Ca' Apollonio Heritage Info
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Wheelchair-accessible seating
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Dining options
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Amenities
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Atmosphere
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Cosy
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Romantic
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Accepts reservations
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Parking
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Free parking lot
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Parking
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Quando si aprono i cancelli di Ca' Apollonio, magicamente ci si immerge in un luogo fantastico dove tutto è curato nei minimi particolari. L'ambiente immerso nel verde ti trasmette da subito la genuinità dei cibi che da li a poco ti delizieranno il palato. La cena è stata impeccabile, e il servizio eccellente e molto attento. Locale speciale e ottimo per chi cerca una cena di qualità in un ambiente raffinato, accogliente e rilassante. Esperienza unica e indimenticabile . Un grazie a tutto lo staff.
Ho recentemente cenato al ristorante Ca Apollonio Heritage e devo dire che l'esperienza è stata eccezionale. Ho iniziato la cena con un piatto di polpo scottato con crema di fagioli, olio alle erbe del loro orto; il polpo era tenero e perfettamente preparato, con un sapore delizioso che si è fuso in bocca. Successivamente, ho gustato un piatto di tagliolino con tartufo nero (semplicemente divino). Il tartufo era fresco e aromatico, e si sposava perfettamente con la pasta al dente. Infine, ho concluso la mia cena con un gelato alla vaniglia Tahiti mantecato al momento con le sue guarnizioni, che era in perfetto equilibrio in termini di cremosità e dolcezza. Il servizio era impeccabile e l'atmosfera del ristorante era accogliente e raffinata, nel senso più nobile del termine. Consiglio vivamente il ristorante Ca Apollonio Heritage a tutti coloro che cercano un'esperienza culinaria indimenticabile.
Quando si entra in Ca' Apollonio ci si rende subito conto che l'atmosfera è diversa da altri posti. La location è sensazionale, facendo sembrare al cliente di entrare in uno spazio d'altri tempi, dove la perfezione viene ricercata in ogni piccolo dettaglio senza nessun compromesso.
Ciò che più mi ha colpito è la totale cura che il personale ha per i commensali: mi sono sentito coccolato, viziato, accontentato in ogni richiesta. L'esperienza di immersione che ho avuto durante la serata è divenuta pertanto qualcosa di unico.
Le pietanze sono assolutamente di prim'ordine, dagli antipasti ai dolci. Non mi fermerò a commentarle, lasciando parlare le fotografie scattate. Porzioni adeguate, senza estremizzazioni da un lato o dall'altro. Ottimo anche l'abbinamento dei vini, consigliati magistralmente dai colleghi in sala.
Mi sento di consigliare Ca' Apollonio a chiunque voglia trascorrere una serata speciale, concedendosi un'esperienza che sa lasciare il segno. Complimenti a tutto lo staff, la vostra professionalità è ammirevole.
Esperienza positiva al Ca Appollonio! La cena è stata deliziosa, con piatti ben preparati e un'atmosfera accogliente. Il personale è stato cordiale e attento. Consiglierei sicuramente questo ristorante a chi cerca una buona cucina e un servizio di qualità superiore a tutti i posti che Bassano e dintorni si vantano di avere una cucina '"stellata"',quando non hanno nemmeno il personale che gli può distinguere, hanno solo i prezzi che li fanno STELLATI.
Non è la prima volta che pranzo o ceno a Ca’ Apollonio e le sorprese non finisco mai.
L’equilibrio dei piatti è davvero di grande livello e va di pari passo con l’atmosfera e le capacità di tutto il personale che ti accoglie.
Complimenti!
Un’esperienza davvero interessante! Ambiente nuovissimo e curato nei minimi dettagli, servizio davvero di alto livello e cibo di altissima qualità e presentato con attenzione e cura. Io e mia moglie abbiamo optato per il menù degustazione a scelta dello chef e siamo rimasti davvero soddisfatti al 100%. Alla tartare una menzione particolare perché deliziosa. Complimenti!
Un'esperienza affascinante! Ambiente impeccabile, personale gentile e professionale, cibo di eccellente qualità servito con attenzione. Ristorante preparato ad accogliere persone intolleranti al glutine. I miei più sinceri complimenti!
Ca' Apollonio gourmet parte alla grande in questa nuova stagione. Abbiamo scelto il menù Familiarità un percorso davvero interessante dove le materie prime a km 0 (tutti gli ortaggi provengono dall'orto della tenuta Ca' Apollonio) sono l'ingrediente principale di tutti i piatti a partire dalle entrée che spesso vengono sottovalutate non facendo parte del menù principale invece danno inizio al percorso in un modo sorprendente ed estasiante che continua con il resto delle portate in un crescendo di emozioni, di gusti e sapori finendo con l'apoteosi di dolci straordinari. Ottima e molto interessante la carta dei vini.
Un grazie a tutto lo staff di Ca' Apollonio per la strepitosa serata in una location stupenda...consigliatissimo soprattutto per chi ama e apprezza l'alta cucina
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