Burgundy by Matthieu Info
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Best KPortal Reviews
Un chef très agréable et super cool.
Une assiette qui ne peux rendre heureux. Des tarifs le midi qui vous feront beaucoup réfléchir pour trouver meilleur rapport qualité prix.
Je recommande fortement et me languis d'y retourner !
Félicitations pour cette étoile qui est tombée dans la bonne marmite.
Je révise un avis négatif que j’avais laissé il y a peu car je crois sincèrement que très peu d’établissements auraient su rattraper les mésaventures que nous avions rencontrés.
Tout d’abord je tiens à remercier l’attention toute particulière qui nous a été apporté lors de cette seconde soirée. Nous espérons que notre reconnaissance ait bien été reçue par le service en salle mais également par le personnel en cuisine.
Que dire si ce n’est que nous avons passé une excellente soirée!
La cuisine nous a étonné et était audacieuse. Du foie gras aux déclinaisons de maïs, en passant par les asperges, le gibier, les sauces dont on a pu avoir le plaisir de se resservir (mention spéciale pour celle aux perles de carottes, le chef de salle ne nous a pas menti c’est effectivement un délice)… nous avons profiter d’un voyage qui a été sans faute de cuisson.
Bravo !
Et pour accompagner ceci, un accord mets et vin plutôt généreux et juste nous a été proposé.
Mon compagnon sera ravi de pouvoir se procurer le Santenay, merci pour lui ????
L’ambiance quand à elle était à la fois intimiste, mais chaleureuse. Musique douce, attention, pointe d’humour... Très agréable.
J’aurai pu épiloguer sur le contraste que nous avons vécu entre notre soirée précédente et cette nouvelle venue, et bien que l’équipe ait été extrêmement vigilante et rapide pour adresser nos retours, j’aime à penser que nous n’avons pas bénéficié d’un traitement de faveur et que cette attention est portée à tous les invités.
Bien sûr je remercie encore une fois chaque membre de l’équipe pour avoir fait tout votre possible afin de nous démontrer que votre travail vous tient à cœur.
Tout le monde fait des erreurs, ça arrive, savoir les solutionner de manière si élégante relève par contre de l’humilité. Une grande qualité, rare, et à conserver.
Nous reviendrons, un midi pourquoi pas comme suggéré; Comme on dit, jamais 2 sans 3 ☺️
En résumé, je ne peux que recommander
Excellent restaurant avec un rapport qualité prix le midi incroyable (45euros).
Le menu déjeuner (surprise) est succulent avec une présentation impeccable.
Le menu est composé de 7 services (2 amuses bouches, 1 pré entrée, 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, un dessert. L'ambiance du restaurant est très agréable et les fauteuils très confortables.
Le seul point négatif est que le choix n'est pas laissé pour les vins au verre (le sommelier amène directement la bouteille ouverte sans expliquer les choix possibles) et que leur prix est excessif (autour de 18euros).
A part cela, c'est une adresse excellente et mérite le détour !
Un moment de partage unique. Dès goût surprenant insolite et de plus succulent. Nous sommes partis sur un menu découverte avec 3 verres de vin. Excellent goût, sommelier au top du top sur le choix du vin. Je ne regrette pas cette soirée. Je reviendrai les yeux fermés.
Très belle table.
Un service efficace et souriant.
Une cuisine raffinée, surprenante et gourmande.
Bravo à toute l’équipe et merci pour ce moment.
À très bientôt.
Une merveilleuse expérience dans cet établissement nouvellement étoilé ! Une cuisine raffinée et équilibrée, le plat signature est exceptionnel!
Le choix des vins est vraiment incroyable, nous avons fait de très belles découvertes. N’hésitez pas, venez vite découvrir cette belle adresse.
Ce restaurant est une merveille. Jamais nous n'avons été aussi surpris et n'avons aussi bien mangé. Les arômes s'exhalent magnifiquement, les textures se mélangent et surprennent à chaque plat. Merci, merci, merci infiniment au chef et à toute son équipe pour cette expérience, vous mettez la barre très très haut, et gagnez la 1ère place de mon petit palmarès des restaurants gastronomiques...
Merci au chef Matthieu et toute son équipe pour cette expérience aussi raffinée, bousculante et généreuse. Très bon moment passé au sein de votre établissement. Nous recommandons à 100% aux amoureux de la gastronomie et 200% aux amoureux des accords mets et vins (merci pour la visite de la cave) ! Marie et Julien
Quick Facts About Burgundy by Matthieu
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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