Basilico Rosso Info
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Best KPortal Reviews
Alberobello, dove le pietre calcaree scheggiate e lavorate per comporre i tipici muretti a secco si ergono a forma conica per restituire abitazioni tipiche del territorio: i Trulli. Un po’ decentrata dalla zona più turistica, scopriamo la pizzeria “Basilico Rosso”. Le proposte gourmet preannunciano un invito alla danza per il palato.…. e la realtà conferma le aspettative. L’occhio difficilmente può sorvolare sulla “Pasqualino”. Una base di caciocavallo fuso, isole di burrata aromatizzate alla polvere di capperi sulle quali navigano barre di tonno scottato glassato al miele con le loro vele di salame disidratato. Tra le tante, c’è la “Inedita” con mozzarella fior di latte, colata di crema di zucchine, capocollo di Martina Franca disposto a conca che raccoglie la burrata aromatizzata al pomodoro secco. Poi una poesia, la trasformazione di un detto popolare in opera culinaria, “Al contadino non far sapere…” …quanto è buono il formaggio con le pere: mozzarella fior di latte, chutney di pere, gorgonzola, lardo alle erbe con guarnizione di valeriana e pere disidratate. Per chiudere, un tocco chirurgico ad un dessert classico. Privare della sua spina dorsale di savoiardi il Tiramisù e dotarlo di un cuore di Brownies. L’intervento è perfetto con il suo risultato: “Tiramisù Brownies”. Ritornarci è scontato.
Hanno una gwmma di pizze davvero particolari, gourmet come le definiscono anche loro, che sono un'ottima alternativa variegata d esotica rispetto le classiche che si possono trovare dappertutto. Oltretutto l'impasto è molto morbido e delicato, si metterebbe il cornicione anche ci di solito lo lascia nel piatto. Come contraltare bisogna prenotare per trovare posto e anche così facendo bisogna aspettare un po' per il posto. Camerieri gentili e disponibili, nulla da obiettare sul servizio.
Ambiente confortevole e pizza gustosa, unica pecca il parcheggio ridotto. In foto pizza gourmet con crema di zucca. Prezzi nella media.
Abbiamo fatto un weekend ad Alberobello e ci siamo fermati qui sabato sera per una pizza... dalle recensioni era ottimo, proviamo! Ottimo è dir poco..pizza veramente buonissima, tagliere altrettanto..personale gentilissimo da trovarne poco ormai! La pizza era gourmet, l'abbiamo pagata su 11/13€, ma la mattina dopo avevo ancora il sapore il bocca! Ah e il dolce, dalla foto sulla tovaglietta sembra piccolo,ma è una bomba.
Tutto fantastico!
Andate diretti per la pizza, perchè gli antipasti, nonostante siano buoni, sono troppo costosi. La pizza è ottima, l'impasto molto buono, anche i dolci non sono niente male. La vera pecca è lagata al servizio, questa è la vera nota estremamente dolente. Migliorando questo aspetto sicuramente la valutazione complessiva potrebbe crescere. Ampia disponibilità di parcheggio, il locale carino e ben curato resta in linea con quelli del posto.
La pizza più buona che abbia mai assaggiato.
Sulla circonvallazione di Alberobello in quelli che dovevano essere depositi debitamente modificati per lo scopo si colloca la pizzeria “Basilico Rosso”. La location dotata di parcheggio di proprietà risulta ampia e luminosa, con arredi essenziali e funzionali. All’interno é possibile gustare il sapore autentico e tradizionale della pizza napoletana. Prodotti di alta qualità vengono adagiati su basi diversificate secondo i gusti. Lodevole la scelta di servire subito i piccoli commensali, prescindendo dal loro arrivo. Unica pecca l'attesa un po' lunga, ma ne vale la pena. Prenotazione obbligatoria se si vuole assaporare una tale bontà.
Pizzeria nella periferia di Alberobello, quindi consigliato arrivo con autovettura anche perché non si ha problema nel trovare parcheggio. Location moderna con forno a legna. Servizio celere e puntuale. Pizza con un ottimo impasto con cornicione soffice, come piace e me, la cottura sempre uniforme e curata. I prodotti sono veramente di qualità con accostamenti di sapori molto interessanti e ben pensati. Alla vista le pizze sono delle opere d'arte curate nella distribuzione degli alimenti. Prezzi molto competitivi in rapporto alla qualità offerta. Bravi, continuate così.
Abbiamo cenato in questa pizzeria all aperto essendo agosto. Il parcheggio piccolo si rischia di non trovare posto. Siamo arrivati alle 21.10 con prenotazione, abbiamo ordinato delle patatine, 2 birre e le pizze. Alle 21.30 arrivano le patatine dopo abbiamo atteso le pizze fino alle 22.50; troppo tempo ho avuto la voglia di andare via. La mia pizza buona niente da ridire l'altra un pó salata. Prezzo nella normalità dei tempi.
Quick Facts About Basilico Rosso
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 07:30 PM - 12:00 AM |
How to go there
Location
Places