Au plaisir ambré Info
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Best KPortal Reviews
En moins d'un an, nous sommes allés trois fois dans ce restaurant situé dans la vieille ville de Briançon. Locaux depuis 5 ans, c'est pour moi le meilleur restaurant de la ville. Entre la qualité des plats, la quantité proposé et le rapport qualité prix, c'est un sans faute. Le chef est généreux à tous les niveaux et chaque soirée passée dans ce restaurant fut une belle invitation à la découverte gustative. Un plaisir ambré !
Recommandé par le guide Michelin. Le chef propose des plats avec des produits noble de la région. On a essayé les poivrons farcies et sa gambas, le foie gras Qui se compose bien avec sa salade de légume, le pigeon royal qui est à essayer pour les amateurs de pigeon. Le poisson du lac, excellent. Un point particulier pour le millefeuille à la fraise ! C’est le coup de cœur. 100 euros pour 2 personnes. Rapport qualité prix excellent
Restaurant situé dans la forteresse Vauban de Briançon au cœur de la Gargouille. Nous y sommes allés sur recommandations d’un Briançonnais et collègue de mon fils.
La situation est imprenable sur les montagnes. Nous y sommes allés le soir, et le froid était piquant et la chaussée de pavé glissante par la porte de Pignerol. Le parking est assez proche et plutôt complet.
A quelques pas nous descendons par la grande Rue. Le restaurant est accueillant, la salle agréablement décorée.
Nous avons apprécié chaque plat servis, et avec sympathie, le chef est venu échangé avec nous sur la ville et la notre, Marseille.
C’est un lieu à recommander pour la cuisine tout autant que par sa localisation exceptionnelle dans le vieux Briancon. Merci au chef.
(J’y suis repassé le lendemain pour prendre quelques photos de jour)
Une très belle adresse pour découvrir la cuisine gastronomique à prix abordable. Tout est fait maison, le mélange des saveurs est parfaitement associé. la serveuse sont extrêmement sympathique et professionnelle et le chef n'hésite pas à sortir de sa cuisine pour demander si tout était ok!!! Je recommande !
Quel régal de l'entrée au dessert, une cuisine raffinée, délicate, parfumée. Ce fut un enchantement. Et l'accueil est vrai et chaleureux. Merci pour ce magnifique moment de gastronomie.
Quelle merveilleuse expérience ! Tout est raffiné, les saveurs sont recherchées et ravissent le palais. Nous avons pris le menu Découverte et franchement tout était parfait du début à la fin. Les spécialités du Chef sont extraordinaires et valent le voyage. Un “Bib Gourmand” qui mériterait l’Etoile. Le vin était excellent, le service très sympathique et efficace, la pièce agréable, la musique de fond parfaite… bref, notre déjeuner a été un délice pour tous nos sens ! Et cerise, sur le gâteau, nous avons pu discuter avec le Chef qui est une personne très agréable, sympathique, accessible et passionné par son métier. Nous ne pouvons que vivement recommander le restaurant “Au plaisir ambré”.
Des plats raffinés, un service rapide et sourillant, le tout au cœur de la cité Vauban. Sur les photos : mises en bouche, gâteau de foie de volaille, poitrine de porc, sirinik aux pommes. Chaque plat était un délice ????
Je recommande vivement, accueillant, souriant ! Les plats était divinement bon ! Allez y les yeux fermés !
Petites photos pour vous donner l'eau à la bouche ????
Quick Facts About Au plaisir ambré
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | Closed |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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