Carbonella Info
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Best KPortal Reviews
Locale meraviglioso al centro di Pesaro. Menú con ricca selezione di carni di altissima qualità e vasta carta dei vini. Selezione di salumi e formaggi a dir poco spettacolare. Una piccola perla che un amante della carne non può lasciarsi sfuggire, un locale davvero unico nel suo genere. Provate le costine cotte a bassa temperatura che sono stellari! Personale molto gentile e dalla preparazione impeccabile, tutti i tagli di carne vengono presentati a partire dall'età e dall'alimentazione dell'animale con una passione a dir poco unica. Questo posto ha svoltato la serata a me ed al mio gruppo di amici, non vedo l'ora di tornarci
Carne cotta molto bene e di ottima qualità. Si trovano tante specialità. Ottimo servizio per competenza e simpatia.
La carne è di qualità e l’attenzione verso il cliente alta. Personale molto cordiale, apprezzato l’aiuto nella scelta della carne ma… poca varietà di tagli per essere una braceria e un rapporto qualità prezzo decisamente poco calibrato. Il prezzo a persona è troppo alto per la proposta, soprattutto perché carne a parte dove sono presenti tagli stranieri e sarebbe giustificato, negli antipasti vengono serviti affettati di azienda del territorio di facile reperibilità. Per me la proposta è da rivedere.
Ottimo locale per cenare con ottimi tagli di carni locali e non. I piatti sono stati tutti serviti in modo impeccabile, tanti piccoli accorgimenti che completano la serata, dalla qualità degli oli, la presentazione, ecc ...
Costate cotte perfettamente.
Personale cordialissimo e gentile.
Torneremo sicuramente!
Avendo sentito decantare il luogo da tanti conoscenti e incuriositi da tempo decidiamo di recarci un venerdì sera. Il locale è molto carino e intimo, ma leggermente scomodo per via della strada trafficata e del parcheggio, vicino, ma spesso colmo.
Auspico la prenotazione, poiché è spesso pieno.
La carne è il punto forte del locale e la materia prima è ottima, ma il prezzo è troppo alto.
Premetto che io e il mio fidanzato frequentiamo spesso ristoranti e/o agriturismi dove il piatto forte è la carne e quindi sappiamo bene distinguere o districarci tra qualità, prezzo.
La marchigiana da noi scelta (1 kg e 100, poiché era l’unico taglio disponibile) era sì molto buona (seppure avevamo richiesto una cottura al sangue e in molte parti era decisamente troppo cotta), ma ha avuto un costo troppo esoso.
Conosco dei locali nella provincia, che hanno dei tagli di carne esattamente uguali e che sono altrettanto buoni, ma che hanno dei prezzi inferiori.
Comunque la cantina dei vini è molto ampia ed è sicuramente un punto nevralgico del locale, con una scelta varia ed eccellente, ma anche qui i prezzi sono molto alti, l’unico vino in bottiglia meno caro aveva un prezzo di 16€, quando in altri locali vi è possibilità di scelta di cantine locali anche a 12€ (e sono pur sempre deliziosi).
Nel complesso abbiamo speso 120€ per un piatto di patate arrosto (buone), fiorentina (prelibata, ma cara) e un Chianti da 16€ (ottimo).
Servizio veloce e personale giovane, attento e dinamico.
È possibile che ci ritorni, ma consiglio un abbassamento dei prezzi.
Una serata molto piacevole, la proprietaria Martina molto professionale, solare e simpatica. Tutto molto buono, il cibo ottimo e location, mi hanno fatto sentire come a casa.
Tutto consigliato e alla perfezione
Sicuramente ritornerò ????☺️
Abbiamo preso antipasti misti,salumi misti e una grigliata. La qualità molto bassa soprattutto se relazionata al prezzo molto alto. Ad esempio il coniglio era troppo grasso, duro e freddo.
Da rivedere completamente la selezione dei dolci.
Peccato per il servizio e l'ambiente di alto livello. Molto bravi i ragazzi.
La cena di ieri sera al Carbonella è stata veramente memorabile! Tutto delizioso, dall'inizio alla fine, in una location curata nel dettaglio e coccolati da uno staff gentile, discreto e preparato.
La proprietaria che ci ha serviti si è presa cura di noi sin dal primo momento con cortesia e professionalità, descrivendoci con dovizia di particolari pietanze, contorni e vini: in un ristorante di questo tipo è fondamentale saper incontrare il gusto del cliente e, con le sue domande mirate, siamo riusciti ad orientarci e a godere di un'ottima cena con gli speciali del giorno scelti grazie alla sua guida.
Degna di nota e di essere menzionata l'attenzione al benessere del cliente: io e il mio compagno avremmo voluto ordinare due pietanze piuttosto ricche, non conoscendo bene le porzioni, ma su consiglio della proprietaria ne abbiamo scelta una solamente per non mischiare sapori diversi e non appesantirci troppo, rischiando di non gustare la nostra cena.
E così è stato, perché ci siamo sentiti soddisfatti e sazi con con ciò che abbiamo scelto e non avremmo potuto aggiungere una briciola in più.
Personalmente ritengo che un ristorante in cui, anche a discapito del proprio tornaconto e del proprio rientro economico, un proprietario consiglia di prendere "meno" per gustare "di più" sia il luogo migliore dove andare per mangiare veramente bene, capendo cosa si sta assaporando e sia un luogo che mi invoglia a tornare e a dare fiducia.
Vorrei ce ne fossero di più di proprietari così, soprattutto nelle nostre zone!
Perciò andateci, sapendo che siete nelle mani giuste e che anche la carne è veramente eccezionale!
Noi ci torneremo, per provare anche il coccio ????
Quick Facts About Carbonella
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places