Barlèsh Montevarchi Info
Amenities
From the business
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Identifies as women-owned
Service options
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Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Cocktails
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Small plates
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Spirits
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Cosy
Crowd
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Family friendly
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LGBTQ+ friendly
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Pets
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Dogs allowed
Other
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LGBTQ+ friendly
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Identifies as women-owned
Best KPortal Reviews
Il ristorante richiama uno stile Industrial-Pop molto curato e con carattere.
È anche possibile mangiare al bancone situato davanti alla cucina, cosa che consiglio se si vuole vivere a pieno questa esperienza.
Ogni piatto servito è una fantastica scoperta. Consigliatissimo se si vuole assaggiare una cucina toscana rivisitata e raffinata.
Servizio attento ma amichevole.
Non è la prima volta che vengo in questo ristorante e sicuramente neanche l'ultima.
Ma che bella sorpresa scoprire il Barlèsh! Il cuoco Francesco Berardinelli è proprio talentuoso e il cibo è una prelibatezza! Anche il locale è molto gradevole e forse i posti più belli sono quelli del bancone dove si vede lo chef al lavoro in una cucina in acciaio splendente! Super consigliato!
Gradita riconferma da uno Chef che lavora espresso, tutti i piatti realizzati con passione, tecnica e grande confidenza con i fornelli e le materie prime che utilizza. Piatti armonici e deliziosi. Gelato di parmigiano e carciofi croccanti davvero sorprendente, Risotto cremoso alla cipolla fondente e il Piccioncino con Radicchio tardivo superlativi. Vivamente consigliato.
Barlèsh non è solo un ristorante, è vivere un'esperienza, questo è il presupposto. A Montevarchi, nel cuore della Toscana, a metà strada tra Firenze e Arezzo sorge, quasi nascosto tra le viuzze della città un locale ricavato da una vecchia filanda. L'ambiente si presenta spazioso, ben curato e arredato. La cucina a vista mette nelle condizioni di osservare la maestria con cui lo chef prepara le pietanze con maestria. Il menù prevede principalmente 2 soluzioni a degustazione con abbinamenti di sapori studiati a regola d'arte. Le materie prime sono di qualità eccellente e l'impiattamento è studiato a regola d'arte. Vini importanti fanno da contorno ad un a cena o pranzo di lavoro che si potrebbero più che altro definire esperienze gastronomiche. Complimenti e grazie, torneremo.
Difficile riassumere in poche righe la cucina di Francesco Berardinelli, essenziale ma ricca nei sapori, frutto di un' esperienza maturata nelle collaborazioni con l'olimpo della gastronomia mondiale. Niente esperimenti fine a se stessi, gli ingredienti sono facilmente riconoscibili in ogni piatto, senza graffi o sbavature, i gusti sono bilanciati in equilibrio tra acidità e dolcezze, le cotture perfette.
Il meglio di sé Francesco lo offre nella lavorazione e negli abbinamenti delle verdure che troviamo in ogni piatto. E poi, il risotto perfettamente mantecato, il petto d'anatra cotto ma non stopposo, gli strigoli come le altre verdure non stracotti. Il pasticcio di baccalà sapido come dev'essere e al tempo stesso ricco di sfumature. E che dire dei dolci: dimenticate qui le panne cotte che sanno di colla di pesce o i caramelli bruciati quando non troppo freddi appena tirati dal frigo. Ambiente particolare, semplice ma accogliente. Servizio attento ma non invadente. Cucina a vista. Esperienza rara da ripetere e ripetere ancora.
Finalmente!
Non sono pratica di recensioni, essendo una tipa che vive d'istinto, riesco a MAL tradurre le mie emozioni in parole.
Ma questo posto, questo cuoco, questa cucina, ne valgano bene lo "sforzo".
Amo Barlèsh prima di tutto perché mi piace la cucina sincera, mai scontata, fatta con amore e tanta esperienza, mi sorprende sempre con quanta cura Francesco sceglie ingredienti freschissimi e per lo più locali trasformandoli in un piatto unico, che non hai assaggiato prima, almeno non così. Amo l'ambiente, la selezione dei vini, la musica, l'esperienza in toto. Non sapevo neanche che avevo proprio bisogno di un posto così...GRAZIE!
P.s: ho tante foto del posto e dei piatti ma purtroppo non le ho con me :((
Partendo dalla piazza mi son ritrovato al Barlèsh un'officina di sapori e degustazioni di prelibatezze locali ed internazionali.
Complice un'ambiente sobrio ed accattivante grazie alla presenza dello (Chef) Francesco che nella sua umiltà si propone a noi avventori.Ho apprezzato molto la cordialità e sono rimasto molto contento di questa esperienza.
Quando pochi ingredienti, di qualità, lavorati con amore e messi insieme con criterio vengono serviti col sorriso allora una cena diventa una poesia. Questo è Barlesh. È l’accoglienza, il calore di una casa, dove si possono gustare piatti che riportando al mondo.
Primo posto, per me, è della babaganoush.
Quick Facts About Barlèsh Montevarchi
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places