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Best KPortal Reviews
Esperienza interessante e positiva.
Location semplice ma curata, il menù degustazione mi è piaciuto molto, idee davvero innovative e gustose.
Personale molto disponibile, non invadente, e professionale.
Conto proporzionato a quanto mangiato.
Unica pecca, se si può chiamare così, poca scelta nelle bollicine.
Bravi tutti!!! Ritornerò volentieri
Mi aspettavo più contrasto.
Ogni piatto è un piccolo assaggio. Spesso troppo piccolo per apprezzarne consistenze e sapori.
Le materie prime sono estremamente selezionate e interessanti ma, purtroppo, non "spingono" mai abbastanza da essere riconoscibili al palato.
Risultano piacevolmente armoniose senza sorprenderti.
Eccellente il cocktail pairing.
Esattamente quello che mi sarei aspettata da tutta l'esperienza.
Impeccabile il servizio.
Perfetto mix di cordialità e discrezione.
Ambiente rinnovato con estrema eleganza.
Ottima musica di sottofondo.
Abbiamo recentemente cenato in un ristorante Michelin che ci ha lasciato un'impressione duratura, considerandolo persino migliore di altri ristoranti stellati che abbiamo provato in passato. Ritengo che meriti una stella in più rispetto ad altri. Le portate erano tutte interessanti e bilanciate sia in termini di sapore che di porzione. Abbiamo optato per il menù riflesso e ogni piatto era presentato in modo originale, valorizzando la pietanza anziché distrarre. Anche il cambio delle posate ha aggiunto dinamicità e originalità all'esperienza.
Il servizio era abbastanza buono, anche se la parte del sommelier potrebbe essere migliorata. L'ambiente, sebbene un po' asettico, era impreziosito dai lampadari rossi, ma potrebbe beneficiare di qualche quadro più provocatorio per dare un tocco più interessante. Anche il bagno avrebbe potuto essere più in linea con l'atmosfera mistica del luogo.
Nonostante la mancanza di pane, scelta dello chef, la parte dei dolci è stata di alto livello. In definitiva, saremmo felici di tornare per provare un altro percorso culinario.
Esperienza ricca di sapori, che porta a riflettere sugli ingredienti come singoli e nelle combinazioni che Contraste propone nel menù Riflessione che ho provato. Decisamente consigliato seguire i suggerimenti sui vini per apprezzare totalmente il percorso culinario che viene offerto. Davvero interessante.
Esperienza sensoriale eccezionale!!!! Ogni portata è ciò che non ti aspetti...
Dall'antipasto ai primi ciò che alla vista assomiglia ad un dolce, sprigiona l'essenza di un piatto diverso.
Spettacolare davvero.
Senza parole.
Servizio cortesia e simpatia impeccabile.
Contraste on canvas.
Contraste, é un incontro di due genialità differenti nato nel 2004 tra le mura di un ristorante che ai tempi era molto noto in città.
A Milano, appena fuori dal centro (zona Navigli), nasce nel 2015 un giardino “segreto”, ben nascosto tra i bar e i portoni dei condomini, riconoscibile solo grazie a una elegante targa in oro con incisa la parola “Contraste”.
Suonando il campanello si varca la soglia di casa dei tre titolari chef Matias Perdomo, sous-chef Simon Press e il sommelier Thomas Piras.
La loro genuinità si rispecchia in ogni singolo gesto, dal servizio giovane ed attento nel seguire la loro filosofia, al menù che ruota attorno ad uno specchio che sta ad indicare un percorso di assaggi ritagliato esclusivamente sull’ospite, ma che non si distoglie dall’idea di contrasto ( temperature, sapori e colori).
Il piatto che più li identifica é la cipolla rossa di Tropea soffiata, con all’interno del formaggio di capra e come base del pane di segale. Ma nella ristorazione sono conosciuti per la sublime torta di rose, accompagnata da una quenelle di gelato di miele vaniglia (un dolce di condivisione tra tutti i commensali).
È stravolgente come sentano il desiderio di conoscere e soddisfare i gusti di 28 commensali proponendo degustazioni differenti.
Il nome “Contraste” non si identifica solo al palato con abbinamenti stravaganti e gradevoli, ma anche nel design degli interni: una grande ed elegante sala che conserva due stili completamente contrastanti, dal camino e dai soffitti ottocenteschi a quadri, lampadari e piccoli elementi di arredo puramente contemporanei.
Ad accompagnarci in questa esperienza c’è Victor, un giovane volto (22 anni) che con pazienza e dedizione é stata la voce di un gradevole percorso.
Questa fantastica realtà, nel 2017 viene riconosciuta dalla famigerata guida Michelin con una stella rossa.
Ogni dettaglio racconta di un ricordo facendotelo rivivere con carattere e una sottile delicatezza.
Altre recensioni,ig: Irene Bastante
Esperienza davvero meravigliosa.
Il ristorante è davvero particolare e curato nei dettagli. Il personale attento e gentile.
Le portate (circa 15) variano in genere, forma e gusti: qualità del cibo davvero ottima e piatti molto originali e buonissimi.
Sono andata in occasione del mio compleanno e mi hanno fatta sentire speciale con un piccolo pensiero.
Il menu (che in realtà non esiste) viene 170€ a persona, bevande escluse.
Si puó prenotare tramite sito (consiglio almeno un paio di settimane prima).
Il locale è moderno e molto intimo senza essere soffocante. Bellissimi i lampadari rosso fuoco e il quadro raffigurante lo stadio di San Siro.
Il servizio è composto da camerieri giovanissimi ma molto cordiali e preparati.
Riguardo alla cucina è eccellente ma francamente siamo rimasti delusi dall’idea di ristorazione e gastronomia del ristorante.
I piatti sono presentati in maniera fantastica ma sono molto piccoli e la loro degustazione vola via in un lampo.
Alcuni piatti erano straordinari solo nella presentazione altri invece anche nel gusto ( vitello con finto midollo e maialino pluma su tutti ).
Credo sia un peccato che manchi una selezione di pani all’interno del pasto, avrebbe sicuramente reso la degustazione di queste piccole porzioni più duratura al palato.
Nonostante la torta di rose ci sia piaciuta tantissimo ( abbiamo chiesto il bis ) siamo stati un pò delusi della mancanza della piccola pasticceria.
Ho trovato infatti un pò fastidioso uscire dal ristorante non pienamente sazio avendo pagato un conto di oltre 490 euro.
Abbiamo provato qualche stellato precedentemente e purtroppo è la prima volta che ci succede.
Avrei valutato l’esperienza con 2 stelle e mezzo ma sicuramente l’impegno e la dedizione dietro a un lavoro di questo tipo vanno premiati.
Quick Facts About Contraste
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places