Cucina Rambaldi Info
Amenities
Service options
-
Outdoor seating
-
Delivery
-
Takeaway
-
Dine-in
Accessibility
-
Wheelchair-accessible car park
-
Wheelchair-accessible entrance
-
Wheelchair-accessible seating
-
Wheelchair-accessible toilet
Offerings
-
Alcohol
-
Beer
-
Cocktails
-
Coffee
-
Healthy options
-
Late-night food
-
Spirits
-
Vegetarian options
-
Wine
Dining options
-
Lunch
-
Dinner
-
Catering
-
Dessert
-
Seating
Amenities
-
Gender-neutral toilets
-
Toilets
-
Wi-Fi
Atmosphere
-
Cosy
-
Romantic
-
Upmarket
Crowd
-
Family friendly
Planning
-
Reservations required
-
Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
-
Debit cards
Children
-
Good for kids
-
High chairs
Parking
-
Free parking lot
-
Parking
Pets
-
Dogs allowed inside
-
Dogs allowed outside
Best KPortal Reviews
Ottimo pranzo!
Qualità della materia prima molto alta. Abbinamenti e piatti ricercati e senza troppi fronzoli. Fantastica la cucina a vista!!
Servizio attento e molto professionale. Ci torneremo!
Tutto perfetto, dal servizio al cibo è stato tutto impeccabile. Complimenti allo staff per l'attenzione e la cura di ogni dettaglio.
Prima volta ospiti di cucina Rambaldi, giudizio molto positivo, locale accogliente e caldo un buon connubio tra modernità, eleganza e atmosfera di casa, già abba molto apprezzate le varie stoviglie particolari dal sapore retrò che sanno di servizio buono di casa e danno catattere e personalità ad ogni piatto servito.
Personalmente molto cortese, gentile accogliente ma discreto.
Bellissima la cucina a vista, che si integra comunque molto bene nell'ambiente, mette serenità, ispira affidabilità e perché no a tratti intrattiene, per chi ama seguire la storia dei piatti e partecipare come spettatore alla preparazione del gusto. Osservare lo chef e la brigata al lavoro rilassa ed ispira, si ha l'impressione di assistere ad una rappresentazione teatrale sound off, un organizzata danza eseguira in perfetta sincronia, disciplinata calma e armonica concentrazione.
Inaspettata sorpresa l'entrèe, ho adorato le perle di tapioca.
Squisita la carvella con la cipolla, ricorda quella della mia nonna, ma con una croccantezza e una delicatezza perfette, date dalla perfetta esecuzione della cottura che non risulta unta e la freschezza delle erbette che la completano, la spuma di cipolla oltre ad essere molto carina da vedere e super delicata e si accompagna meravigliosamente alla cervella.
Le porzioni sono molto generose, odio ordinare qualcosa di buono che devo razionare per non farlo finire in fretta.
Molto buoni e caserecci i tortellini al ragù, ma vista l'origine dello chef non mi sarei aspettata nulla di meno e soprattutto nessuna rivisitazione.
Molto gustoso il coniglio in civet con la purea di patate di montagna, forse se posso permettermi a tratti leggermente asciutto, ma il coniglio e così, soprattutto se a km 0 e allevato all'aperto (come spiegatomi dal cameriere).
Buono il bone, molto bello da vedere, avrei avuto bisogno di un pochino di panna in più, ma sinceramente dovessi dire che mi abbia ricordato un bunet no, diciamo che non lo riordinerei, forse mi aspettavo troppo. Probabilmente avrei dovuto orientarmi verso zuppa inglese o monte bianco.
Molto buona e sfiziosa, anche se a questo punto la fame ci aveva già lasciati, la piccola pasticceria, soprattutto la gelèe e la "mini tarte au citron" che in un boccone ha racchiuso tutto il gusto del dolce francese che io adoro.
Per quanto riguarda il conto, ottimo, vista la qualità, la quantità e il servizio offerto.
Turistico! Lo chef Beppe ci ha convinto e abbiamo vissuto la sua cucina così: da turisti! A zonzo tra una portata e l'altra, su è giù tra la tradizione e l'innovazione del Piola Tour, armati di fotocamera, proprio come si confà ad un turista. Oh, il galateo non contemplerà l'uso del cellulare a tavola, ma chissene: i piatti sono tutti dannatamente instagrammabili e speri di poterli rigustare con gli occhi. Non devo dire a mia madre che ho mangiato di gusto anche i ravioli di coniglio in & out, a me che il coniglio non ha mai fatto impazzire. Ecco, forse mi aspettavo di più dalla panna cotta: se guardate bene la quinta stella ha una punta sbeccata. Poi, nell'attesa del caffè, tutti a fare gli umarell, a fissare la cucina e la bravuta di questi edificatori di cibo. Ecco, se 5 su 5 è il 100%, torneremo per il 110!
Ci sono piatti che evocano ricordi bellissimi di un'infanzia fatta di domeniche trascorse a trovar la nonna con la sua pasta fresca, la stufa a legna, il calore di casa di una donna silenziosa ma nello stesso tempo carismatica per il suo vissuto. Questi cappelletti al ragù, i suoi sapori, mi hanno portato indietro nel tempo come non mai. Un pranzo eccellente in ogni singola sfaccettatura
Ottimo ristorante! Cibo buonissimo, locale caldo, accogliente e molto rilassante! Abbiamo passato una serata molto piacevole e rilassante, come se fossimo a casa di amici.
Lo consiglio!
Pulizia impeccabile e la cucina a vista è sinonimo di professionalità!
Complimenti.
Sicuramente ci ritorneremo ❤️????????
Cucina eccellente e servizio impeccabile! La cura con cui tutto è preparato, è fantastica! Complimenti allo chef e a tutto il suo staff.
Prima meravigliosa esperienza da chef Rambaldi. Abbiamo cominciato con un originale aperitivo alla carta che ha subito messo in chiaro la qualità delle materie e la cura nel trattarle (ma d'altra parte sapevamo con chi avevamo a che fare..) continuato con un piola tour che è stato un crescendo, dall'antipasto con gusti tradizionali e forme innovative, al primo che mi sognerò ancora stanotte fino al commovente crin alla Marengo, rivisitazione da oscar più che azzeccata del celebre pollo. Chiusura con i dolci che hanno tenuto altissimo il livello della cena (il goffri alla nocciola ha lasciato senza parole).
In generale una cucina che spinge all'eccellenza quei sapori di casa della tradizione.
Nota di merito all'ambiente, dalla cucina a vista che è un piacere da seguire, ai ragazzi in sala simpatici e cortesi passando per quei piccoli particolari come i piatti del servizio "buono" tradizionale delle domeniche importanti ai dettagli dell'arredamento che si lasciano scoprire come il vinile degli Squallor a testa in giù su quella mensola lassù ????
Rinnovo i miei complimenti a tutti, sicuramente ci rivedremo, grazie.
Gabriele
Quick Facts About Cucina Rambaldi
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 03:30 PM |
How to go there
Location
Places