Briochef Burgers Madrid Info
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Comencemos:
Pedí para llevar
La hamburguesa ???? me llegó en perfecto estado. Las papas son de verdad.
Tenía buen sabor, la cantidad era bastante para mí, dejé un poco de todo. A pesar que la hamburguesa que pedí ponía que tenía cebolla acaramelada no la sentí o no tenía
Pero ???? recomendable
Fuimos a este restaurante a probarlo ya que hablaban muy bien de el, y menudo acierto. Tanto como el trato y la comida fueron excelentes.Las hamburguesas saben a vaca madurada de verdad, no como lo que te venden en otros sitios. Y los tacos no me extraña que tengan el premio, deliciosos también, nos quedamos con ganas de probar más cosas pero salimos rodando, sin duda repetiremos
Cuando vas a un local con mucho nombre, las expectativas que esperas suelen ser muy altas, y cuando sales del local y sientes que la han superado es digno de admirar, la carne es una auténtica pasada! Y el servicio muy atento sobre todo Nelson que fue quien nos atendió, parada obligatoria para cuando vuelva por Madrid, y ya cuando abran el nuevo local centrado en smash… visita asegurada!!
Espectaculares hamburguesas. Pedimos unos aros de cebolla (7€), la Picanto Smash (15,9€) mi favorita, y la Brooklyn (15,90€) también muy buena. De postre la tarta de queso de pistacho (7,9€) que la verdad me la esperaba mejor en el sabor, la textura es muy buena. En total 50€ los dos. Las hamburguesas son de mucha calidad, carne buena y el pan brutal. Siento que por lo general las hamburguesas eran muy parecidas. Hay muchos camareros, por lo que te atienden rápido y la comida va saliendo rápido.
Hay bastante ruido en la sala y hay que hablar muy alto para escucharos (incluido los camareros, en varias ocasiones no nos oían y había que repetirlo). Como hay turnos, llevan bastante a rajatabla la hora, y cuando quisimos pedir postre, miraron el reloj delante nuestro, como para ver si nos quedaba tiempo.
Todo buenísimo y de una calidad espectacular!
El sabor de la carne es muy, muy intenso y deja claro el nivel de maduración.
Imposible ponerle un pero a cualquiera de los platos que probamos.
Además, el servicio es impecable. Una amabilidad y educación destacables.
Todo increíble, fuimos cuatro y todos pedimos Picanto. Espectacular tanto las hamburguesas como entrantes y tartas de queso. Doy 4 estrellas en el ambiente porque no me gustó ir con mi amigo. Todo lo demás bien.
Empecemos por lo básico. Ambiente y local muy bien curados y decorados, agradable y acogedor. La atención es impecable, los camareros son muy atentos y educados. Excelente trato. Vayamos a lo que les importa. La comida, pedimos 1 entrada y 2 hamburguesas. De entrada pedimos la patatas bacon cheddar, abundante queso y bacon crispy, el estilo de la patata debo reconocer no es el que más me gusta, de corte grueso y poco crocantes, pero igual estaban muy buenas. De hamburguesas pedimos la "Temptation" y la "Picanto"; la carne de ambas de vaca gallega madurada estaban en su punto (como la pedimos), el sabor incomparable, cada una de las hamburguesas tenía sus puntos a favor, ambas increíbles. Si tuviese que repetir una de las dos sería la "Picanto" con el mismo nivel de salsa poco picante (se puede pedir una opción más picante pero no la recomiendo, no tiene que ver con si toleras o no el picante, es que seguro taparía el sabor de la carne y la experiencia no sería igual). De postre pedimos la tarta de queso Lotus, bien aguada la tarta, profundo sabor a Lotus, el tamaño de la porción era enorme, como para 4 personas. Un 10 de 10 en general está experiencia. Volveremos a probar más hamburguesas del menú.
Local bastante bien cuidado, muy limpio, su decoración hace que sea acogedor.
La atención exquisita, todos muy educados y atentos.
Pongo 4 estrellas, porque, los totopos no tienen sabor, y se humedecen mucho con lo que no quedaba claro si era queso o tomate. (Tienen que mejorar eso)
La tarta de queso, bien, pero no excelente.
Pero todo lo demás, increíble. Las patatas, los aros de cebolla, los tequeños, las hamburguesas. La salsa color verde está impresionante.
Quick Facts About Briochef Burgers Madrid
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Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
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