Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque Info
Amenities
Other
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Pool
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Spa
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Free parking
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Free breakfast
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Check-out time
Amenities
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Free Wi-Fi
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Free breakfast
Best KPortal Reviews
Quel belle découverte, une carte pleine de mystères, 2 menus avec 4 ou 5 plats. Nous avons pris les 5 plats pour avoir une surprise de plus. Même les boissons étaient surprenantes, pétillant de rhubarbe ou frenette à base de fleurs de frêne. |Tous les plats sont finement préparés avec des produits locaux remarquables, de la mise en bouche aux desserts. Un service irréprochable. |Un chef aux petits soins vraiment sympathique qui est même venu à notre rencontre au milieu des champs car nous étions en galère avec nos vélos …
Je ne connais que le restaurant qui est très bien avec une cuisine de produits du cru soigneusement sélectionnés et traités de manière inventive. Il est conseillé de réserver mais mérite largement le détour. Par ailleurs service attentionné par une très bonne équipe.
Nous sommes allés déjeuner mon épouse et moi au restaurant Le Saltimbanque le 04/12/2022, un dimanche midi. Il est recommandé d'arriver à 12h30 surtout si vous souhaitez choisir votre table. Nous étions idéalement placés devant la baie vitrée face à la terrasse avec une belle vue sur la vallée.||La carte est très déroutante parce que vous ne choisissez pas vos plats mais uniquement le nombre de services en fonction de votre faim, 4 ou 5 (entrée-poisson-viande-dessert, ou avec un plat surprise en +). Nous avons pris 4 services, le forfait 2 verres de vin (par personne) et l'assiette de fromages locaux en option.||Tout était délicieux et magnifiquement servi par un personnel agréable et compétent qui nous détaillait a chaque fois le contenu des assiettes. On est sur du gastronomique donc les portions sont modérées, mais au final nous avons suffisamment mangé ; la bonne surprise c'est qu'il y avait trois entrées et deux desserts, et que nous sommes allés surprises en découvertes.||Un restaurant très agréable, bien décoré, idéalement situé en haut d'une colline. Des mets uniquement locaux "ici, on n'aime pas les kilomètres", et un chef à l'humour tranchant : "On ne choisit pas nos clients, il n'y a pas de raison qu'ils choisissent ce qu'ils vont manger".||Nous avons adoré, le concept, l'ambiance et les plats et vins qui nous ont étés servis. Nous y retourneront avec un immense plaisir.
Emplacement de choix pour le calme et le charme. Une chambre simple avec le confort essentiel et les petits plus à déguster sur place ou chez soi, en souvenir, pour découvrir de bons produits locaux. Et ce petit déjeuner...fait maison ou local. Que du plaisir.
Excellent repas surprise avec de très belles découvertes comme le vin de berce en apéritif. Les produits sont frais, locaux et de saison avec des saveurs très présentes. Le dressage est précis, les allergies alimentaires sont bien prises en compte. Le cadre est très agréable avec une atmosphère cosy. Le personnel très sympathique. On recommande et on reviendra volontiers, cette fois le midi pour profiter du paysage :)
on aurait aimé le nom des vins dégustés en accompagnement avec le forfait (1blanc et 1 rouge) mais on est partis trop vite hier soir le 9/10… si vous nous lisez on veut bien la réponse svp :)
Nous avons eu la totale: la chambre et la table!|Chambre très originale, avec des sanitaires noirs, des lampes de style industriel, un très bon lit, et un accueil royal (1/2 champagne, des douceurs et même un paquet de farine locale offert).|La table est l'avenant: belle salle au plafond bas avec une atmosphère sombre et chaleureuse, une équipe jeune, présente juste ce qu'il faut, bons conseils pour le choix du vin.|Et pour finir, le menu surprise, qui ne présente que des bonnes surprises! Cuissons impeccables du poisson et de la viande, des herbes et des coulis surprenants, de fines purées de courge (différentes à chaque fois). |Le pays était noyé dans le brouillard, A l'arrivée, on a l'impression d'un bout du monde. |Le lendemain matin, au petit déjeuner gorgeous, le soleil se lève à travers la brume, et on voit le paysage apparaitre....magique.|Merci au chef, qui est le chef d'orchestre de tout cela!
Nous rentrons à l instant de notre week end au moulin d Eaucourt et souhaitons partager notre ravissement. Accueil du chef des lieux courtois, chambre mignonne et propre à notre arrivée avec tout le nécessaire de toilettes et plateau de courtoisie, belle vue sur la vallée environnante. Ouverture de la salle vers 19h30 afin de choisir sa table de dégustation. La salle est juste magnifiquement décorée et l’on s’y sent très bien. Notre crainte de ne pas connaître le menu s est vite envolée car il suffit simplement de faire confiance et se laisser guider par le chef et son équipe jeune et déjà très pro. Le menu toque fut riche en découverte de saveurs et nous a ravi du début à la fin. On a vécu ce repas comme une grande première ou rien n a été laissé au hasard. Nous retiendrons dans notre esprit le pigeon en 2 façon. La carte des vins est très complète également. Le lendemain matin un copieux pdj nous a été délicatement servi par le maître des lieux et toujours avec cette vue magnifique. Bref, nul doute que nous avons adoré découvrir, cet endroit, ce chef, son équipe et leur divine cuisine créative, nous ne leur souhaitons que de continuer sur cette lancée. Mille fois merci. Salima et Xavier
Personnel très agréable, vu sympatique, nourriture très bonne mais redondante.
Par contre, responsable …. Pas du tout commerciale, je pense que les enfants ne sont apprécié. Nous y sommes aller 3 fois, la troisième fois notre fille de 3 ans c est allongée sur la peau de bête à côté de la cheminée, celui ci nous a tout de suite demander de ramasser notre fille…
Enfin, sans commentaire, j ai hésité avant de mettre un commentaire car je ne suis pas méchante. Mais être mis dehors par un patron qui a ça fille qui ne fait que traîner dans le restaurant, pour le fait que ma fille c est allongé en fin de soirée sur une peau de bête près d une cheminé…. C est vraiment limite limite surtout vu les additions de 400 à 600 euros laissé chez eux.
Quick Facts About Auberge du Moulin d'Eaucourt - Chambres d'Hôtes - Le Saltimbanque
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