Château De Sibra Info
Amenities
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Nous avons passé le réveillon de Nouvel-An au restaurant/tables d'hôtes de l'hôtel, c'était notre première expérience, on s'en faisait une joie, ..........et notre dernière.|Vraiment, la réception de ce passage à la nouvelle année était d'une tristesse, on se serait cru à un enterrement, pas de décoration, pas de musique, pas d'ambiance et un menu à la limite par rapport aux photos que l'on peut voir sur leur site pour un prix exorbitant pour ce qu'on a mangé. Dans le forfait "boissons" le café n'était même pas inclus (le café à 3 euros !!! ne nous a même pas été offert !)|Grosse grosse déception, on n'y retournera plus !|Par contre, l'endroit est superbe
Au calme et en pleine nature, dans un parc clos de murs, une parenthèse hors du temps !
Superbe restauration de ce château classé dont la propriétaire architecte a su mener les travaux et l’organiser de manière judicieuse.
Une grande réussite ! Je recommande chaleureusement
Lieu splendide, la restauration du château est une réussite qui respecte l’esprit d’origine. Très beau mobilier et les WC communs au rdc valent le détour de par l’intégration d’une fonction contemporaine dans un espace historique.
Un havre de paix et de contemplation avec son parc, étang, potager…
Les chambres sont magnifiques, très spacieuses, calmes et très propres.
Les repas sont délicieux et copieux. Agréable compagnie au sein des grandes tablées.
Le personnel et la propriétaire sont aux petits soins pour les hôtes.
Mention spéciale pour les animaux (pour ne pas les nommer) dont la personnalité est en parfaite adéquation avec l’esprit du château.
Nous avons décidé d’en faire notre lieu de villégiature estival.
Quelle découverte !!!
Un coin de paradis, un château magnifiquement rénové, issu d’un mariage parfait entre une rénovation traditionnelle et une touche contemporaine. Le jardin est un appel au calme et à la méditation, où on passerait des heures allongés près du lac sous un arbre ou à regarder les chevaux courir autour. Le restaurant est à faire rougir des étoilés. Et surtout… quel accueil, quelle équipe et quelle hospitalité ! Une vraie leçon d’art de vivre, une bouffée d’air de gentillesse et d’humanité. Merci merci à toute l’équipe, notamment Sibylle pour ton accueil accommodant, Rachid pour l’amour que tu mets dans tes plats et Fadira pour t’être occupée de notre séjour comme si nous étions de la famille :)
Cet endroit mérite un 5/5…
Par où commencer ? Par l’accueil adorable des propriétaires et de tout le personnel présent sur le site. Grands sourires des qu’on croise quelqu’un. Les extérieurs sont hors du communs, on se croirait presque dans un film. C’est très grand, très bien entretenu, c’est parfait pour décompresser et penser à autre chose. Les intérieurs sont tout à fait au goût du jour, c’est très design et qualitatif et les apparts sont très bien équipés pour cuisiner notamment. C’est calme, et je pense que le luxe aujourd’hui c’est d’avoir de l’espace et de la privacy. Le restaurant est délicieux, cuisine avec des produits locaux mais d’inspirations multiples. Le chef est un vrai personnage, et sa table reflète sa personnalité. Je recommande +++, nous reviendrons
Idyllique !
Vous êtes au bout du monde, face à la plénitude de la végétation et des montagnes, tout en étant protégé par les interventions choisies des protagonistes des lieux au fil du temps...
En fait, ce lieu est un paradis (mais c'est en y allant qu'on en perçoit, encore plus, tous les enchantements !).
Au sein d'un magnifique parc vous découvrirez un château et des chambres d'hôtes de très grande qualité ainsi qu'un accueil fabuleux. Nous recommandons particulièrement pour les familles car la piscine mais aussi le lac à 15 min permettent des activités pour les enfants.
Localisation parfaite à quelques km de Mirepoix. Tout est parfait, calme et reposant, propre, Cuisinier extra. Des dégustations de vins sont faites régulièrement accompagnés planches diverses. Des tas de petites animations sont régulièrement faites,
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