Cucine Nervi Info
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Best KPortal Reviews
Locale molto bello e suggestivo. Tavolone enorme di 13 metri a lato con vista cucina.. Sperienza unica molto bella. Ottimi vini idem cucina. Grande gentilezza del personale. Presenti menù degustazione.
Una location meravigliosa, l'interno del ristorante ha una cura e una pulizia eccezzionale.La possibilità di degustare i piatti sul meraviglioso tavolo in legno con cucina a vista rende tutto inebriante.Una armonia tra silenzio e lavoro impeccabili.I piatti sono equilibrati, i sapori hanno uno studio maniacale.Il servizio quasi impeccabile. Dico quasi per le uniche due note dolenti che sono sulla comunicazione tra chef/staf e cliente.La prima osservazione riguarda la mancata comunicazione tra cliente e sommelier.Dopo la degustazione di una bottiglia di rosé da 45€ il sommelier mi consiglia un calice di Gattinara.Arrivati al conto scopro che il calice veniva 20€.Su una spesa di 45€ di bottiglia bisognerebbe proprorzionare la scelta di un vino al calice e il sommelier dovrebbe almeno informare il cliente della fascia di prezzo del vino. Personalmente non lo trovo fuori luogo. Diversamente scoprirlo al conto mi ha fatto sentire un po' fregato.La seconda nota negativa è la mancanza dello chef con interazione cliente.Non ha interagito e al pagamento del conto non era presente all'uscita per salutare e chiedere come era stata l'esperienza.Sono caratteristiche che ritengo essenziali per uno stellato.Tutto sommato un ristorante dove fare ritorno assolutamente.
Ho amato questo posto dal primo momento
La location è davvero incantevole e suggestiva per la calma e il silenzio della cucina a vista, la precisione e l'armonia che trasmette
Il cibo è divino,difficile da spiegare, un esplosione di sapori ed emozioni visive e gustative
Davvero un ristorante che merita
Qualità prezzo super equilibrato
Per le occasioni speciali sarà la prima scelta.
Grazie per l'emozione che ancora dopo mesi sento
Professionalità, cortesia, ricercatezza e cura dei dettagli… semplicemente la perfezione. Non una semplice cena, ma un’esperienza indimenticabile che va al di là della bontà ed unicità dei piatti che abbiamo degustato. Siamo stati accompagnati dall’inizio alla fine in un percorso meraviglioso composto da 9 portate, dove ogni boccone ci provocava un’emozione.
Location d’eccezione con cucina a vista, i piatti venivano cucinati, assemblati e serviti davanti ai nostri occhi.
Una brigata giovane,dinamica, organizzata e con tante idee che si ritrovano nei piatti.
Sommelier preparato ottimi consigli sui vini e ottimi gli accostamenti con i cocktail analcolici; la carta conta 350 etichette più i vini di loro produzione.
Un ristorante di questo calibro è quello che serve a Gattinara e a tutto il territorio limitrofo.
Alla prossima!
Cucina straordinaria ma ombre sul servizio.
La location è molto suggestiva, sia la parte occupata dalla cantina, recente costruzione dove tecnologia, architettura e materiali nativi locali si alternano, sia il ristorante moderno ed elegante.
La Cucina è affascinante, sedere al banco è davvero uno spettacolo teatrale. La brigata si muove silenziosa e precisa, i gesti sono quelli dei professionisti e la si ritrova nei piatti, che lo Chef monta alla vista degli ospiti. Il risultato culinario è eccellente, il menù degustazione di 7 portate è bilanciato e progressivo, ingolosisce e scorre via piacevole. Una cucina che certamente merita la Stella.
Peccano il servizio, cordiale ma eccessivamente informale per un locale di livello e troppo veloce nel proporre i piatti, ed il sommelier a tratti presupponente e convinto di avere a che fare con inesperti; ma la nota dolente sono le piccole e fastidiose aggiunte sul conto finale.
Rincari che davvero poco si adattano ad un locale di livello.
In primis, ci affidiamo al sommelier per l'abbinamento dei vini. Abbiamo il menù 7 portate, ci consiglia con insistenza l'abbinamento 5 calici invece del 4 da noi opzionato, sottolineando lui stesso che si rivelerà un 6 calici, contando anche la bolla di benvenuto offerta.
Giunti invece al termine delle portate salate ed avendo servito 4 calici (un erbaluce e tre gattinara) ci chiede se sia nostra intenzione aggiungere un calice per il dolce. Fatto notare i soli 4 calici, dapprima conteggia la bolla (inizialmente esclusa) poi ci porta comunque un abbinamento, dicendo che la bolla ci sarà offerta..aggiustando dunque il tiro. Inelegante.
La proposta dei vini poi, pur di assoluto livello, si trasforma quasi in una verticale di Gattinara Nervi, mentre avendo oltre 200 etichette avrebbe certamente potuto spaziare, stante anche il bouquet di sapori dei piatti
Al conto finale poi, ci viene addebitato un extra perché nella selezione vini è stato aggiunto una Cru, scelta fatta dal sommelier non condivisa con noi, e stona il costo del caffè, che sul sito nei box gift è chiaramente incluso nel degustazione mentre a quanto pare non lo è nella degustazione, così come acqua e coperto.
Piccolezze che fanno aumentare il conto di oltre 10 percento, portandolo ben oltre 400 euro in due, ma soprattutto lasciano la sensazione che si voglia un pochino approfittare dei propri ospiti, che certamente avendo passato una piacevole giornata per la squisita cucina saranno più accondiscendenti.
Ma così si rischia di non fidelizzare i clienti
Splendida cantina, architettura moderna in legno e metallo, la storia del vino passa anche da qui.
Ristorante di livello, ottimo cibo, belle presentazioni, peccato per l' abbonamento vini....non all' altezza dei piatti.
Consigliato ma sceglietevi una bottiglia adeguata.
Bellissima esperienza. Piatti molto curati dal gusto eccezionale. Consiglio anche la visita in cantina, molto bella. Ci torneremo sicuramente.
Meravigliosa location, eccellente qualità del cibo, servizio impeccabile. Abbiamo scelto la degustazione carta bianca di 7 portate. Per una prima esperienza, la consiglio, in modo da poter capire al meglio l’offerta.
Ritornerò sicuramente.
Quick Facts About Cucine Nervi
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:30 PM |
How to go there
Location
Places