CIBUS by Burocchi Info
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Best KPortal Reviews
Ospitalità e tradizione.
Sono stata in questo locale 2 volte.
La prima a cena, per un aperitivo, dove il cibo era abbondante e buonissimo, accompagnato da un buon vino, e concludendo con un caffè la serata.
La seconda, a colazione, dove tra le diverse proposte di colazioni estere, ho scelto l’american breakfast. Dire che è stato eccellente è davvero riduttivo.
Il locale è bellissimo, ci si sente come a casa e i ragazzi che ci lavorano sono davvero preparati e gentili.
Tornerò sicuramente ❤️
Se cercate un posto in cui "Il sapore e la tradizione si uniscono per creare un prodotto fatto a mano" - come recita una scritta all'interno del locale - CIBUS by Burocchi è la scelta migliore.
Se dovessimo descrivere con una parola l'atmosfera che si viene a creare da Cibus, quella sarebbe sicuramente "familiare". Trascorrere del tempo qui è come essere a casa propria, tanto è intimo e accogliente il trattamento riservato al cliente.
Il punto di forza del locale risiede nelle materie prime utilizzate: prodotti genuini e di qualità che, accostati sapientemente, vanno a creare piatti saporiti e freschi, sfiziosi e delicati. Insomma, un'esperienza sensoriale in piena regola!
Che sia per un aperitivo, una degustazione o una vera e propria cena in compagnia, Cibus è la scelta giusta per chi vuole scoprire i sapori e le bellezze della cucina marchigiana, immergendosi in una varietà di salumi, latticini e vini d'eccellenza.
Gli ingredienti, tutti prodotti a chilometro zero, sono acquistabili nel negozio all'interno del locale. Per esperienza personale, dopo aver avuto modo di assaggiare qualche piatto, correrete ad acquistare qualcosa!
La stessa cura per il dettaglio è riposta nell'arredamento del locale, raffinato e casereccio al contempo, capace di coniugare la tradizione con l'innovazione.
All'entrata, si è subito di fronte al negozio, con l'esposizione dei prodotti tipici e cardine del menù. In questo modo, il cliente ha la possibilità di toccare con mano ciò che andrà ad assaggiare, rendendosi conto dell'alta qualità degli ingredienti. Lo stesso accade con i vini, riposti lì accanto in una deliziosa vetrinetta in rame. A sinistra troviamo la cucina e a destra alcuni tavoli. Continuando, una scala porta al piano superiore dove, innestati in un soppalco, vi sono la maggioranza dei posti a sedere, disposti in tre macroaree. A livello cromatico, i colori predominanti bianco, grigio e marrone uniscono la raffinatezza ad un'atmosfera accogliente, completata dalle luci calde disseminate per il locale. È proprio nelle luci la particolarità: all'ingresso pendono dentro a dei barattoli, in corrispondenza dei tavoli sono innestate dentro vecchi tegami. Insomma, nulla sembra essere stato lasciato al caso.
La cordialità dello staff e la premura nei confronti del cliente completano un quadro già di per sè incredibile; l'esperienza e l'affabilità dei titolari si sposa con la professionalità e la gentilezza dei dipendenti, giovani eppure molto competenti. Un altro pregio del posto è anche questo: avere a disposizione un team che lavora in sintonia, trasmettendo positività e tranquillità al cliente.
Nel complesso, è stata un'esperienza gradevolissima, che rifaremo con piacere!
Ho fatto un aperitivo con amici, prodotti tipici locali di alta qualità, il personale è gentile e molto accogliente, ottimo il prezzo
Ottima degustazione, dal tagliere di salumi e formaggi alla carne tutto perfetto. Ottimo anche il vino scelto. Bellissimo il locale e l’accoglienza professionale e gentile. Consigliatissimo!
A poca distanza dall'abitato di Penna San Giovanni lungo la strada che porta a Gualdo l'azienda Burocchi ha aperto un punto vendita dei suoi prodotti (salumi, formaggi in abbondanza e altro). Avendo una location molto alta hanno realizzato un soppalco con una dozzina di tavoli ( bello il soppalco e i complementi d'arredo) . Qui prenotando,si può venire per un aperitivo o apericena o cena. C'è una vasta scelta di vini o birra o cocktail da abbinare ai loro splendidi prodotti, noi abbiamo scelto il menù degustazione dove abbinano al tagliere molto ricco alcuni piatti caldi ( polenta con Taleggio e Gorgonzola,se amate un gusto deciso, eccezionale). Il servizio giovane e frizzante se dovessi dare un voto 110 e lode, grande competenza nonostante la giovane età e attenzione ai particolari ( le donne sempre servite prima degli altri, apertura del vino a tavola con assaggio velocità nel servizio nonostante la cucina al piano di sotto e per portare il cibo devono salire e scendere una scalinata impegnativa). Il conto è adeguato all'offerta molto vantaggioso, che dire è un'esperienza da provare se passate da queste parti o abitate nei paesi limitrofi fate un salto qui. La struttura ha aperto da qualche mese ed è ancora poco conosciuta ma penso che a breve si farà un buon nome,ci torneremo volentieri
Quando entri nel CIBUS ti si apre subito il cuore. Ingresso ampio, luminoso, ti accoglie il sorriso dei titolari e del personale , ti abbraccia uno splendido bancone con formaggi, salumi e molti altri prodotti locali. A sinistra si vede la cucina dove con professionalità e dedizione vengono preparati i vari piatti. A destra un'incantevole scala porta al soppalco del piano superiore e di fronte la scala una sorprendente esposizione di vini. Il tutto illuminato da un gigantesco e scintillante lampadario. La degustazione con affettati locali di qualità compreso ciauscolo e galantina, insalata russa casalinga, sottaceti delicatissimi, formaggi stagionati e una stracciatella fantastica, zuppetta di pomodoro con mozzarella, il tutto abbinando con i migliori vini. A fine degustazione vorremmo portarci con noi questo fantastico locale, ma non resta altro che acquistare un po' dei loro prodotti. Peccato che il Cibus by Burocchi sia per noi solo una meta turistica, il locale merita di essere frequentato spesso. Sicuramente consigliato. Samuele, Margherita e Francesca
Eccellente. Complimenti allo chef e a chi sale e scende le scale per portare sorrisi e prodotti di qualità. Locale molto originale , caldo nei colori e nelle luci. Una bella storia familiare, che parla anche di coraggio e rinascita dopo il terremoto. La nuova e giovanissima generazione che mantiene vivo il territorio montano . Una piacevolissima serata ad un costo accessibile , un pochino più della pizza ma molto, molto più appagante. "Tanta roba". Grazie, torneremo con gli amici????
Locale accogliente in linea con la loro voglia di tradizione, cibo genuino ricette rivisitate e grandi classici!!! Consigliatissimo
Quick Facts About CIBUS by Burocchi
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 09:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 09:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 09:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 09:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 09:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 10:00 AM - 01:00 PM |
How to go there
Location
Places
Other Places
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12. Mall of America®