Cielo Restaurant Info
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Best KPortal Reviews
Difficile esprimere a parole la bellezza e l'intensità dell'esperienza offerta da questo ristorante stellato. La location caratteristica, elegante e accogliente prepara benissimo all'esperienza gastronomica studiata alla perfezione dallo chef Andrea Cannalire. Abbiamo provato il menù degustazione Fuoco e grazie ai consigli del responsabile di sala, abbiamo abbinato un'ottima degustazione di vini raffinatissimi. Il servizio è stato attento, cordiale e coinvolgente e si è anche speso in approfondite spiegazioni delle pietanze proposte.
Evito di scendere in descrizioni particolari per non rovinare le sorprese che questa esperienza regala, quindi concludo solo con il sentito consiglio di concedervi una visita a questo sorprendente ristorante.
La nostra esperienza al ristorante Cielo è stata perfetta. Tanto per il cibo, quanto per la cura e le coccole del servizio, che è andato oltre le nostre aspettative grazie all’accortezza del maitre Andrea e dei suoi colleghi.
Abbiamo scelto il menù degustazione Terra da’mare da 9 portate, un vero viaggio culinario ed emotivo con la Puglia al centro. Risvegliando ricordi di estati mediterranee il cappelletto con olio alle foglie di fico ci ha regalato un momento di emozione inaspettata. Allo stesso modo la scarpetta fatta con il pane fatto in casa e il guazzetto di pomodoro in accompagnamento, ricordo di merende veloci con pane o friselle e pomodorini preparate dalle nonne. Eccezionale anche la lattuga arrosto, con lo chef che con tre ingredienti della tradizione povera (lattuga, appunto, ma anche olive e aceto) è riuscito a creare una pietanza sofisticata da stella Michelin. In abbinamento dieci calici di vino, l’occasione per spaziare tra sapori e vitigni del territorio e non solo.
Esperienza magnifica per cura e qualità.
Menù stellato da 5 portate. Abbiamo lasciato fare allo chef dopo aver esplicitato che avremmo preferito pesce o carne, a sua scelta. Risultato: 4 portate vegetariane e un'ombrina con i piselli. Deludente nella scelta delle materie prime e nell'impiattamento. Buona la lavorazione ed il gusto. Ambiente sobrio, servizio discreto.
Mangiamo sovente in ristoranti stellati, e devo dire che Cielo è tra i migliori ai quali ho potuto mangiare. Sarà che eravamo solo due copie presenti nella sala, ma il servizio è stato eccellente, attento e coinvolgente. La persona che ci ha servito era professionale e ci ha raccontato con passione i diversi piatti. Le portate erano tutte molto buone e fuori dall’ordinario. Non abbiamo mangiato carne, ma ci siamo lanciati sui piatti di pesce. Il prezzo in linea con la tipologia di ristorante.
Mi dispiace dover tirare somme negative per questo ristorante, ma purtroppo l'esperienza in sé ha lasciato un po' a desiderare.
L'ambiente è accogliente cosi come lo è stato il maitre all'ingresso che ci ha invitato ad accomodarci dove preferivamo. Purtroppo già dall'entrée cominciano i primi dubbi sul cibo: un panzerottino freddo, un pezzettino di sedano e altre tre mono porzioni veramente inconsistenti ( per quanto sia "solo" un entrée, credo che questo già crei una certa aspettativa nel cliente). Il problema serio arriva con l'arrivo delle portate e la conseguente descrizione da parte del cameriere: mi dispiace dirlo ma sembravo più preparato io di lui, non è riuscito ad esporci un solo piatto in maniera fluida e decisa, sembrava inesperto e non me lo aspetto da un ristorante stellato ( testuali parole la lattuga è " ovviamente lavata " e dentro di me ho pensato " menomale "). Tecnicamente la cucina è sembrata molto confusa, alcuni piatti erano molto validi come l'agnello, L'ostrica o la ventresca, altri erano immangiabili (la tartare di pomodoro al posto dell' agnello per la mia compagna era molto acido e non c entrava con la logica delle altre portate, la pappardella con salsa di cipolla e il gambero erano molto pesanti da proporre a Luglio).
La sensazione è stata quella di aver perso di vista le portate verso la metà della cena, mi sembrava di essere ad un generico matrimonio. Ripeto, mi dispiace ci tenevo molto a questa cena.
Non ho voluto dire niente durante la serata perché non volevo creare situazioni incomode per la mia ospite, però questa stella
andrebbe rivista.
Totale cena 400 €
Cena mediocre, non a livello di una ristorante con stella Michelin.
Siamo stati a cena e abbiamo preso due primi e due secondi. Il primo con bottoni fave e polpo ers slegato e mediocre, gli spaghetti freddi un piatto senza infamia e senza lode. I secondi pure non memorabili e la triglia pure poco cotta nonostante io sia in dolce attesa (fatto segnalato al cameriere ma come risposta abbiamo ricevuto solo un ‘segnalo subito’).
Servizio veramente mediocre e non all’altezza di un ristorante del genere: piatti presentati in fretta e furia, poca attenzione, il pane dimenticato e abbiamo dovuto chiederlo due volte.
Non assolutamente all’altezza di altri ristoranti con una stella Michelin.
Unica nota positiva é la location, anche se la sala interna é molto rumorosa.
Dispiace dare un giudizio tanto severo ma viene da chiedersi come questo locale possa
mantenere una stella Michelin nonché ricevere reviews tanto positive. Il rapporto qualità/prezzo è mediocre, il menu degustazione “Acqua” deludente con piatti standard e poco originali. Buono il vino, probabilmente l’aspetto migliore del pranzo.
Posto incantevole. L ho scelto per festeggiare il compleanno del mio compagno e non me ne sono pentita affatto. Ogni piatto una sorpresa o meglio un quadro. Ci si sente come dei bambini di fronte a dei giochi di magia che poi sono anche finissimi al palato.
Quick Facts About Cielo Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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