CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY HOTEL & RESTAURANT LALIQUE Info
Amenities
Other
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Free parking
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Free Wi-Fi
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Air-conditioned
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Breakfast
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Check-in time
Amenities
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Free Wi-Fi
Best KPortal Reviews
Quel merveilleux séjour dans cet écrin où le cristal est présent partout. Tout le personnel toujours souriant allie la gentillesse à un grand professionnalisme. Ce château admirablement restauré est sublimé par les œuvres d’art exposées. |La visite de la boutique et des chais avec la dégustation animée par Pierre est un must, les bouchées servies avec rappellent les arômes présents dans le vin.|Que dire du restaurant Lalique, les mots manquent pour décrire l’excellence, aucune fausse note. Le chef Jérôme Schilling est très présent auprès des clients et les 2 dîners que nous avons dégustés avec des plats toujours différents intimement liés à l’art du vin et au terroir sont aussi des œuvres d’art autant par la présentation que par les saveurs toujours surprenantes. Les petites attentions à la fin du repas par le chef qui n’oublie jamais de venir vous saluer sont également très agréables. |Un lieu magique qui ne peut que vous donner l’envie d’y revenir.
Splendide endroit. Nous avons eu la chance de séjourner dans la tour principale avec une vue incroyable sue le vignoble. On y aperçoit même Château d' Yquem. Excellente literie et qualité des draps. Étant resté dîner nous avons pu apprécier la précision du chef de cuisine et se son équipe. Parfaite cuisson et je crois que jee souviendrais longtemps du merlu confit à la bergamote. La vue sur le vignoble de nuit est magnifique. Bref un sans faute. Merci à tous pour votre gentillesse.
Magique ! Mon mari , mon bébé et moi y sommes allés pour ma première fête des mères ! C’était magique ! La chambre était magnifique et il y avait tout ce qu’il fallait pour ma fille de 1an. Le château , le restaurant tout était somptueux ! Je recommande cet endroit à des amis à ce jour et je me suis rendu compte que je n’avais jamais laissé d’avis … mais j’y retournerai un jour !
Une parenthèse enchantée ! Tout est fait pour notre bien être et détente... un personnel aux petits soins, des chambres spacieuses, un chef cuisinier au top ???? ! On s'est régalé du début à la fin ????. A refaire très vite ????
Difficile de décrire notre satisfaction tellement nous avons été comblés.|Séjour parfait voire exceptionnel grâce au professionnalisme, la grande gentillesse de l'ensemble des personnels constituant l'Équipe de l'hôtel & Restaurant Lalique,|Réception souriante et efficace ce lundi 5 février.|Puis à 11h00 début de notre première visite oenotouristique avec une guide qui a su nous transmettre sa passion du Sauternais et notamment des vins du Château Lafaurie-Peyraguey. Nous avons visité les chais avec la très belle barrique en cristal Lalique. Nous avons découvert le vignoble particulier à cette période de l'année et terminé cette visite par une dégustation de 3 vins millésimés accompagnés par des bouchées préparées par le Chef Jérôme Schilling qui nous donnait une idée de l'accueil qui nous serait réservé au restaurant. |Déjeuner à 12h30. Le Chef Jérôme Schilling est venu dès le début du repas nous présenter le menu et faire plus ample connaissance. Nous avons apprécié sa cuisine inventive parfois surprenante intimement liée au Terroir du Sauternais qui a fait vibrer nos papilles par des explosions de saveurs.| A noter particulièrement la présentation des plats et la délicatesse des serveuses et serveurs.|L'après-midi, vers 16h00, visite du superbe caveau du Restaurant et dégustation verticale de 4 premiers crus Chateau Lafaurie toujours avec notre guide.|Après avoir bénéficié de nos très belles et vastes chambres et passé une très bonne nuit nous avons dégusté un excellent petit déjeuner à la hauteur de cet établissement.|Enfin nous tenons à préciser que nous sous sommes sentis très à l'aise au sein de ce lieu magique grâce également aux nombreuses petites attentions de la part des personnels et plus particulièrement du chef Jérôme ce qui nous permet, ainsi, de conserver un supplément de souvenirs de ses créativités et nous encourage à revenir bientôt.
Expérience formidable lors d'un dîner au restaurant. Lieu magnifique et typique de notre belle région, au milieu des vignes dans une verrière. Service parfait, à l'écoute et discret. La cuisine y est recherchée, originale et d'une grande précision. Merci à toute l'équipe et bon courage pour les Bocuse d'Or !
