Da U Cantin

Fuori dai soliti circuiti, una buonissima cucina del territorio , ma con qualche tocco di originalità,accompagnata dai vini prodotti dall azienda . Ottimo rapporto qualità-prezzo

Cibo e Vino ottimi , posto tranquillo e non troppo lontano dal Mare.....seguite le indicazioni e non vi immolate a trovarlo senza l'aiuto del navigatore .... Vale davvero la pena andare da U cantin.....bravi

Cena prelibata in un posto meraviglioso.

Io e la mia compagna siamo stati ospiti di Domenico e della sua famiglia per una cena preceduta da una piccola degustazione dei vini che lui stesso produce. Vini genuini e autentici che raccontano il territorio e, come lo stesso Domenico ha definito, consapevoli. Il menù prevede piatti tipici della cucina ligure talvolta reinterpretati ma sempre legati alla tradizione. Noi abbiamo optato per fare una condivisione di piatti, partendo da un misto di antipasti (torte salate, testaroli al pesto e panissa fritta), passando per due primi di ravioli tipici, a seguire i secondi con coniglio fritto e cavoli ripieni e infine dolci strepitosi - latte fritto e torta di cioccolato e nocciole con crema inglese. La cucina della moglie di Domenico è una cucina che riporta tutti i caratteri peculiari della cucina ligure, curata nei dettagli e semplicemente ben fatta. Abbiamo avuto modo di assaggiare quasi tutti i vini, prima con la degustazione e poi durante la cena, avendo peraltro preferito bere al calice, e ogni vino dice la sua; personalmente però lo scimisciá che fa una quindicina di giorni di macerazione sulle bucce era in particolar modo strepitoso. Anche il whisky finale degno di nota. Mi preme rimarcare la professionalità e la grande disponibilità del servizio condotto oltre che da Domenico, dalla figlia che ci ha guidato nella scelta dei piatti. Un conto estremamente onesto rapportato alla qualità complessiva di pietanze, servizio, vini e non da meno loco in cui abbiamo cenato, una meravigliosa terrazza in mezzo al verde che pare tratta da un quadro.

Grazie ancora per la serata.

Torneremo senz’altro.

Francesco e Gilda

Cucina ligure casalinga di altissimo livello, proprio come il vino servito che è di produzione propria.

Mangiare cosi bene non è sempre scontato e chi critica 9 su 10 non capisce niente né di ristorazione né di cibo.

Complimenti per il servizio a Carmen e Domenico e complimenti enormi per la cucina della signora Maria Teresa e Raoul.

Alla prossima ????

Oggi per il pranzo di Pasquetta siamo stati per la prima volta presso questo agriturismo situato nell'entroterra chiavarese, tra Leivi e San Colombano Certenoli. Propone una cucina tipica ligure di alto livello con un'accurata ricerca delle materie prime. Vini di produzione propria, con riscoperta di antichi o poco conosciuti vitigni, il che li rende particolarmente interessanti. Ambiente familiare, servizio molto cortese ed accogliente. Dopo aver scelto il vino, un "Giamin" bianco di produzione propria (Vitigno Ximixià macerato), veramente buono abbiamo iniziato entrambi con dei "pansa e Stacca" (una specie di ravioli) al burro e maggiorana, veramente deliziosi; abbiamo poi proseguito condividendo una porzione di gustosissimi testaroli (3 pezzi) al pesto; come secondo abbiamo preso dell'asado con patate al forno e una selezione di 3 pezzi di torte di verdura. Infine i dolci, un Maccaiamisù (una specie di titramisù) e un tortino di cioccolato con il cuore morbido all'arancia, entrambi buonissimi!!! Un'acqua, due caffè e due digestivi per un conto finale di 88 Euro in due da ritenersi estremamente onesto per la bontà dei piatti assaporati e la qualità delle materie prime veramente di livello, seppur nella loro semplicità. Locale consigliatissimo ad ogni tipo di clientela, non vediamo l'ora di tornare! Bravi!

Sono stata presso il locale ad Aprile x una cresima. Quest' ultimo,al suo interno, si presenta carino e pulito. Il menu è stato stabilito dal festeggiato presumo: antipasto buono, ravioli di magro nulla di speciale, sul secondo a base di coniglio posso dire che non sapeva assolutamente di coniglio e non sono certa lo fosse, l arrosto o lasado era discreto, patate nulla di speciale. Sui dolci non posso dire nulla, c'era la torta di pasticceria. Ottimi i vini della casa sia bianco che rosso. Consiglio al proprietario di curare un pochino di più la sua igiene personale, sudiamo tutti!, ma basta un poco di deodorante. Strada per giungere al locale tortuosa, poco comoda a persone debilitate nella mobilità.

Cibo ottimo, tutte le portate squisite, cucina ligure casalinga,ottimo anche il vino di loro produzione. Servizio familiare,trattati molto bene, curato , all'altezza delle aspettative . Ottimo qualità prezzo.

Si scende nel vigneto ed ecco l'agriturismo,fuori dalle rotte turistiche.

Bellissima esperienza culinaria nell'entroterra ligure sopra Rapallo. Posticino delizioso e ben tenuto a conduzione familiare dove si possono gustare piatti tipici della tradizione ligure cucinati con cura e passione. I proprietari sono gentili, pazienti e assolutamente competenti e sono anche stati in grado di consigliarci degli ottimi vini da abbinare al pranzo.

Prezzi assolutamente onesti e in linea con la qualità offerta.

Un'ulteriore nota di merito va alla terrazza panoramica dalla quale ci siamo potuti godere una vista spettacolare sulla vallata durante il pasto.