Can Sueño

+34 966 18 32 44

Partida Bichauca 196, 03518 Tàrbena, Alicante Spain

Open Today: Closed

Can Sueño Info

Partida Bichauca 196, 03518 Tàrbena, Alicante Spain
+34 966 18 32 44
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Wheelchair-accessible seating
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Best KPortal Reviews

Exclusivo, único, privado; excelente restaurante para disfrutar de un día en las montañas. La comida excepcional la atención de 10 estrellas! La pareja es amor ???? Si pudiera darles más estrellas lo haría ????

Simplemente maravilloso!!! Un lugar con unas vistas espectaculares, la comida buenísima y el trato excepcional. Gracias por hacernos pasar un día tan agradable. Volveremos sin duda!

Ir A Can Sueño es soñar de verdad, aqui todo es magia, naturalidad, sorpresa, tranquilidad, Paz, es Magia. la comida maravillosa, y la forma de exponerla es única.

Exquisita comida hecha con profesionalidad y amor...romantico lugar...silencio...valle...

Lugar precioso en el interior, rodeado de montañas. Los dueños son muy agradables y la comida rica. Buenos vinos. Los precios algo altos en mi opinión.

Un lugar que no deja de sorprender en cada plato que llega a la mesa , una explosión de sabores , la atención Excelente !

Un lugar Maravilloso , 100% recomendado !

El lugar es precioso, en lo alto de una montaña y con unas vistas de escándolalo. Hasta ahí todo fenomenal, el problema llega con la comida. Por y para extranjeros. Sabores sin sentidos y cantidad ridícula. Una crema de remolacha, tres mini trocitos de pato (era comprado de lata, se notaba) ahumado, un sorbete, y un trozo de solomillo de cerdo relleno (ellos presumían de que era de pata negra, y no era así) y un postre con muchos ingredientes que no cuajaban entre ellos. Y lo peor de todo, la carta de vinos, no tienen, directamente te ofrecen uno de los cuatro del maridaje y no sabes el precio hasta que te traen la cuenta que por cierto, está escrita a mano, sin cif ni nada y como comentó alguién en una reseña, si pagas en efectivo no te devuelven las sobras, lo interpretan automáticamente como propina. En resumen, una GRAN ESTAFA.

Ya hace un tiempo que leí un articulo relacionado con este restaurante en un periódico local, "Restaurante ilegal en Tárbena". Aunque ya estoy jubilado, aún me tira la profesión y decidí hacer un pequeño trabajo de investigación a nivel personal. ya que tengo casa por la zona, no me suponía gran esfuerzo. Movido por la profunda curiosidad que me despertó este articulo, en el cual mencionaba que el restaurante era ilegal desde sus inicios. Como puede ser que un restaurante lleve tantos años sin controles? ningún inspector de sanidad? trabajo? ni organismos locales? como podía ser? Me decidí y entre en su pagina web para realizar una reserva.

Tuve que definir ese día si quería comer pescado o carne, dado que todo el menú era cárnico me decante por el pescado, y me informaron que el horario de inició de dicho "banquete" era 13-14h.

Llegó el gran día. Nos costó un poco llegar, que estaba mal señalizado. llegamos al lugar, donde tenia unas vistas increíbles del valle. Me impactó gratamente. La bienvenida acogedora aunque demasiado cercana para mi gusto. La explicación del menú fue larga y un poco fantasiosa, pero que restaurador no peca un poco de ello. Ah, y por suerte pudimos entenderla ya que todos eramos ingleses. El menú fue francamente ridículo, carente de concepto y poco realista. No quiero entrar en la ejecución de los platos, cada uno tiene su gusto y te puede parecer mas o menos bueno. Pero si me parece interesante destacar como se fragua la gran estafa, que los jabalíes los cazan ellos?! Que el producto es biológico y todo de huerta? Que tienen galardonada gastronomía? Por quien? Y que el Sumiller es un gran experto en vinos? Permitirme que lo dude...

Si cazaran los jabalíes, claramente seria una infracción a la ley, no se puede creer que hagan eso en realidad, donde están los inspectores de sanidad cuando pasan estas cosas, claramente ponen en riesgo la salud de sus clientes.

Producto biológico de su jardín?, ese que tienen descuidado con malas hierbas. Como puede ser producto de la huerta fuera de temporada? bastante dudoso, nos hubiera gustado pasear por esa huerta ya que estuvimos tantas horas allí.

Por otro lado, se venden como si hubiesen ganado premios, cuando ni siquiera creo que haya pasado una inspección de sanidad. Si, todo se ve muy bonito. Si no supiera que este sitio fue edificado de forma ilegal y que esta gente montó una estafa para extranjeros incautos y españoles hábidos de menús exóticos y aventuras gastronómicas.

Y lo de aquel señor intentando parecer un sumiller fue mas que gracioso, a los jubilados parecía gustare aquella especie de danza ridícula a la hora de realizar la seuda explicación fue de lo mas cómico y triste a la vez para los amantes del vino.

En conclusión, un menú del día, a la altura de cualquier bar de Alicante. Pero con vajilla inglesa, servicio cercano, pero sin profesionalidad. Lujo, pero sin agua potable. Reconocido, pero sin licencia. Reitero, si no supiera lo que sé, hubiera salido de aquí pensando que la comida no era de lo mejor pero el sitio y la experiencia era interesante.

Espero que mi humilde opinión sirva para que aprendamos a ser mas críticos y no cegarnos con el lujo, es absurdo...

Estas han sido mis conclusiones del restaurante Can Sueño en Tárbena, y para que mis aportaciones no queden solo en una humilde opinión, he remitido todas las pruebas documentales, fotográficas, etc. que he podido recopilar en mi visita, a las autoridades correspondientes. Si alguien tiene alguna aportación, estaría encantado de intercambiar opiniones.