Un moment rare et inoubliable où l'art du vin côtoie la cristallerie. Personnel au petit soin. Que du bonheur ! Visite de la propriété et de la boutique est un must. Petit déjeuner parfait, et beauté des lieux avec un raffinement très appréciable.
Il est, à la mi-mars, un moment d’exception que je me dois de fêter particulièrement. J’ai jeté mon dévolu sur le restaurant Lalique, au cœur du vignoble sauternais.
Un très plaisant accueil d’un personnel souriant, affable et professionnel. Nous avions une des tables les mieux placées, devant la très grande baie vitrée offrant le spectacle des vignes s’étalant jusqu’à l’horizon lointain sous un beau soleil. La salle est belle et enrichie d’oeuvres Lalique splendides et délicates.
Le chef nous a fait plaisir de venir nous saluer, ce que nous avons particulièrement apprécié.
Nous étions deux et avons commandé deux flutes de champagne pour l’apéritif.
Après une agréable mise en bouche, l’on nous a servi nos deux entrées (pour chacun!), « sarment de vigne » et « Interprétation du millésime 1945 ». Celles-ci, fort délicates et délicieuses ne sont pas faites pour combler l’appétit pas plus d’ailleurs que le plat dit de résistance. Mais quelles merveilles !
En plat principal, nous avons opté tous deux pour « La lie de vin de Sauternes », canard apprêté avec une originalité, une finesse, une subtilité vous mettant littéralement en apesanteur.
Parlons boissons et desserts …
J’avais demandé ( je suis collectionneur !) au sommelier la plaque de muselet de la bouteille dont on allait nous servir les deux coupes. Il me promit de faire son possible.
J’ai ensuite voulu accompagner mon plat principal d’un verre de vin rouge (peu importe lequel). Celui ci n’était pas parfait mais bah, au diable les chichis ! J’ai changé d’avis en constatant qu'il l était saturé de dépôt, comme un très vieux Porto. Je l’ai fait remarquer au sommelier qui a ouvert un nouvelle bouteille (la précédente était déjà ouverte alors que nous étions les premiers clients ..). Le second verre recelait un vin meilleur (le premier semblant en comparaison légèrement oxydé) mais hélas tout aussi saturé de dépôt. Je ne l’ai pas retourné car je ne voulais pas me gâcher la fête ..
Les desserts –« Eveil de Sauternes » et « La rose des vignes »- nous ont plutôt déçu (illustration du poème « La chute d’un ange », de Lamartine). Bons mais sans plus, et, pour la décoration, travaillée mais sans véritable surprise vu le standard et même très triste, voire lugubre d'aspect concernant « Eveil de sauternes ».
Quoiqu’il en soit, nous étions contents. Lors du règlement de ma note, en prenant moult précautions, j’ai précisé au maître d’hôtel très aimable, que très satisfait, je ne regrettais que le fait de ne pas avoir eu de retour concernant la fameuse plaque de muselet dont le sommelier m’avait dit qu’il chercherait à m’en procurait une au prix de ses meilleurs efforts. Appelé, celui-ci, un peu raide, me fit savoir que cela n’était pas possible, car la bouteille ayant été ouverte la veille, la plaque en avait été jetée ! Rien de grave en soi, si ce n’est d’apprendre que l’on vous sert du champagne de la veille, Tout comme le premier verre de vin rouge et surtout que l’on ne prend pas le soin minimum de venir vous informer de l'impossibilité de trouver cette plaque avant votre départ (en espérant que vous aurez oublié ? Ou en ayant oublié soi-même ?)…. Ajouté à la concentration de dépôt dans le dit vin rouge, cela faisait beaucoup ! Heureusement et peut être sans qu’il en est le moindre mérite, le sommelier procrastinateur, à ma demande, m’avait servi pour accompagner le dessert, un sauternes Lafaurie-Peyraguey à vous placer tout de suite très haut sur l’échelle de l’éther !
A notre départ, le chef nous a fait la grâce de nous saluer et de nous offrir –raffinement et délicatesse- de menus présents à l’occasion sans doute de l’évènement que je souhaitais fêter céans.
Au final, un cadre des plus plaisant, un personnel particulièrement aimable et efficace (sauf le sommelier peut être ?..), une cuisine – si l’on vient faire une expérience enchanteresse et non déjeuner- vraiment exceptionnelle, avec quelques réserves pour les desserts et un peu plus encore pour le service des vins.