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Best KPortal Reviews
Esperienza gastronomica entusiasmante! Piatti con influenze nordiche e dai gusti sofisticati che non è agevole trovare in un ristorante che non ha pretese particolari ma che merita di essere incluso tra i luoghi del cuore! ????Abbiamo avuto la fortuna di avere in sala lo chef che ci ha illustrato i suoi piatti con l’amore di un padre che mostra le qualità dei propri figli! Piatti dalle mille sfumature che non lasciano indifferente i palati più sofisticati! ????il menù, che varia ogni mese, si presenta come un elemento ci di piatti senza sequenza perché tutto va costruito a seconda dei gusti. Il minimo sono quattro portate che seguono a cinque mini portate offerte dallo chef che sono gustosissime!!! Particolarissima è l’alga a forma di alicetta! Il risotto con zafferano e burro affumicato è fantastico come pure gli asparagi, i funghi, la coda di rospo con una incredibile salsa al limone ed infine il sublime dolce al cioccolato caramello. Cosa dire!!! Un arrivederci al prossimo menu!!!
Ottima idea nel cuore di Roma. 12 portate che variano mensilmente con accostamenti ben studiati che rendono i piatti tutti iconici. Amuose voucher strepitosi.
Ottimo rapporto qualità prezzo. Da affinare la carta dei vini e il servizio in sala (serve maggiore spiegazione per piatti così elaborati al fine di farlo percepire al cliente).
Comunque da provare assolutamente
Una proposta culinaria di alto livello, tanta tecnica e presentazioni eleganti. Rapporto qualità prezzo eccellente considerando il lavoro dietro ogni piatto. Locale piccolino ma arredato con gusto. Personale gentile in ogni fase. Consigliato
Un locale dove assaporare gusti diversi e soprattutto ottimi e gustosi.
Menu ricco e con molte scelte non consuete, con punte di eccellenza.
Servizio e personale assolutamente simpatico e strepitoso, con una attenzione al cliente costante ma mai pressante.
La location andrebbe modernizzata, secondo me non è all altezza dell'esperienza culinaria.È anche molto rumoroso e questo non aiuta.
Ma assolutamente da provare perché vale la pena!!!
Scelto per caso (poi, per fortuna) in occasione del compleanno di mio marito. Cenare in questo ristorante è stato un vero e proprio viaggio attraverso sapori, tecniche e materie prime ricercate e innovative. Il messaggio che "æde" vuol lanciare al pubblico arriva forte e chiaro. Una fusione azzardata ma ben equilibrata tra oriente ed occidente dove attraverso la fermentazione i piatti si trasformano in esplosioni di gusto e raffinatezza. Concept minimal, essenziale. Complimenti allo staff! Consiglio.
Secondo me la stella Michelin e' in arrivo ;) mancano anche pochi giorni... Cucinare in questo modo e servire in questo modo e' una rivalsa su tutto ciò che di sbagliato viene fatto nella ristorazione abitualmente. Tutto sorprendente, piacevole ed elegante. Grazie di tutto
Chef geniali, studi di accostamenti innovativi e ottimamente riusciti. I piatti sono tavolozze di colori e sapori! Professionali, gentili e localino delizioso!
Non me ne vogliano gli amici romani ma 'non si vive di sola carbonara'.. e se si ha voglia di scoprire cosa c'è oltre ai piatti classici della tradizione, qui c'è tanto,ma tanto dove inoltrarsi! Sará l'ambiente caldo e legnoso,il background nord europeo che lo chef porta con sé, il servizio presente, gajardo ma mai invadente..ma æde é una perla in una città che ha talmente tanto da offrire che a volte si rischia di perdersi un po'per strada,nonostante tutte le strade portino qui!Grazie mille per la bellissima serata e tanti in bocca al lupo per la vostra bellissima ristorazione!
Quick Facts About æde
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| Monday | 02:00 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
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