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ARREA! Jatetxea

+34 689 74 03 70
Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava Spain
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Hemos ido a Arrea y hemos salido muy contentos. Tanto el menú (largo), como el trato (gracias Telmo por todas las explicaciones, un crack! ????). El sitio es muy bonito y nuestra mesa tenía buenas vistas. El menú elegido era almuerzo y 3 pases (Huerta, Paloma y Jabalí). El jarrete de jabalí, se deshace en boca, delicioso. Los postres no desmerecían el resto del menú. Todos muy ricos pero la milhojas de cuajo...????
Oferta gastronómica súper original y con producto de calidad. Hemos hecho el menú corto porque nos dijeron que con los niños el largo iba a ser demasiado tiempo para ellos y buenísimo. Aparte hemos pedido un plato de setas con yema de temporada que estaba espectacular. También nos han sacado costilla de jabalí en lugar de bacalao ya que a mi marido no le gusta y es algo de valorar mucho. El menú infantil también genial. Trato y servicio de 10. Para repetir y recomendar. El precio del menú es hasta barato para como se come.
Hacía ya un tiempo que no encontraba la ocasión para reconciliarme con Michelin y gracias a Edorta y su restaurante Arrea, respiro una bocanada de creatividad y singularidad en su cocina tradicional, intelectual y apartada de las espumas, cremas y conjuntos de alimentos que al final no sabes lo que comes.
La puesta en escena de todos los entrantes es sorprendente a la vez que desbordante; tanto por su presentación como por la combinación de productos, todos ellos de la cocina tradicional de Campezo a quien desea ensalzar.
Se continúa con una selección de 3 propuestas de platos de un total de 6, diseñadas nuevamente teniendo en cuenta la materia prima slow food. Esto si que es kilometro cero!!!
Mi elección fue la trucha, la paloma y el jabalí, este último y según Telmo, su maitre, no se puede dejar de pedir.
No explico las fotos ya que no tengo capacidad de recordarlo todo pero sin lugar a equivocarme, es MAGISTRAL!
Diría que qué pena no haber pedido el menú largo, pero mentiría. Una cosa es que me haya quedado con unas ganas locas de probarlo y otra que me arrepienta de haber pedido el menú “corto”, Mendialdea. Insuperable. Quizás la mejor relación calidad-precio que he tomado en mi vida.
Local precioso, atención impecable (hacen que te sientas como en casa) y, sobre todo, comida insuperable. Productos de proximidad elaborados a la perfección. Todo absolutamente delicioso, no hay ni un pero. Ahora bien, si tuviese que elegir, me quedo con el plato de cuchara. QUÉ LOCURA!
Por cierto, vinos súper especiales, diferentes y buenísimos. Hasta compramos unas botellas. Ojalá vendiesen también de sus chupitos caseros, porque estaba motal el de maguilla.
Con ganas de volver a probar el menú largo o a repetir el “corto”. Qué grandísimo descubrimiento! Merece la pena el viaje o el desvío ????
Un restaurante increíble, con una propuesta gastronómica totalmente diferente y deliciosa. La creatividad de Edorta a la hora de confeccionar sus platos es de otro planeta. Desde hace tiempo teníamos ganas de probarlo y la verdad que ha sido todo una sorpresa. Recomendable la experiencia y sobre todo, el lugar, es precioso.
Una experiencia gastronómica increíble. Nos encantó.
Nuestro menú constaba de varias partes, el almuerzo, los 3 pases (que elegimos huerta, paloma y jabalí) y los postres. Fue alucinante, tanto la comida, como la presentación, como la atención recibida por todo el personal. Es asombroso todo lo que te van contando mientras te sacan los platos.
Realmente recomendable.
Producto cocinado a la perfección, muy rico y con un servicio excelente. Aunque el nivel es muy alto creo que el precio es un poco exagerado, sobretodo en algunos platos. Un plato fuera de carta nos costó casi el doble que muchos de los platos de la carta, y eso creo que se debería avisar aunque quizás también fue error nuestro no preguntar. Igualmente creemos que gastando 70€ por persona, los chupitos podrían ser de regalo y no cobrarlos, pero eso ya son detalles sin más.
A pesar de todo le doy 5 estrellas porque disfrutamos muchísimo.
Hemos estado comiendo hoy el Menú Mendialdea y no ha habido ningún plato que no nos haya gustado. Todo ha estado espectacular. Productos locales, de calidad y tratados con mucho cariño. Muy buen trato por parte del personal. Un restaurante muy bonito.
Recomendable. Volveremos para probar el menú degustación.

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