete non venirli a provare di persona. Consigliato.
Sono stato con dei miei familiari in questo posto. Partendo dal servizio, i camerieri super gentili ad esporre le pietanze proposte, a presentare i piatti ed a servirli, oltre ad accogliere ogni richiesta. Rendiamo l'antipasto che prende il nome del locale, una carrellata di crudo e di fritto. Molto buono soprattutto la specialità della casa, ovvero il tonno crudo con cipolla e peperoncino. Abbiamo proseguito prendendo dei Cappellacci alla gallinella e un ridotto il quale purtroppo, nonostante la qualità dei gamberi, ha un pó deluso. Molto buona la taglia di tonno ed il dolce al pistacchio. Da Riprovare
Davvero una bella esperienza, cibo davvero buono, preparato e servito in maniera ricercata. Piacere per la gola ma anche per gli occhi. Vale sicuramente la spesa.
Trovato questo posto per caso mentre eravamo in viaggio verso la Calabria ed è stato una piacevolissima sorpresa. Pezzo forte la tartare di tonno in una salsa eccezionale con un tocco di peperoncino a renderla unica. Abbiamo preso anche dei crostini come antipasto davvero buoni con crudo di spigola su crema di fave e alici con stracciatella. Passati al primo io ho mangiato dei tagliolini con gamberi e polvere di tartufo nero libidinosi. Come secondi il polipo cucinato a bassa temperatura morbidissimo che si scioglieva in bocca e del baccalà fritto per chiudere in bellezza. Per dessert abbiamo condiviso una crema di gelato davvero squisita. Ottima anche la selezione di vini e bollicine che abbiamo degustato. Conclusioni: ristorante che merita la stella michelin di questo passo, prezzo giusto considerando l'altissima qualità e la freschezza del pesce. Ci tornereremo sicuramente.
Il posto che non ti aspetti.
Perché non è sul mare, perché ti manca quel tocco romantico e il profumo di salsedine.
Ma ci pensa lo chef a rimediare a questo piccolo difetto, mettendo il mare e l’amore nei piatti.
Possibilità di menu degustazione o piatti alla carta. Tutto sublime. Dagli antipasti al dolce. Personale disponibile,preparato e cortese. Non vedo l’ora di tornare ancora.

Quick Facts About Degustàbono